Lemme dijeta dobiva ime po osnivaču, farmaceutu-istraživaču dr. Alberico Lemme. Nakon dubinske analize provedene između 1990. i 2000. godine, Lemme je osnovao "Filosofia Alimentare", "inovativnu" metodu tumačenja hrane.
U svjetlu važnosti samopoštovanja i samopoštovanja u poticanju zlostavljanja i neprikladnog ponašanja u hrani, tipičnog za tešku pretilost, ne bi trebalo biti praksa da bilo koji profesionalac naziva subjekte sa sličnim problemima "debelim".
Rekavši to, moja će briga biti površna analiza Lemme prehrane. Čitatelji će se pitati što je možda razlog za površnu, a ne temeljitu analizu SAMO, ali odgovorim jednostavno pozivajući sve da osobno pročitaju što filozof Dr. Lemme.
Na prvom čitanju, Dijeta Lemme NE RASTAVLJA IT od mnogih inovacija (da tako kažemo) suvremene dijetetike. Međutim, čitanje onoga što filozof spominje o pravima, pravnim radnjama i tužbama teško je razumjeti tko je zapravo zamislio gore spomenute filozofske teorije. Nije važno; to ne bi trebala biti slava koja hrani znanstvena istraživanja, nego važnost njezine primjene u medicinskom području.
Još jednom nalazimo koncepte kontra-tendencije za loše koncipirane niskokalorične dijete u prošlosti; Lemme dijeta navodi da " morate jesti da izgubite težinu ". Izbjegavanje prekomjernih ograničenja je nesumnjivo odličan način za očuvanje metabolizma (dakle katabolizam i anabolizam) koji je učinkovit i djelotvoran u održavanju težine; čak i ako se slična tvrdnja lako pogrešno shvati.
Preskakanjem procesa čuda koje je dobio filozof Dr. Lemme, koji također uključuje psihijatrijske remisije poremećaja ponašanja hrane kao što su "anoreksija i bulimija", - nadajmo se da je to istina, budući da su prehrambeni neuspjesi među najvažnijim faktorima rizika za KRONIKACIJU ovih bolesti - dolazimo do Svetog Gral Lemme dijeta: " podsmijeh upotrebe kalorija ". Kao što filozof opisuje, ta je teorija (koju su mnogi profesionalci oduzeli lukavosti i prijevare) već raširena; Koncept svakako nije zastario, ali čak nije ni apsolutan. Poštujući osnovne pojmove ljudske prehrane, endokrinologije i krono-biologije (osim ako su isključivi za filozofa dr. Lemmea), svaki tehničar u prehrani razlikuje hranjive tvari na temelju metaboličkih funkcija. Dopustite mi da budem jasan, referenca je za dobro obučene stručnjake, a ne za " kišobrane " (kao što ih definira autor Lemme dijete). S druge strane, većina unesenih MACRO-hranjivih tvari je namijenjena proizvodnji energije, a njihova količina i postotak u prehrani određuje njihov metabolički put. Ispričavam se profesionalcima za pojednostavljene i profane zbog nedostatka jasnoće; pokušajmo dati mali primjer: u prehrani od 2000 kcal s 150 g proteina (mnogi), svi ne završavaju u prometu tkiva! Dio nastalih aminokiselina prolazi deaminaciju i neoglukogenezu radi održavanja glikemije (ili masnog depozita); to uvelike ovisi o drugim varijablama koje utječu na metabolizam osobe (ili "mast"!). Pa ipak, među funkcijama proteina hrane, najvažnije su povezane s biološkom funkcijom tkiva, enzimatskim, hormonskim restrukturiranjem itd. Ipak, ako se uvedu u višak, i oni se oksidiraju kako bi proizveli energiju ili se taložili u masnoj masi. Isti (s potrebnim razlikama) odnosi se na lipide. Nema vijesti!
Lemme dijeta se temelji na:
- "INDEKS GLIKEMIJE (IG) hrane i posljedična interakcija s inzulinom"
- "BIOHEMIJSKI UTJECAJ koji sadrži hranu u tijelu uz interakciju hormonskog sustava poštujući cirkadijalne ritmove"
- "Prehrambene udruge"
- "INDIVIDUALNI ENZIMATSKI BAZEN (vremenska varijabla)"
Jednostavno rečeno, temelji se na "BIOLOŠKOJ AKCIJI" - koju bih nazvao biološkim interakcijama - između hranjivih tvari i metabolizma. To su prilično rasprostranjeni koncepti, ali vjerojatno je razlika između blistave učinkovitosti Lemme dijete u odnosu na "kišobran" terapije sastoji se u sposobnosti da ih ispravno primijeni. Ne ulazim u zasluge vrednovanja "INDIVIDUALNOG ENZIMATSKOG BAZENA (promjenjivog vremena)" koji predstavlja jasnu primjenu koncepta individualnosti; ako su laboratorijski testovi ... skinuti šešire! Oni će biti uključeni u cijenu prehrane Lemme.
Moram reći da čitanje fraze "masti ne čine vas debelim, voćem i povrćem da", potpuno sam izgubio volju da uđem u tu temu. Koliko dijeli to KVALITATIVNO I KVANTITETNO IZNOS LIPIDA NE MAŠČUJE I DA ZLOSTAVLJANJE VOĆNIH SPOJEVA OTPADA ... potpuno odbacivanje dijete Lemme u trenutku u kojem definira voće i povrće kao namirnice. Eksperimentalne one koje pokazuju važnost mnogih esencijalnih hranjivih tvari koje potječu od voća i povrća stotine su, sigurno neće biti nikakva filozofija hrane diskreditirati njezine nutritivne kvalitete.
Što reći ...
Lemme dijeta "JE ZA EVOLVED LJUDI"! Gotovo je nemoguće oduprijeti se filozofiji hrane koja postiže osvjetljenje "složene logike" i to ostavlja po strani "jednostavnu logiku" nas siromašnih "ombrellai" (ispričavam se kišobranima). Uostalom, "Bog vas je stvorio, Lemme (" genij koji nikada ne prestaje ") vas oblikuje" ... on ... "Čovjek koji je šapnuo debelima".
