Sportska anemija je često uzrokovana nedostatkom željeza. Taj se nedostatak javlja uglavnom kod sportaša izdržljivosti i može ovisiti o neadekvatnom unosu, slaboj apsorpciji i povećanim gubicima.
POVEĆANJE GASTROINTESTINALNE GUBITKE ŽELJEZA:
Gubici želučano-crijevnog željeza u sedentarnom subjektu predstavljaju oko 60% gubitaka (isključujući menstrualne) i uglavnom su predstavljeni malim gubicima krvi (oko 1 ml / dan) i razgradnjom crvenih krvnih stanica (hemoliza).
Nakon dugotrajnih utrka poput maratona u više od 80% ispitanika pojavljuju se gastrointestinalni fenomeni krvarenja. Pretpostavlja se da je ovaj fenomen povezan s brojnim traumama crijevnih stijenki tijekom tijeka djelovanja i smanjenom opskrbom krvi crijevima. Iako je skromno, ovo krvarenje uzrokuje gubitke željeza između 0, 7 i 0, 9 mg.
POVEĆANJE GUBITAKA URINARNOG ŽELJEZA
Mali gubici mokraće u sedentarnom subjektu (0.1 mg / dan) mogu se značajno povećati kod skijaša.
POVEĆANJE MASNIH GUBITKA
Zbog povećane desquamation epitelnih stanica uzrokovanih znojenjem. Međutim, ovaj aspekt ima mali doprinos ukupnim gubicima željeza u osnovnom sportašu.
POVEĆANJE GUBITAKA OD ŽELJEZNICA U MESTRUPU
Količina krvi koju žena u reproduktivnoj dobi gubi svaki mjesec s menstruacijom je između 30 i 60 ml krvi. Žena koja izgubi 60 ml krvi po ciklusu gubi u prosjeku 1, 0 mg željeza dnevno, ili 30 mg željeza mjesečno. Ovim fiziološkim gubicima u sportašica mora se dodati urinarni i gastrointestinalni gubitak i eventualno dijetalna ograničenja koja mogu smanjiti unos željeza u prehrani.
ZAŠTO ŽELJE JE VAŽNO U RADU
Nedostatak željeza dovodi do smanjenja koncentracije hemoglobina u krvi, a time i do sposobnosti izvođača.
Ovi se nedostaci u početku manifestiraju općim smanjenjem snage i nastavljaju s progresivnim smanjenjem snage i aerobne izdržljivosti, što je osobito vidljivo kod sportaša na duge i duge staze.
Željezo je bitan sastojak hemoglobina i mioglobina i stoga je povezano s prijenosom kisika u krvi; ima važnu ulogu u proizvodnji energije i sastavni je dio mnogih enzima.
Željezo se apsorbira u crijevima, točnije u dvanaesniku i u jejunumu. Apsorpcija željeza ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući proizvodnju želučane kiseline i integritet crijevne sluznice.
Kod sportaša na dnu taj unos treba povećati do 17-23 mg / dan.
Smatra se da uravnotežena prehrana donosi oko 6-7 mg željeza na svakih 1000 Kcal.
Međutim, postoje neki faktori koji mogu povećati ili smanjiti apsorpciju željeza.
EME IRON (Fe 2+) i NON EME IRON (Fe 3+): više od 20% željeznog lijeka uvedenog u prehrani apsorbira se u crijevima, dok se manje od 5% željeza koje nije EME asimilira.
Željezo EME nalazi se u mesu i ribi, dok se željezo koje nije EME nalazi u povrću, voću, žitaricama i jajima.
Theina, kofein i vlakna smanjuju apsorpciju željeza u crijevima, dok vitamin C povećava asimilaciju i funkciju.
Jesu li željezne dionice?
Da, željezo se uglavnom skladišti u jetri kao feritin, ukupna količina željeza u tijelu je oko 4-5 grama.
INTEGRACIJA: Ako su vrijednosti željeza, feritina i transferina u serumu unutar normalnih vrijednosti, beskorisno je uzimati željezo za ispravljanje čak i blage anemične slike.
Smanjenje hemoglobina i hematokrita normalno se događa kod sportaša koji se bave sportovima izdržljivosti (biciklizam, maraton itd.).
Objašnjenje za ovu pojavu još nije u potpunosti razjašnjeno.
Ono što je sigurno je da ako smanjenje hemoglobina i posljedično hematokrita s jedne strane kažnjava učinak jer ograničava dostupnost kisika, s druge strane povećava fluidnost krvi osigurava veći protok kisika do tkiva poboljšavajući performanse,
Štoviše, povećanje volumena plazme, tipično za sportaše izdržljivosti, pozitivan je fenomen jer čini krv tekućom i posljedično povećava volumen moždanog udara i protok krvi do tkiva.
U prisustvu hipervolemije hematokrit se smanjuje jer je krv razrijeđena, ali u stvarnosti količine crvenih krvnih stanica i hemoglobina ostaju nepromijenjene.
