Kategorija drugo

drugo

Balsamički ocat iz Modene

Što je to? Balzamički sir Modena tipična je talijanska hrana koja od 3. srpnja 2009. uživa priznavanje IGP-a (Zaštićena geografska oznaka) *. Poput soli, začina, sojinog umaka itd., Octa pripadaju skupini začina; različito od nafte, međutim, oni imaju gotovo nevažan energetski sadržaj. Međutim, potrebno je odrediti da balsamico, u usporedbi s drugim vrstama octa (vina, jabuka, riže itd.) Sadrži (iak
Pročitaj Više
drugo

Specifikacija hrane za dinamičko djelovanje - ADS

Specifično dinamičko djelovanje hrane (akronim: ADS), također poznato kao termogeneza uzrokovana dijetom (akronim: TID), je metabolički fenomen kojim organizam, nakon uzimanja hrane, proizvodi (stoga troši). ENERGIJA u usporedbi s bazalnim stanjem (bazalni metabolizam - akronim: MB). Specifično dinamičko djelovanje razlikuje se između hrane i hrane, jer ovisi prije svega o njihovom hranjivom sastavu; u praksi se specifično dinamičko djelovanje hrane može definirati kao ekstraprodukcija energije, ili kalorijskog viška, od strane tijela koje sudjeluje u probavi, apsorpciji i metabolizaciji hranji
Pročitaj Više
drugo

Dijeta munje

Što je? Dijeta munje ili "Lightning Diet" (ili Quick Diet) je restriktivni kalorijski režim usmjeren na brz gubitak težine. To je dijeta s niskim unosom kalorija, koja daje manje kalorija nego što je normalno, kako bi se omogućio prekomjerni gubitak težine. Glavna karakteristika dijela munje je da favorizira značajan gubitak težine u ograničenom vremenskom razdoblju (brzo). Naziv &
Pročitaj Više
drugo

Svinjska mast Colonnata

Što je lardo di Colonnata? Svinjska mast je tipična salama s područja Colonnata (grad u provinciji Massa-Carrara, smještena u Apuanskim Alpama), koja je priznata kao zaštićena geografska oznaka ( IGP ). To je konzervirano meso, narezano, jestivo čak i sirovo, koje se dobiva začinjavanjem svinjske masti ( Sus scrofa domesticus ) u posebnim bazenima (bazena) mramora Carrara. Napome
Pročitaj Više
drugo

Lerdammer

općenitost Leerdammer je nizozemski sir napravljen od pasteriziranog kravljeg mlijeka, s polu-sirovom pastom, s vremenom dozrijevanja od oko 3-12 mjeseci. Spada u rod sireva nazvanih Maasdam i ima polutvrdu, elastičnu konzistenciju i svijetlu boju. Vrlo je sličan emmentalu , od kojeg se razlikuje za "okrugliji" okus; Prevladavajući okus je slatkoća, a miris podsjeća na lješnjak (koji se povećava s dobi sazrijevanja). Unutar
Pročitaj Više
drugo

Razvrstavanje i struktura ribe

Ribe su u suštini vodene vrste, sposobne disati u vodu kroz škrge. S ukupno oko 32.000 vrsta, ribe predstavljaju 50% kralježnjaka; Zajedno s mekušcima i rakovima, oni spadaju u „proizvode ribarstva“ čovjeka, za koje oni predstavljaju širok (ali sve manje dostupan) izvor hrane. Ribe se mogu razvrstati prema mnogim kriterijima; među njima glavni su životni okoliš i strukturne karakteristike . Klasifikaci
Pročitaj Više
drugo

Umak od rajčice

Što je to? Umak od rajčice (u engleskom "napolitan sos") COTTA je recept koji spada u skupinu konzerviranih konzervi. To je drevni recept koji traje više od dva stoljeća; prva bibliografska referenca nalazi se u kuhinjskom tekstu "L'Apicio Moderno" (Francesca Leonardija). Budući da je porijeklom iz srednje-južne Amerike, biljka rajčice posebno je pogodna za mediteransku klimu u južnoj Italiji. Ipak,
Pročitaj Više
drugo

Posebna prehrana i fitness

Posebno posvećena proteinima, selezikson naših najreprezentativnijih članaka kako bismo razumjeli što su proteini, kakvu hranjivu ulogu oni pokrivaju i zašto je važno uzeti ih u prave količine. Prehrana - Osnove za razumijevanje protein Što su proteini? A amino kiseline? Koliko kalorija zarađuju? Koje fu
Pročitaj Više
drugo

vermut

općenitost Vermut je obogaćeno vino aromatizirano dodavanjem raznog povrća kao što su: korijenje, laje, cvijeće, sjemenke, aromatično bilje, začini itd. Najsuvremenije vermutske verzije proizvedene su tek krajem 14. stoljeća u Torinu. Poput mnogih drugih alkoholnih pića, ovo piće je također rođeno kao medicinski lijek protiv raznih bolesti, ali se njegova difuzija dogodila samo stoljeće kasnije kao aperitiv ili kao sastojak koktela; među njima, najpoznatiji su: koktel Martini, Manhattan i Negroni. Vermut se ta
Pročitaj Više
drugo

Dojenje - kompletan vodič -

Dojenje: sve što trebate znati. Indeks članka Majčino mlijeko se proizvodi i zato što je to najbolja hrana za bebu Bolesti povezane s dojenjem. Liječi i lijekovi za njihovo rješavanje Odbiće novorođenče: od majčinog mlijeka do čvrste hrane Dijeta i način života za mame tijekom dojenja Zdravlje novorođenčeta: razvoj i rast djeteta, poremećaji i patologije Kako bismo vam pomogli u navigaciji, grupirali smo mnoge članke koji govore o dojenju u različitim kategorijama. Pomaknite se pre
Pročitaj Više