Kategorija Opskrba

Što je pšenično brašno? Brašno i krupica (ili griz) su brašno dobiveno preradom sjemena dobivenog tijekom ciklusa proizvodnje pšenice. ... znakovi etimologije ... Pšenica - na latinskom frumentum , iz glagola fruor , što znači uživati ​​ili uživati; Triticum - uvijek s latinskog, iz glagola tero , što znači vršidba - drobljenje - sjeckanje. Brašno, krupica i

Definicija i mehanizam - pozitivni i negativni aspekti Kuhanje soli je drevni proces povezivanja s toplinskom obradom u pećnici. To je varijanta kuhanja u foliji (ili vrećici) i koristi isti princip kao i vakuumsko vrenje. Kuhanje soli uglavnom se primjenjuje na ribe i školjke, ali postoje i razni komadi mesa i povrće. Te

Voda u ... "i za" ... ljudsko tijelo - Ukupna tjelesna voda (TBW) Voda je temeljni element života čovjeka i općenito svih živih organizama. U našem tijelu sadržaj vode varira prema različitim parametrima: konstitucija, dob i spol; u novorođenčadi, tjelesna voda (ukupna tjelesna voda - TBW) doseže 75% ukupne mase, dok je kod odrasle osobe oko 60%. Tjelesna

općenitost Majčin kvasac je sredstvo za kvasac za pekarske proizvode, NEOPUSNO za pakiranje mnogih tradicionalnih namirnica. Drugi sinonimi za kiselo tijesto su: kvasac, kvasac i prirodni kvasac. Posljednjih se godina znatno smanjilo korištenje kiselog tijesta, zahvaljujući tehnološkom pojavljivanju hrane i dostupnosti pivskog kvasca. Tek

općenitost Mikrovalna pećnica - ili jednostavnije "mikrovalna" - je kuhinjski uređaj koji zagrijava i kuha hranu izlaganjem elektromagnetskom zračenju. Ta zračenja uzrokuju rotaciju polarnih molekula hrane milijardi puta u sekundi i sudaraju se međusobno, proizvodeći toplinsku energiju; ovaj proces je poznat kao "dielektrično zagrijavanje". Mikrov

Uredio Ivan Mercolini Kratka zaključna zagrada Izvore proteina treba rotirati svakodnevno, stoga će se ricotta izmjenjivati ​​s pilećim ili purećim prsima, šunkom, bakalom, skušom, bjelanjkom i sl. Kao i kruh i riža izmjenjivat će se s tjesteninom itd. Ivan Mercolini> - Autor članka - Preporučujem savjetovanje s profesionalnim stručnjakom prije nego što nastavite radikalno modificirati svoj Vs. navike prehran

Natjecanja u kavi održavaju se manje ili više širom svijeta, s lokalnim, nacionalnim i konačno međunarodnim natjecanjima. U Europi je tijelo koje je najviše uključeno u ovaj sektor nesumnjivo "Udruženje specijaliteta kave u Europi". Također poznata kao SCAE, "Specialty Coffee Association of Europe" osnovana je 1998. godine

Koliko hamburgera možete jesti za tri minute? Dobro pitanje ... probajte! Upravo to je učinio japanski Takeru Kobayashi, koji je za samo tri minute uspio pojesti 11 hamburgera! Predstava nije ostala nezapažena i 5. lipnja 2013. postala je novi Guinnessov svjetski rekord (GWR)! S druge strane svijeta, Furious Pete nije stajao i 10. s

općenitost U člancima o esencijalnim masnim kiselinama omega šest i omega tri serije, često se susreće generički pojam linolenska kiselina . U stvarnosti, kada je u pitanju linolenska kiselina, vrlo je važno navesti je li: Alfa linolenska kiselina , omega tri koja se nalazi u ribi i nekim biljnim uljima, posebno u ulju, konoplji, soji, orah, kadulji, kiviju i lanenom ulju Gama-linolenska kiselina , omega-6 sadrži u nekim biljnim uljima, posebno u ulju crne ribizle i uljem boražine Zapravo, i kemijska struktura i metabolička uloga dviju masnih kiselina u tijelu su različite. Također p

Kiselo i kiselo-alkoholno mlijeko Fermentirane mlijeko i jogurt smatraju se "POSEBNIM LATTE PRIPRAVAMA" (RD 1929). Svi proizvodi dobiveni koagulacijom, bez oduzimanja seruma, uključeni su u kategoriju zbog isključivog djelovanja karakterističnih mikroorganizama, koji moraju ostati živi i vitalni sve dok se ne konzumiraju. Fe