Kategorija povrće

općenitost Krompiri su gomolji koji se, da bi dobili jestivost i probavljivost, MORAJU kuhati. Kuhani krumpir je jelo karakterizirano velikom lakoćom pripreme i prehrambenim svojstvima prilično daleko od jednostavnog "priloga". Kuhani krumpir nema specifičnu gastronomsku asocijaciju; Ako se može poslužiti vruće, toplo i na sobnoj temperaturi, njihova kombinacija osigurava vrlo široku paletu namirnica, čak i vrlo različite. Međutim,

općenitost Američki krumpir ili batata NIJE ispravno gomolj (poput običnog krumpira), već gomoljasti (ili tuberizirani) korijen. Osim Italije, gdje je i znamo kao slatki krumpir, u mnogim drugim zemljama batata se pogrešno smatra sortom krumpira (što nije iznenađujuće, na engleskom jeziku je poznato i kao slatki krumpir ). U isto

Opis Botanika, povijest, vrste paprike Paprike su plodovi Capsicum annuum , biljke (ili bolje rečeno, skupine botaničkih sorti) koje pripadaju obitelji Solanaceae . Grm paprike je uspravan, s blagim padom i visinom većom od 100-150 cm; biljka ima zeleno i sjajno lišće, lancetasto, cvjetovi su bijeli i rastu tik ispod ili iznad lišća (blizu osovine lista), odnosno po jednom čvoru. Od pap

općenitost Poriluk je biljka koja se obično koristi za hranu kao povrće ili povrće; onaj zajednički , koji se zove praziluk vinove loze , pripada obitelji Liliaceae i Genus Allium , baš kao i luk, češnjak, luk i vlasac. Binomna nomenklatura koja ga identificira je Allium ampeloprasum L. Poriluk je izdužen, cilindričan, s nasuprotnim debelim listovima, zelenim na vrhu i bijelim prema žarulji, iz kojega strše neki mali korijeni. Poriluk pr

što Što je radicchio? Izraz "radič" se koristi za označavanje povrća, lisnatog, crvenog, zelenog ili šarolikog, s oblikom glave - otvorenim ili zatvorenim, suženim ili s loptom - i tipično gorkim okusom. Postoje mnoge vrste radiča koje pripadaju botaničkom rodu Cichorium . Radicchio je hrana biljnog podrijetla koja pripada i VI i VII temeljnoj skupini hrane, budući da - s obzirom na razlike u odnosu na sortu - sadrži bogate količine vitamina C - askorbinske kiseline - ali i ekvivalentnog retinola - pro-vit. A, tip karo

što Što je Chioggia radicchio? Radicchio Chioggia je povrće crvene boje, glave u obliku grudica, gorkog okusa i karakterističnog okusa. Ostale vrste crvenih radiča su: Treviso radicchio i Verona radicchio. To je jedna od mnogih sorti botaničke vrste intybus X endivia - Obitelj Asteraceae (Compositae), Subfamily Cichorioideae i Genus Cichorium . Razl

što Što je Verona radicchio? Veronova radiča je crveno-lisnato povrće, zatvorene glave, ali izduženog oblika - stoga se razlikuje od radiča iz Chioggie, okruglog i radiča iz Trevisa, suženog ali s pupoljkom - gorak okus i karakterističan okus. S botaničkog stajališta, Verona radicchio je lisnato bilje koje pripada obitelji Asteraceae (Compositae), podskupini Cichorioideae, roda Cichorium i vrstama intybus . Radikio u

što Što je Treviso radicchio? Radikio Treviso - poznat i kao kasni Treviso - je povrće crvene boje, izduženo i tipično "pupoljak" - stoga se razlikuje od veronskog radiča, koji se pojavljuje kao zatvorena glava, unatoč suženoj liniji - gorak okus i karakterističan okus. S botaničkog stajališta, Treviso radicchio je lisnato bilje koje pripada obitelji Asteraceae (Compositae), podskupini Cichorioideae, roda Cichorium i vrstama intybus . Radicchio

općenitost Rotkvice (ili rotkvice ) su jestive korijene uokvirene u grupu povrća; štoviše, sadrže dobre količine vitamina C (askorbinska kiselina), a mogu se također katalogizirati u sedmoj prehrambenoj skupini. Rotkvice koje se inače konzumiraju u Italiji nazivaju se običnim rotkvama i prema klasifikaciji Linnaeus pripadaju obitelji Brassicaceae, Genus Raphanus , Species sativus ; dakle, binomna nomenklatura uobičajenih rotkvica je stoga Raphanus sativus . U isto v

što Što je salicornia? Salicornia, botaničkog roda Salicornia ili Queller (sinonim) i vrste europaea , jest jestiva zeljasta sočna biljka koja pripada botaničkoj obitelji Amaranthaceae. Primarna karakteristika salicornije je afinitet prema slanim tlima, od kojih se i naziva. Umjesto toga morfološki govoreći, genus Queller ( Salicornia ) se razlikuje po obliku, tipično razgranat, ali očito bez lišća i mesnatih ili sočnih. Taj salico