Kategorija alimentacija

Želite li bruschettu?
alimentacija

Želite li bruschettu?

Bruschetta je tipično jelo mnogih regija; recepti za pripremu su brojni jer se mogu pohraniti u brojne kombinacije hrane. Osnovni sastojci koji ga obično čine su kruh, ekstra djevičansko maslinovo ulje i rajčica, sve tipične namirnice mediteranske hrane. U novije vrijeme postoji pravo ponovno otkrivanje bruschette, pokušali smo ga ponovno procijeniti u nutritivnom ključu pripremom uravnoteženog i ukusnog jela. Odsustv

Pročitaj Više
alimentacija

Cikorija kave R.Borgaccia

što Što je cikorijska kava? Kava cikorija je piće napravljeno od infuzije - pri visokoj temperaturi - prženog praha korijena cikorije. Cikorija je prilično opći pojam; nazivaju se zeljaste biljke obitelji Asteraceae (Compositae), roda Cichorium , ali vrsta koja se koristi za dotično piće je intybus . Cikori
Pročitaj Više
alimentacija

Ječmena kava

Pogledajte Video X Pogledajte videozapis na youtubeu Što je to? Kava od ječma (poznata na engleskom jeziku kao kava ječma ), ponekad jednostavno skraćeno "Orzo", tipičan je talijanski topli napitak. To je tradicionalna zamjena za kavu, dobivena zahvaljujući infuziji pečenog i mljevenog ječma; kao takav, ne sadrži kofein. Kava od
Pročitaj Više
alimentacija

cappuccino

Što je cappuccino? Cappuccino je tipičan talijanski napitak za kavu, osobito iz Trsta (vjerojatno njegov rodni grad). Cappuccino, latte macchiato (profinjenija alternativa kavi i mlijeku) i kava (crna ili macchiato, topla ili hladna), nezamjenjivi su napitci talijanskog doručka. Oni su tradicionalno popraćeni slatkim namirnicama kao što su brioches, kolači i razni deserti (keksi, keksi, itd. Se k
Pročitaj Više
alimentacija

Carbonara

općenitost U gastronomskom polju pojam karbonara ukazuje na prateći umak za suhu tjesteninu. Općenito, oblici tjestenine koji se najbolje kombiniraju s karbonarama su špageti, ali postoje i recepti s penne, linguine ili fusilli. Sastojci koji čine umak su: obraz svinjetine ili slanine (značaj jednog ili drugog može se shvatiti u stavku Povijesne bilješke), pecorino, jaja (žumanjci i bjelanjci u omjeru od 3/4 do 1) i crni papar. Slično
Pročitaj Više
alimentacija

Casatiello: Recept, prehrambena svojstva i uporaba u prehrani R.Borgaccia

što Što je casatiello? Casatiello je naziv tipičnog uskršnjeg recepta iz Kampanije, no ipak postoje brojne verzije. Najpoznatiji je napuljski, ali postoje varijante od Caserta, Nola, Salerno i Vesuvius - to jest, iz područja oko vulkana. Može se podijeliti u dva glavna tipa: slano i slatko. Casatiello ima izgled krofne kruha, a povrh toga djelomično su potopljena cijela kokošja jaja s ljuskom, koja su dalje kavezana trakama tkanog tijesta. Ovaj o
Pročitaj Više
alimentacija

Kineski kesteni vode

Što su oni? Kineski vodeni kesteni ili jednostavno vodeni kesteni jestivi su rizomi zeljaste biljke tipične za Aziju (Kina, Japan, Indija, Filipini itd.), Australije, tropske Afrike, nekih otoka oceana Pacifik i drugi Indijanci. Kako su napravljeni? Kineski kesteni vode su mali i zaobljeni oblik; koža je sjajna smeđa, dok je meso bijelo i hrskavo. Ki
Pročitaj Više
alimentacija

Chili - Chili i Chili con Carne

Chili se može koristiti za označavanje "Salsa Chili" i dobro poznate "Chili con Carne" posude. Izraz "chili" je španjolski i pak potječe od "chīlli", koji u jeziku nāhuatl (atzeco) znači chili papar; kao što možete lako pogoditi, plod ove biljke iz Južne Amerike predstavlja karakterističan sastojak oba pripravka. Chili uma
Pročitaj Više
alimentacija

Dijabetička hrana

Hranjenje bolesnika s Diabetixo Namirnice za dijabetičare su iste kao i one koje se očekuje u zdravoj i uravnoteženoj prehrani; suštinska razlika između prehrane dijabetičara i zdrave osobe je manja tolerancija s kojom odstupamo od preporuka sadržanih u smjernicama za: Učestalost konzumiranja hrane bogate jednostavnim rafiniranim ugljikohidratima s visokim glikemijskim indeksom Dijelovi istog Dva jednostavna savjeta vezana uz konzumaciju hrane za dijabetičare mogu se činiti nedovoljnima, ali u načelu predstavljaju dva kamena temeljca terapije hranom za kontrolu hiperglikemije. Prehrana
Pročitaj Više
alimentacija

Koka-kola

Coca cola je gazirano, slatko i karamelizirano piće; nesumnjivo predstavlja jedno od najpoznatijih i najraširenijih pića na cijelom planetu, ako ne i najpoznatije. Coca Cola i sporovi Od 2000. godine, neke vrlo značajne kritike pokušale su oslabiti brand Coca-cola. Podignuti su sporovi u vezi s raznim pitanjima, uključujući: utjecaj na zdravlje, utjecaj na okoliš i poslovne prakse. Navede
Pročitaj Više