Primjer prehrane bez ugljikohidrata

pretpostavka

Sljedeće indikacije su informativnog karaktera, isključivo i ne zamjenjuju mišljenje profesionalnih osoba kao što su liječnik, nutricionist ili dijetetičar, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastavljanje prilagođenih terapija.

Prehrana bez ugljikohidrata

Ne bih volio trošiti previše riječi na dijetu bez ugljikohidrata, jer iz svake točke gledišta predstavlja pogrešnu, besmislenu i štetnu praksu.

Počnimo navođenjem:

iako nisu definirani kao OSNOVNI zahvaljujući djelomičnom kapacitetu jetre da ih proizvede (neoglukogeneza iz glicerola, aminokiselina i mliječne / piruvične kiseline), u HUMANOVOJ prehrani ugljikohidrati hrane su, međutim, BOLJI molekuli organizma; prema MIO, najispravniji termin za definiranje ugljikohidrata bio bi polu-esencijalan (kao i za neke aminokiseline), budući da njihova oskudnost u prehrani pretpostavlja ulogu ograničavanja samo unutar određenih doprinosa iu odnosu na razinu tjelesne aktivnosti subjekta .

Ugljikohidrati su energetski makronutrijenti (3, 75 kcal / g) jednostavni ili složeni, uglavnom prisutni u namirnicama biljnog podrijetla (glukoza, fruktoza, škrob) u usporedbi s onima životinjskog podrijetla (glikogen, laktoza); u tom smislu, svim čitateljima mora biti jasno da (bez obzira na struju misli i filozofiju hrane) NIJE NIJE moguće isključiti ugljikohidrate iz prehrane jer, među različitim molekulama koje su neophodne tijelu, različite se nalaze SAMO (ili u prevalenciji) u hrani biljnog podrijetla; dakle, pazeći da dođe do preporučenih obroka za ove mikro i makro elemente, ne bi bilo moguće potpuno zanemariti unos ugljikohidrata u prehrani.

Kako bi se izbjegla opasnost od ponavljanja, predlažem čitateljima da u člancima saznaju više o posljedicama dijete s niskim udjelom ugljikohidrata: dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: sportski učinak i kardiovaskularni rizik. i dugoročno.

Molekule čiji je doprinos apsolutno vezan uz prisutnost biljnih ugljikohidrata su:

Dijetalna vlakna, viskozna i ne viskozna
Vitamin C, β-karoteni, fenolni spojevi, klorofili, phycobilini (drugi antioksidansi) itd.
Fitosterola-fitoestrogeni
Prebiotici itd.

Molekule čiji je doprinos djelomično vezan uz prisutnost ugljikohidrata u prehrani su:

Folna kiselina, vit. K, vit. i
Kalij (K) i magnezij (Mg)

NB . Podsjećamo da se mnogi vitamini prisutni u velikim količinama u povrću mogu naći u jetri životinja (iznutrice) kao rezervni organ; međutim, povrće i voće jedine su namirnice koje omogućuju da se strukturni integritet TERMOLABILE hranjivih tvari inače djelomično inaktivira kuhanjem iznutrica.

Dijeta bez ugljikohidrata je vrlo restriktivna, ne zdrava prehrana koja se obično koristi u definiranju / rezanju mišića bodybuildinga / body buildinga. Srećom, do danas čak i glavni izlagači ove kategorije savjetuju da se ne usvaja dijeta bez ugljikohidrata ... ali čini se da navike teško umiru!

Dodaci prehrani korisni bez ugljikohidrata

Paradoksalno, najkorisniji dodatak u prehrani bez ugljikohidrata bio bi dodatak ugljikohidratima! Maltodekstrinski proizvod koji podržava trening može omogućiti bodybuilderu da održi zdravlje duže. Za sve ostalo, bilo bi prikladno za one koji prakticiraju dijete bez ugljikohidrata kao dodatak prehrambenim vlaknima obogaćenim prebioticima, multivitamine s prevalencijom askorbinske kiseline, karotenoida i tokoferola, te tablete mineralnih soli s prevalencijom kalija i magnezija.

Tko god trenira može imati koristi od anti-kataboličkog djelovanja razgranatih aminokiselina (BCAA) koje treba uzeti prije, za vrijeme i nakon treninga.

NB . Često se odlučimo za primjenu proteinskih dodataka u obliku praha kako bismo omogućili jednostavnu potrošnju i / ili varijabilnost u izboru hrane.

Dijeta bez ugljikohidrata: Primjer

NB . Potvrđujući da je dijeta bez ugljikohidrata potpuno neuravnotežena i potencijalno štetna dijeta, sljedeći primjer pokazat će primjer koji karakterizira odsutnost pretežno ugljikohidratnih namirnica koje pokušavaju napraviti barem 30g / dan (uglavnom se sastoje od fruktoze i laktoze), uzimajući što je moguće bliže 30g / dan dijetalnih vlakana (preporučeni obrok).

Amaterski bodybuilder s endomorfnim tijelom s 14% masne mase koji mora doseći oko 9%; trenira 3 puta tjedno i radi sjedeći posao.

seks			M
godine			30
Stas cm			181
Obujam ručnog zgloba cm			17.1
ustav			normalan
Stas / ručni			10.6
Morfološki tip			visok i mršav
Težina kg			85
Indeks tjelesne mase			25.9
procjena			Normopeso (14% masti s BIA i pliche)
Poželjan fiziološki indeks tjelesne mase			20, 9
Poželjna fiziološka težina kg			64, 4 (ako je imao normalnu mišićnu masu)
Bazalni kcal metabolizam			1673, 3
Koeficijent razine tjelesne aktivnosti			Svjetlo, SI aus: 1.55
Kcal potrošnja energije			2593, 6
dijeta	IPO CALORICA - 30%		1815 Kcal cca
doručak	15%	272kcal
užina	10%	181kcal
ručak	35%	635kcal
užina	10%	181kcal
večera	30%	545kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 1. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Malo masnoće, 2%		150 g, 129, 0 kcal
	Sušeni orasi		10 g, 61, 2 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Pileća prsa na žaru
		Pileća prsa, samo meso	300 g, 330 kcal
	endivija		300 g, 51 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	pinjolima		10 g, 62, 9 kcal
Večera, oko 30% kcal
	tuna na pari
		Svježi žuti finski tun	300 g, 324 kcal
	šparoga		300 g, 60 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 2. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Kuhana šunka		80 g, 172, 0 kcal
	bademi		10 g, 57, 5 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Teleći odrezak
		Teleća pečenica	300 g, 330 kcal
	tikvica		300 g, 48 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	lješnjaci		10 g, 62, 8 kcal
Večera, oko 30% kcal
	Bas u foliji
		Brancin, razne vrste	300 g, 291 kcal
	rajčice		300 g, 48 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 3. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Konzervirana tuna, samo čvrsti dijelovi		80 g, 102, 4 kcal
	pistacije		10 g, 57, 1 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Ćureća prsa na žaru
		Turske dojke, samo meso	300 g, 333 kcal
	komorač		300 g, 93 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	kikiriki		10 g, 58, 5 kcal
Večera, oko 30% kcal
	Pečena orada
		orade	300 g, 270 kcal
	patlidžan		300 g, 72 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 4. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Bresaola		80 g, 140, 0 kcal
	Sušeni orasi		10 g, 61, 2 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	ricotta
		Krava ricotta, od poluobranog mlijeka	300 g, 414 kcal
	endivija		300 g, 51 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	pinjolima		10 g, 62, 9 kcal
Večera, oko 30% kcal
	Omlet bijelog jaja
		Bjelila jaja	500 g, 240 kcal
	šparoga		300 g, 60 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 5. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Malo masnoće, 2%		150 g, 129, 0 kcal
	bademi		10 g, 57, 5 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Teleći odrezak
		Teleća pečenica	300 g, 330 kcal
	tikvica		300 g, 48 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	lješnjaci		10 g, 62, 8 kcal
Večera, oko 30% kcal
	Skuša na žaru
		Skuša ili skuša	200 g, 336 kcal
	rajčice		300 g, 48 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 6. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Konzervirana tuna, samo čvrsti dijelovi		80 g, 102, 4 kcal
	pistacije		10 g, 57, 1 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Ćureća prsa na žaru
		Turske dojke, samo meso	300 g, 333 kcal
	komorač		300 g, 93 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	kikiriki		10 g, 58, 5 kcal
Večera, oko 30% kcal
	Salata od hobotnice s artičokama
		Hobotnica ili hobotnica	350 g, 287 kcal
	artičoke		300 g, 141, 0 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal

Primjer prehrane bez ugljikohidrata - 7. DAN

Doručak, oko 15% kcal
	Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog		300 ml, 150 kcal
	Izolirani protein soje		30 g, 101, 4 kcal
	Kakao u prahu u prahu		10 g, 39, 8 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Malo masnoće, 2%		150 g, 129, 0 kcal
	Sušeni orasi		10 g, 61, 2 kcal
Ručak, oko 35% kcal TOT
	Konjski odrezak
		konj	300 g, 399 kcal
	endivija		300 g, 51 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal
Snack, oko 10% kcal TOT
	Jogurt bez masnoće		250 g, 140, 0 kcal
	pinjolima		10 g, 62, 9 kcal
Večera, oko 30% kcal
	Bakalar u bijeloj boji
		Atlantski bakalar	300 g, 246 kcal
	šparoga		300 g, 60 kcal
	Ekstra djevičansko maslinovo ulje		20 g, 180 kcal