Kategorija riba

iverak
riba

iverak

Što je Sole Sole je proizvod ribarstva koji je rasprostranjen i konzumiran gotovo u cijelom svijetu. Izraz "jedini" izrazito je generički i sadrži mnoge vrste koje su zajedničke tipičnom spljoštenom i elipsoidnom obliku, čak i ako obitelji kojima pripadaju samo su dvije: Soleidae i Pleuronectidae. Rodov

Pročitaj Više
riba

čepa

Što je Alaccia Alaccia je morska riba čije znanstveno ime odgovara Alaccia Aurita , vrsti koja pripada obitelji Clupeidae i kategoriji "plave ribe". Stanište, biologija, opis Alaccia je društvena plava riba koja se hrani zooplanktonom; srebrno je obojena s plavozelenim leđima i razlikuje se od srdele žutom srednjom linijom koja odvaja leđa od trbuha; obično dostiže 35-40 centimetara. Alga ob
Pročitaj Više
riba

Aguglia

Orao Podvodni riba, odnosno Belone belone , je društvena riba koja duljine 80 centimetara pripada obitelji "belonidae"; tijelo mu je fusiform s kružnim presjekom, a glavu karakterizira dug kljun sličan ptici. Leđa su plava, stranice blijede u srebro, dok je trbuh nejasno žućkasto bijele boje; kost je tipično plavkaste boje. Podvo
Pročitaj Više
riba

Jegulja u kuhinji - Kako kuhati jegulje

Govoreći o tome kako odabrati, pripremiti i kuhati jegulju, možete napisati cijelu knjigu (iskreno, netko je to već učinio). Ovim člankom ograničit ćemo se na prenošenje nekih temeljnih i temeljnih koncepata za pripremu ove ribe, tako neiskorištene od strane neiskusnih, ali sposobnih da "očaravaju" one koji su imali priliku jesti dobro pripremljeni. Izbor je
Pročitaj Više
riba

Općenito o jegulji i prehrambenim značajkama

općenitost Talijanska jegulja je ista vrsta ( Anguilla anguilla nazvana "europska jegulja") koja kolonizira unutarnje vode Starog kontinenta, prije migracije prema Sargaškom moru preko Sredozemlja i Atlantskog oceana; to je koštana riba koja lako može preživjeti u slatkoj i slatkoj vodi. Ima
Pročitaj Više
riba

Jastog - mediteranski jastozi

Morfološki gledano, jastog nema BIG frontalni CHELES umjesto karakterističan za jastoge (rakovi koji pripadaju vrsti Hommarus ); unatoč tome, i iako su različiti za obitelj i rod, jastog i jastoga često se miješa jedan s drugim, vjerojatno zbog sličnog oblika škampa i znatne veličine koja može doseći oboje. Međutim,
Pročitaj Više
riba

haringa

Karakteristike, stanišna i nutritivna svojstva Haringa , ili Clupea harengus , je plava riba obitelji Clupeidae. Živi u velikim školama koje naseljavaju samo obalna područja sjevernog Atlantskog oceana (Island, Groellandia, Sjeverna Amerika, sjeverna Europa [prije svega Nizozemska i Norveška] itd.); Z
Pročitaj Više
riba

Jastog - Jastozi

općenitost Prije svega, dobro je zapamtiti da jastog nije jastog; to su dvije duše koje pripadaju različitim vrstama, žanrovima i obiteljima. Jastozi su rakovi Decapod iz obitelji Nephropidae i roda Homarus ; s morfološkog gledišta, oni su posebno slični talijanskim kozicama ili rakovima (kao što je Austropotamobius pallipes ), dok se u odnosu na skupinu morskih kozica jastoga razlikuje po: Dvije velike frontalne kandže, jedna impozantnija od druge, s kojom lovi i brani se od grabežljivaca kao što su: halibut, morska ploča, vučja riba itd. Četiri ante
Pročitaj Više
riba

Bakalar R.Borgaccia

što Što je bakalar? Baccalà je naziv hrane na bazi atlantskog bakalara ili bijelog bakalara - obitelji Gadidae, rodova Gadus i morhua - jako dehidriranih. Ne smije se brkati s ribom, umjesto sušenom za hladnu ventilaciju - princip konvekcije - i sunčevog zračenja, sušeni bakalar se suši soljenjem - osmotski učinak grube soli. U oba s
Pročitaj Više
riba

Bianchetti

Što su bijele mačke? Bianchetti (dijalektički poznati kao gianchetti, novorođenče, stotine bocconi, nuccu itd.) Su sićušne, prozirne ili mliječne boje ribica. Ulovljeni i korišteni za prehrambene potrebe, bianchetti se biološki smatraju ribljim mladuncima; Stoga NIJE ribe koje ostaju male. "Bianchetto" NIJE sinonim za " lattarino " (acquadella); ovo stvorenje, koje ostaje vrlo malo čak iu odrasloj formi, postaje 5-6 puta veće od slatkiša. Riblje vrst
Pročitaj Više