Anemija je poremećaj uzrokovan redukcijom hemoglobina u krvi.
Hemoglobin je izravno povezan s crvenim krvnim zrncima, što je pak izraz hematokrita (korpuskularni dio krvi). U slučaju anemije, potonje se može podvrgnuti negativnoj promjeni, što potvrđuje dijagnozu.
U najtežim slučajevima: splenomegalija, srodni bolovi i lagana hipotermija; daljnji pokazatelj je krhkost noktiju.
Anemija se može razlikovati na temelju etiopatogeneze. Oblici koji uglavnom ovise o prehrani su:
- Nedostatak željeza: nedostatak željeza
- Anemija: nedostatak kobalamina (vitamina B12) i / ili folne kiseline.
Zbog menstrualnih gubitaka, anemija je češća u plodnih žena nego u pred-dlakavoj ili menopauzalnoj dobi i kod muškaraca.
Anemiju mogu izazvati neprikladne dijete i pogoršati određeni posebni uvjeti (ekstremna tjelesna aktivnost, itd.).
Što učiniti
Budući da anemija uzrokuje vrlo opće simptome, prije svega potrebno je:
- Posavjetujte se s liječnikom koji će vam propisati kompletan krvni test.
- Procijenite gubitak krvi ili druge oblike smanjenja hematokrita:
- Neke neočekivane trudnoće.
- Prekomjerni menstrualni ciklus.
- Motorna aktivnost koja utječe na integritet crvenih krvnih stanica.
- Gastrointestinalni gubitak krvi
U slučaju pozitivne dijagnoze:
- Kontaktirajte dijetetičara za povijest hrane kako biste provjerili prehrambenu ravnotežu u prehrani. Moraju se procijeniti:
- Ukupni unos željeza:
- Postotak biološki dostupnog željeza:
- Najbolji je "emic".
- Željezo ne-emika razvrstava se u:
- Željezo (2+), slabo apsorbirano.
- Željezo (3+), gotovo potpuno NE apsorbira.
- Unos vitamina C: potreban za pretvaranje željeznog željeza u željezo; povećava njihovu bioraspoloživost.
- Prisutnost drugih spojeva koji poboljšavaju apsorpciju željeznog željeza:
- Limunska kiselina: tipična za kiselo voće kao što je limun.
- Fruktoza: tipična za voće i povrće.
- Prisutnost anti-nutritivnih čimbenika:
- Višak vlakana.
- Višak fitata.
- Višak oksalata.
- Višak tanina.
- Višak etilnog alkohola.
- Unos vitamina B12 (kobalamin): potreban za eritropoezu.
- Unos folne kiseline: također je potreban za eritropoezu.
- Ako je uzrok povezan s hranom, dijetetičar će (koliko je god moguće) ispraviti prehrambenu shemu u skladu s osobnim potrebama (veganstvo, vegetarijanstvo, hinduistička religija, budistički itd.).
- Ako se anemija ne zacjeljuje, potrebno je vratiti se liječniku i potražiti druge odgovorne uzroke kao što su:
- Talasemija.
- Nasljedni poremećaji.
- Hepatična ili bubrežna insuficijencija.
- Želučane komplikacije:
- Nedostatak klorovodične kiseline (hipokloridrija) inhibira crijevnu apsorpciju željeza.
- Nedostatak intrinzičnog faktora inhibira crijevnu apsorpciju vitamina B12.
- Intestinalne komplikacije, osobito terminalnog ileuma gdje se apsorbira vitamin B12.
- Ostale bolesti koje mogu ugroziti apsorpciju kao što su:
- Celijakija ili celijakija.
- Tropska smreka: javlja se tijekom putovanja u inozemstvo. To je vjerojatno zbog trovanja hranom i infestacija.
- Upalne bolesti crijeva (Crohnova bolest, rektum-ulcerativni kolitis): ponekad su odgovorne i za kiruršku resekciju dijela crijeva.
- Ostale bolesti koje mogu pogoršati simptome anemije (nizak krvni tlak, hipoglikemija, itd.).
Što NE treba raditi
U slučaju anemije se ne preporučuje:
- Zanemarite preporuke liječnika.
- Vježbajte intenzivnu i dugotrajnu motoričku aktivnost (ako anemija nije kompenzirana).
- Slijedite mršavljenje ili neuravnotežene niskokalorične dijete.
- Posvetite se alkoholizmu.
- Zanemarite preporuke dijetetičara.
- Zanemarite dijagnoze bolesti koje mogu uzrokovati ili pogoršati anemiju i / ili njene simptome.
- Zanemarite trudnoću, čak i ako se radi o pobačaju i prvih nekoliko tjedana.
Što jesti
Prehrana protiv anemije je vrlo složena jer su uključene različite hranjive tvari i skupine hrane. U nastavku ćemo navesti najvažnije dijetalne preporuke:
- Kako bi se osigurao unos željeza, posebno hema i željeza (2+), potrebno je jesti:
- Mišićno tkivo: i za kopnene i za vodene životinje: konjsko meso, govedo, svinje, ptice, ribe, cijele mekušce (i kopnene puževe), cijeli rakovi itd.
- Jaja: bilo koja, osobito žumanjak.
- Droge i petina: uglavnom slezena i jetra, ali i koštana srž, dijafragma, srce itd.
- Da bi se osigurala opskrba vitaminom C, limunskom kiselinom i fruktozom, potrebno je jesti:
- Slatko i kiselo voće: limun, grejp, naranča, mandarina, kivi, trešnje, jagode itd.
- Povrće i gomolji: peršin, paprika, zelena salata, špinat, radič, brokula, rajčica, krumpir itd.
- Da biste osigurali unos vitamina B12 (kobalamin) potrebno je jesti:
- Ista hrana izvor hem željeza
- Kako bi se osigurao unos folne kiseline potrebno je jesti: jetru, povrće (npr. Rajčicu), slatko voće (naranča, jabuka itd.) I mahunarke (npr. Grah).
NB . Vitamin C ili askorbinska kiselina je termolabilna molekula i razgrađuje se kuhanjem. To znači da kako bi se osigurao njihov unos, potrebno je konzumirati mnogo sirove hrane. Štoviše, budući da je uključen u apsorpciju nisko dostupnog željeza, važno je da se uzima s određenom hranom.
Zapamtite da određena hrana može sadržavati antinutritivne principe koji smanjuju apsorpciju željeza. Da biste smanjili njegov sadržaj, morate vježbati:
- Namakanje.
- Fermentacija (kvasci ili bakterije).
- Kuhanje.
NB . Budući da kuhanje inhibira nutritivna načela, ali ograničava dostupnost termolabilnih vitamina, preporučuje se da sirova i kuhana hrana budu jednako prisutni u prehrani.
Preporuča se rezervirati toplinsku obradu posebno za mahunarke i žitarice, dok se većina voća i povrća može jesti sirovo.
Što ne jesti
Hrana koja se ne jede u slučaju anemije je ona koja gube određene hranjive tvari ili sadrže previše anti-nutritivnih principa:
- Privatne namirnice važnih molekula: kuhano i / ili konzervirano povrće, voće, krumpir i mahunarke. Oni imaju tendenciju da drastično smanje koncentraciju vitamina C ili askorbinske kiseline i folne kiseline.
- Hrana koja sadrži previše anti-nutritivnih principa:
- Dijetalna vlakna: neophodna su za zdravlje crijeva, ali u količini od oko 30 g / dan. U suvišku (posebno preko 40 g / dan) mogu izazvati laksativni učinak, proizvesti tekuće stolice i izbaciti većinu hranjivih tvari koje se uzimaju dijetom; među njima i željezo.
- Fitinska kiselina i fitati: imaju tendenciju da keliraju željezo sprečavajući apsorpciju crijeva. Vrlo su bogati: u koži mahunarki, u koži žitarica (mekinja) iu određenim masnim sjemenkama (npr. U sezamu).
- Oksalna kiselina i oksalati: kao i prethodni, imaju tendenciju da vežu željezo koji sprječava crijevnu apsorpciju. Bogati su: kora žitarica, špinat, rabarbara itd.
- Tanini: također s kelatnom moći, iako su i antioksidansi, mogu ometati unos željeza. Prisutni su: u vinu, u čaju, u voćnim sjemenkama (npr. Grožđe, nara, itd.), U persimonima i nezrelim bananama, u kakaou itd.
- Kalcij: neophodan je za tijelo, ali na razini crijeva dolazi u sukob s apsorpcijom željeza. Hrana bogata željezom i kalcijem treba uzimati u različitim obrocima. Oni koji obiluju kalcijem su uglavnom mlijeko i derivati.
- Alkoholni: etil alkohol je anti-nutritivna molekula i sprečava apsorpciju svih hranjivih tvari, uključujući željezo, vitamin C, folnu kiselinu i kobalamin.
Prirodni lijekovi i lijekovi
Prirodni lijekovi za anemiju su malobrojni i ograničeni su na uzimanje dodataka prehrani s pojedinačnim ili kombiniranim molekulama:
- Ferro.
- Vitamin C.
- Folna kiselina.
- Kobalamin.
Prirodni lijek protiv anemije koji je bio vrlo popularan u srednjem vijeku bio je čvrsto željezo (danas se ne preporučuje za praksu):
- Obogaćena jabuka: jabuka je obogaćena željezom zahvaljujući reakciji između nje i prehrambenih kiselina. Proizvodi se lijepljenjem noktiju u jabuke i njihovo uklanjanje nakon jednog ili dva dana, prije konzumiranja voća.
Također pamtimo:
- Nije uvijek preporučljivo uzimati prirodne čajeve; bez obzira na pretpostavljenu funkciju, mnogi od njih donose određene antinutritivne molekule o kojima smo već govorili.
Farmakološka skrb
Oralno, intramuskularno ili intravenozno mogu liječiti i nedostatak željeza i opasnu anemiju.
Najčešći načini liječenja anemije zbog nedostatka željeza su:
- Željezne soli: uzimaju se oralno, u nekim slučajevima uzrokuju nuspojave kao što su žgaravica, grčevi u trbuhu, zatvor ili proljev.
- Željezni sulfat (Ferrograd): proizvod je elite za liječenje opasne anemije. Učinkovit je i ima nekoliko nuspojava.
- Željezni dekstran: injekcijski.
- Željezni fumarat (npr. Organsko željezo): dostupan u otopini koja se uzima oralno.
- Željezni glukonat (npr. Sidervim, Cromatonferro, Bioferal, Losferron): dostupan u šumećim tabletama.
- Karbonil željezo (npr. Icar): dostupno oralno.
- Saharatno željezo (npr. Ferrum Hausmann Orale, Venofer): dostupno za oralnu uporabu.
- Hemopoetski čimbenici rasta: korisni su kada anemija zbog nedostatka željeza ovisi o zatajenju bubrega ili raku.
Protiv pogubne anemije uglavnom se koriste injekcije na bazi folne kiseline i kobalamina.
prevencija
Prevencija anemije isključivo se temelji na hrani.
Preporučuje se:
- Pratite raznoliku, ali specifičnu prehranu:
- S hranom bogatom željeznim hemeom i kobalaminom:
- Oko dva dijela mesa tjedno (po 150 g).
- Oko dva dijela ribljih proizvoda tjedno (150-200 g svaki).
- Oko dva ili tri jaja tjedno.
- Oko tri ili četiri obroka sušenog povrća i onoliko cjelovitih žitarica koje su natopljene ili fermentirane i dobro kuhane tjedno (od 80 g).
- S hranom bogatom vitaminom C, limunskom kiselinom i folnom kiselinom:
- Dva obroka dnevno svježeg sirovog voća (100-200 g).
- Dva obroka dnevno svježeg sirovog povrća (100-200 g svaki).
- Izbjegavajte povezanost namirnica koje sadrže željezo i heme s hranom koja sadrži prekomjerne količine fitinske kiseline i fitata, oksalne kiseline i oksalata, tanina, kalcija, etilnog alkohola i prehrambenih vlakana.
Ako jedan od uzroka anemije prepoznaje pretjerano dugotrajnu i intenzivnu aerobnu fizičku aktivnost (npr. Utrka izdržljivosti), potrebno je:
- Smanjite aktivnost ili pokušajte poboljšati prehranu / integraciju.
Medicinski tretmani
Osim prehrane, dodataka prehrani i lijekova, neki izazovniji lijekovi poput:
- Transfuzije krvi: u posebno teškim slučajevima moguće je nastaviti s transfuzijom krvi.
- Oralni kontraceptivi: u slučaju osobito obilne menstruacije, rizik od anemije zbog nedostatka željeza značajno se povećava, s obzirom na izraženu količinu krvi koja je izgubljena zbog hipermenoreje. Reguliranjem menstrualnog toka, oralni kontraceptivi mogu biti moguća terapijska opcija.
- Mogući kirurški zahvati za uklanjanje krvarenja (npr. Za proširene vene probavnog trakta, čir na želucu, itd.) Ili polipoza u krvarenju: odgovorni su za okultni ili vidljivi gubitak krvi u stolici i posljedičnu anemiju.