Primjer prehrane za visoki krvni tlak

Pogledajte Video

X Pogledajte videozapis na youtubeu

pretpostavka

Sljedeće indikacije su informativnog karaktera, isključivo i ne zamjenjuju mišljenje profesionalnih osoba kao što su liječnik, nutricionist ili dijetetičar, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastavljanje prilagođenih terapija.

Prehrana visokog tlaka

Dijeta visokog krvnog tlaka korisna je dijeta za smanjenje mogućeg visokog krvnog tlaka.

Visoki krvni tlak je prilično složena patologija koja ima često multilateralnu etiologiju, s genetsko-obiteljskom predispozicijskom bazom MA koja se često pogoršava neprikladnim načinom života; među čimbenicima koji najznačajnije utječu na početak visokog krvnog tlaka prepoznajemo:

Pretilost ili pretilost
sjedeći
Neuravnotežena prehrana, bogata natrijem i siromašna kalijevim (K), magnezijevim (Mg) i / ili omega3 masnim kiselinama (ω ‰ 3)

Iz toga slijedi da dijeta za visoki krvni tlak osobe koja ima neodgovarajući način života mora poštivati neka osnovna pravila u vezi s izborom hrane i eventualno dodataka prehrani koji se s njom povezuju; pogledajmo detaljnije:

Ipocaloricità
Uklanjanje natrijevog klorida (NaCl) dodano hrani
Značajno povećanje svježe, neprerađene i prije svega biljne hrane, jer su bogate kalijem (povrće i voće) i magnezijem (cjelovite žitarice i mahunarke)
Moguća integracija

To nije sve; budući da je hipertenzija - zajedno s dijabetesom - jedna od bolesti metabolizma koja najviše povećava rizik od kardiovaskularnih komplikacija (koronarni infarkt, moždani udar itd.), poželjne su sljedeće nutritivne varijacije:

Smanjenje zasićenih ili hidrogeniranih masti ako je višak
Smanjenje kolesterola u hrani
Smanjenje šećera u krvi ako se promijeni
Smanjenje post-prandijalnog glikemijskog maksimuma
Povećano vlakno ako je manjkavo

Nakon dijete koja zadovoljava gore navedene zahtjeve, osobe s "visokim rizikom" imaju sposobnost spriječiti pojavu ili razvoj drugih metaboličkih poremećaja kao što su dislipidemija ili dijabetes melitus tipa 2.

Sa stanovišta primjene, dijeta s visokim krvnim tlakom mora poštivati neke izbore hrane temeljene na načelima prevencije i prehrambenog i prehrambenog zdravlja; navodeći neke:

Uklanjanje dodane soli
Uklanjanje kobasica, slanog mesa i svih vrsta mesa ili ribe koje se čuvaju u salamuri
Uklanjanje starih sireva (uz izuzetak ribanih sireva na tjestenini)
Uklanjanje ukiseljenog povrća
Moguća uporaba cijele soli
Pijte najmanje 1 ml / vodu po kcal / dijetetici dobivenu iz mineralne vode niske u natriju

Stoga je nužno da količina natrija hrane iz bilo kojeg razloga ne prelazi gornju granicu sigurnosnog raspona koju je odredila Komisija Europskih zajednica - 1993., a koja ostaje ispod 3500 mg / dan (3 grama i pol dnevno).

NAPOMENE : postoje brojne kliničke studije koje pokazuju učinkovitost prehrane i motoričkih aktivnosti na smanjenju visokog krvnog tlaka; takav napredak ovisi o: sposobnosti smanjenja prekomjerne težine (gubitak težine u slučaju prekomjerne težine), sposobnosti odbacivanja soli od kuhanja, sposobnosti povećanja kardiovaskularne kondicije i mogućeg dodatka hrani.

Korisni dodaci u slučaju visokog krvnog tlaka

Dodaci prehrani korisni u slučaju visokog krvnog tlaka su mnogi i lako se mogu povezati s prehranom; među njima spominjemo:

Kalij i magnezij
Omega3 (ω ‰ 3)
arginin
Diuretici i hipotenzivnim biljkama i biljnim ekstraktima

primjer

Muškarac, 52 godine, umjereno hipertenzivan i kompenziran drogama, prekomjernom tjelesnom težinom, vrtlar i obavlja 4 puta tjedno vrlo brzu šetnju .

seks				muški
godine				52
Stas cm				182
Obujam ručnog zgloba cm				18
ustav				normalan
Stas / ručni				10.1
Morfološki tip				normolineo
Težina kg				92, 8
Indeks tjelesne mase				25.4
Poželjan fiziološki indeks tjelesne mase				21, 7
Poželjna fiziološka težina kg				72 (71, 9)
Bazalni kcal metabolizam				1713
Koeficijent razine tjelesne aktivnosti				Srednje Si, 1.78
Kcal potrošnja energije				3049, 2
dijeta	IPO CALORICA			2135Kcal
lipidi	25% (alkohol nije uključen)		533, 8 kcal	59, 3
protein	1, 2 g / kg		345, 1 kcal	86, 3g
ugljikohidrati	58, 8% (alkohol nije uključen)		1256, 1 kcal	335g
piće				0g
doručak	15%	320 kcal
užina	10%	214 kcal
ručak	35%	747 kcal
užina	10%	214 kcal
večera	30%	640 kcal

Napomena : Neke težine mogu se procijeniti bez pomoći skale, na primjer:

Tekućina 250-300ml / g = 1 čaša
Tekućina 200ml / g = 1 mala šalica
Tekućina 150ml / g = 1 puna čaša
Tekućina 10g = 1 tbsp
Tekući 5g = 1 žličica
Zrno 10g = 1 tbsp
Zrno 5g = 1 žličica
Voće ili povrće 150g = srednje male veličine
Voće ili povrće 200g = srednje veličine
Voće ili povrće 250g = srednje velike veličine
Orah kernel, badem, orah orah, lješnjak = 3g
Kruh 20-25g = srednji komad
Kruh 30-35g = veliki komadić

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 1. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Muesli sa suhim voćem		30 g, 102 kcal
	Jabuka s kore		200 g, 104 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Sok od naranče		250 ml, 112, 5 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Pennette s umakom od rajčice
		Integralna tjestenina od krupice	90 g, 291, 6 kcal
		Pire od rajčice	100 g, 24 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	zelena salata		100g18kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Pera		200 g, 116 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	Kuhana hobotnica
		Otopljena hobotnica ili hobotnica	150 g, 123 kcal
	komorač		100 g, 31 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		20 g, 180 kcal

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 2. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Napuhan riža		30 g, 114, 9 kcal
	Europsko grožđe		150 g, 103, 5 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Sok od jabuke		250 ml, 115 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Rižoto od bundeve
		Duga zrna smeđe riže	80 g, 289, 6 kcal
		bundeva	100 g, 26 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	radić		100 g, 23 kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	kivi		200 g, 122 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	Pileća prsa na žaru
		Pileća prsa	150 g, 165 kcal
	Salata od rajčice		100 g, 16 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		20 g, 180 kcal

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 3. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Muesli sa suhim voćem		30 g, 102 kcal
	Jabuka s kore		200 g, 104 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Ananasov sok		250 ml, 132, 5 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Juha od graha s celerom
		Zreli grah	250 g, 292, 5 kcal
		celer	50 g, 8 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	endivija		100 g, 17 kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Pera		200 g, 116 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	Tvrdo kuhana jaja
		Kokošja jaja	100 g, 143 kcal
	krumpir		200 g, 154 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		20 g, 180 kcal

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 4. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Muesli sa suhim voćem		30 g, 102 kcal
	Jabuka s kore		200 g, 104 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Sok od naranče		250 ml, 112, 5 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Tjestenina s raketom
		Integralna tjestenina od krupice	90 g, 291, 6 kcal
		Sjeckana raketa	100 g, 25 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	zelena salata		100 g, 18 kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Pera		200 g, 116 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	Pečeni file brancina s cherry rajčicama
		brancin	150 g, 145 kcal
	cherry rajčice		100 g, 18 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		20 g, 180 kcal

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 5. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Napuhan riža		30 g, 114, 9 kcal
	Europsko grožđe		150 g, 103, 5 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Sok od jabuke		250 ml, 115 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Rižoto s gljivama
		Duga zrna smeđe riže	80 g, 289, 6 kcal
		Šampinjoni	100 g, 22 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	radić		100 g, 23 kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	kivi		200 g, 122 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	Teleći file na žaru
		Teleći file	150 g, 165 kcal
	kupus		100 g, 25 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		20 g, 180 kcal

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 6. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Muesli sa suhim voćem		30 g, 102 kcal
	Jabuka s kore		200 g, 104 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Ananasov sok		250 ml, 132, 5 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Slanutak u juhi s češnjakom i ružmarinom
		Zrela slanutka	240 g, 267, 2 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	endivija		100 g, 17 kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Pera		200 g, 116 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	ricotta
		Rikota od poluobraženog kravljeg mlijeka	125 g, 172, 5 kcal
	artičoke		200 g, 94 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal

Primjer dijetnog izbornika za visoki krvni tlak - 7. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Djelomično obrano mlijeko		250 g, 125 kcal
	Napuhan riža		30 g, 114, 9 kcal
	Europsko grožđe		150 g, 103, 5 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Sok od naranče		250 ml, 112, 5 kcal
	Suhi keksi		25 g, 91, 3 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Juha od povrća i mahunarki
		Smrznuto povrće i mahunarke	200 g, 128 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	krumpir		200 g, 156 kcal
	Cijeli pšenični kruh		90 g, 218, 7 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		15 g, 135 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	kivi		200 g, 122 kcal
	dvopek		25 g, 106, 5 kcal
Večera, oko 35% kcal
	Pečena plava riba
		Generička plava riba	150 g, 186 kcal
	komorač		100 g, 31 kcal
	Cijeli pšenični kruh		120 g, 291, 6 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovu soju		20 g, 180 kcal