Kategorija riba

Upotreba i održivost okoliša Mnogi ne znaju da je riblja brašna višenamjenski proizvod, koji se koristi za gnojenje poljoprivrednog zemljišta, za prehranu raznih životinjskih vrsta (riba i kopnenih životinja) i, vjerojatno, za prehranu ljudi. Postoji mnogo vrsta ribljeg brašna; oni se izdvajaju prije svega za sirovinu podrijetla i za tehnologiju proizvodnje. Dostup

općenitost Fasolari su riblji proizvodi. To su školjkaši (ili lamellibranči) koji pripadaju obitelji Veneridae, Rod Callista , Specie chione ; binomna nomenklatura fasolara je Callista chione . Fasolari su namirnice srednje visoke gastronomske vrijednosti i imaju odličan nutritivni sadržaj. Ti su mekušci dobro zastupljeni u talijanskim morima i predstavljaju uobičajeni sastojak mnogih recepata lokalne tradicije. opis F

Što su oni? Što su fileti platoa? Fileti morske ploče su namirnice životinjskog podrijetla dobivene iz prerade Pleuronectes platessa , koštane, ravne i morske ribe koja kolonizira sjeveroistočni Atlantik. Gledano u prvoj osnovnoj skupini namirnica - namirnicama bogatim proteinima s visokom biološkom vrijednošću, specifični vitamini i minerali - fileti morskih plodova također sadrže vitamin D, jod i omega-3 polu-esencijalne - ali biološki aktivne - masne kiseline kao što je eikosapentaenska kiselina (EPA) ) i docosahexaenoic (DHA). Fileti morsk

što Što je file bakalara? Filet bakalara je proizvod životinjskog podrijetla dobiven preradom ribe iz biološke obitelji Gadidae. Dio je prve temeljne skupine hrane - hrane bogate proteinima visoke biološke vrijednosti, vitaminima (mnogi u skupini B i vit D) i specifičnim mineralima (fosfor, željezo, cink i jod), kao i omega 3 biološki bitne sjemenke. aktivn

Što su plodovi mora Pod pojmom plodovi mora podrazumijevamo skupinu namirnica životinjskog podrijetla, često slane vode (ali nije rečeno!), Koja grupira organizme koji pripadaju venu mekušaca i rakova. Plodovi mora - mekušci : glavonošci (s unutarnjom ljuskom ili bez ljuske, kao što su hobotnice, sipa, lignje, hobotnice, lignje, hobotnice itd.); gast

Što je crtani riba Riblji fond je lagana pozadina kuhanja, dobivena smanjenjem tekućine koja se koristi za proizvodnju ribe i / ili rakova i / ili mekušaca. Riblji fond, kao i sva ostala područja za kuhanje, stvoren je kako bi se koristili prerađeni rezanci određenih sastojaka i smanjili otpad. Njeg

Što je Gallinella razdvojbena Gallinella je izraz koji se odnosi na različite namirnice. Riba obitelji Triglidae, roda Chelidonichthys , vrsta lucerne , naziva se galenela . Vodene ptice su divlje ptice iz obitelji Rallidae, roda Gallinula , vrsta chloropus . U Toskani biserke se nazivaju i gallinella (obitelj Numididae, rod Numida , specie meleagris ).

Što su škampi? Škampi su namirnice životinjskog podrijetla koje pripadaju temeljnoj skupini namirnica. S prehrambenog stajališta, klasificiraju se kao "riblji proizvodi" i kao takvi predstavljaju prije svega: proteine ​​visoke biološke vrijednosti, specifične vitamine i minerale; sadrže dobar postotak esencijalnih masti, ali i značajne doze kolesterola. Škampi su n

općenitost Gambori su makruri rakovi , dakle duge, rastegnute trbuhe i s ventilatorom uobličene peraje; u stvarnosti, pojam "škampi" izrazito je generički jer obuhvaća širok raspon vrsta koje pripadaju različitim rodovima , obiteljima , nadrodama i podredima . Stoga se može zaključiti da "rakovi" znači mnoge životinje (ponekad s različitim veličinama i bojama) koje su uglavnom povezane s: Eukaryota domena, kraljevstvo Animalia , tip Eumetazoa , klasa Malacostraca i red Decapoda Male dimenzije. NB . Pažlji

općenitost Rakovi su životinjski organizmi vodenog tipa; oni pripadaju subfilumu rakova , Redu Decapods , podredu Pleocyemata i Infraorderu Brachyure . Rakovi su amfibijske životinje, jer, brtvljenjem škrga, kao iu vodi, preživljavaju i na otvorenom (specifičnost Brachiurija , koje ne dijele Macruri i Stomatopodi ). S mo