Kategorija alimentacija

Koka-kola
alimentacija

Koka-kola

Coca cola je gazirano, slatko i karamelizirano piće; nesumnjivo predstavlja jedno od najpoznatijih i najraširenijih pića na cijelom planetu, ako ne i najpoznatije. Coca Cola i sporovi Od 2000. godine, neke vrlo značajne kritike pokušale su oslabiti brand Coca-cola. Podignuti su sporovi u vezi s raznim pitanjima, uključujući: utjecaj na zdravlje, utjecaj na okoliš i poslovne prakse. Navede

Pročitaj Više
alimentacija

Mineralna voda

Što je mineralna voda "Prirodne mineralne vode su vode koje potječu iz podzemnog sloja ili rezervoara i potječu iz jednog ili više prirodnih ili perforiranih izvora i imaju posebne higijenske karakteristike i svojstva pogodna za zdravlje". Ovom definicijom Zakonodavna uredba 105 od 25. siječnja 1992. utv
Pročitaj Više
alimentacija

ocat

Što je ocat? Ocat je tekućina s kiselim pH dobivenim octenom fermentacijom alkohola (i / ili ugljikohidrata) zahvaljujući radu nekih aerobnih bakterija. Među tim mikroorganizmima, najrašireniji i najrašireniji produkcijski sojevi su oni roda Acetobacter (kao što je Bacterium aceti , točnije nazvani Acetobacter aceti ). Ocat u
Pročitaj Više
alimentacija

Ocat od riže

Što je rižin ocat? Ocat od riže ( rižin ocat u iglese) je začin s kiselim okusom, dobiven fermentiranjem sjemenki rižinog škroba (botanička vrsta Oryza sativa ). Tradicionalni sastojak kineske, japanske, korejske i vijetnamske kuhinje, danas je rižin sirar široko rasprostranjen na Zapadu, gdje je stigao (zajedno sa sakeom) uglavnom zahvaljujući receptu gohan riže (široko korišten u sushi). Ocat riže do
Pročitaj Više
alimentacija

Vodena voda

općenitost Lete je najprodavanija prirodna šumeća mineralna voda u Italiji. Lete izvori vode nalaze se na južnim Apeninima, na granici između Kampanije i Molise. Lete SpA proizvodi i distribuira mineralne vode Lete, Sorgesana i Prata. Acqua Lete se smatra mineralnom vodom jedinstvenih svojstava jer ima nizak sadržaj natrija (5, 1 mg / l) i daje bikarbonate i kalcij. Za m
Pročitaj Više
alimentacija

Tonična voda

općenitost Tonična voda (u engleskoj tonici ili indijskoj tonici ) je gazirano piće karakterizirano prisutnošću kinina (ili kinina). Potonji je alkaloid organiziran u bijelim kristalima koji ima svojstva: antipiretik (koji sprječava groznicu), protuupalni (koji se bori s upalom), analgetike (analgetike), antimalarije (protiv malarije) i gorkog okusa (koji daju gorkom okusu) ). Izvo
Pročitaj Više
alimentacija

Kruh i kruhovo brašno

Stablo kruha Kruh je tropska biljka rasprostranjena u Indiji, jugoistočnoj Aziji i na nekim otocima Tihog oceana (Leeward i Windward); trenutačno nalazi se i na nekim karipskim otocima, kao iu Africi. Pripada obitelji Moraceae (isto kao i duda), rod Artocarpus i Specie altilis ; binomna nomenklatura kruha je Artocarpus altilis .
Pročitaj Više
alimentacija

Nova gama hrana

Što su oni? Novi raspon je klasifikacija hrane. Nova vrsta hrane su proizvodi koji su podijeljeni prema stupnju OBRADA; svi tretmani korisni za proizvodnju novih namirnica namijenjeni su njihovom očuvanju, čime se smanjuje njihova ukupna kvarljivost. Nova vrsta hrane klasificirana je u: Prvi raspon Drugi raspon Treći raspon Četvrti raspon Peti raspon Da ih vidimo detaljnije ... P
Pročitaj Više
alimentacija

Namirnice koje sadrže laktozu

Mlijeko i mliječni proizvodi u prehrani Namirnice koje sadrže laktozu su: Mlijeko, mliječni proizvodi i derivati Mlijeko u prahu (konzervans - zgušnjivač) Laktoza je disaharidni glucid, ili dimer koji se sastoji od dva jednostavna šećera, odnosno glukoze i galaktoze. Laktoza je jedinstveni ugljikohidrat, dolazi iz mlijeka i njegova prisutnost u hrani je povlastica onih koji ga (iz nekog razloga) izvode ili sadrže. Mlijek
Pročitaj Više
alimentacija

Dijetalna hrana

općenitost Prema prvom zakonu koji je na snazi ​​(br. 327 od 29. ožujka 1951.), mogu se definirati dijetetska hrana : "proizvodi kojima se, ili zbog procesa rada ili dodavanjem određenih tvari, određenih i / ili konačnih dijetetskih svojstava, dodjeljuju". Slijedom zakonske uredbe (DL) br. 111 od
Pročitaj Više
alimentacija

Inovativna hrana (nove hrane)

Što su oni? INOVATIVNE ili nove namirnice su namirnice na koje se primjenjuje drugačiji proizvodni proces od uobičajene, ili su primijenjene genetske modifikacije kako bi se dobile prednosti kao što su: povećana otpornost na štetnike, promjene u nutritivnoj vrijednosti, promjene u metabolizmu i promjene u sadržaju nepoželjnih tvari prisutnih u tradicionalnoj hrani. Inovat
Pročitaj Više