Izračunavanje bazalnog metabolizma i dnevnih kalorijskih potreba prema Harrisu i Benedictu
Jednadžbe Harrisa i Benedikta vraćaju količinu energije potrebne za održavanje osnovnog metabolizma i dnevnih potreba za kalorijama. To su dvije matematičke formule prihvaćene u medicinsko-znanstvenom području već gotovo jedno stoljeće, budući da su razrađene još 1919. godine. Međutim, tijekom posljednjih 100 godina, način života se promijenio, a postotak prekomjerne težine i pretilosti je izrazito povećana (formule Harris i Benedict ne uzimaju u obzir nemasnu masu ispitanika, koja je metabolički aktivnija od masne, nego površine tijela). Prema tome, kada se primjenjuju na ozbiljno pretile ili vrlo mišićne subjekte, točnost ovih formula je prilično loša.
Sljedeći modul za izračun, koji se temelji na formulama Harrisa i Benedicta, izračunava bazalni metabolizam i dnevnu potrebu kalorija u hospitaliziranih pacijenata.
Za muškarce bazalni metabolizam (BMR) =
66, 5 + (13, 75 x kg) + (5, 003 x cm) - (6, 775 x starost)
Za žene, bazalni metabolizam (BMR) =
655, 1 + (9, 563 x kg) + (1, 850 x cm) - (4, 676 x godina)
Dnevna potreba za kalorijama jednaka je bazalnom metabolizmu pomnoženom sa zbrojem težina koje se daju fizičkoj aktivnosti i faktorima stresa (od 1, 2 do dvije jedinice).
- Harris J, Benedict F. Biometrijska studija bazalnog metabolizma u čovjeka. Washington DC Carnegie Institute of Washington. 1919.
