Rita Fabbri
Poznato je oko 350 vrsta Aloe, od kojih je 125 distribuirano u Južnoj Africi; Sve u svemu, u fitoterapiji se najviše koristi Aloe vera. Etimologija naziva Aloe potječe od grčkog i znači sol… more: zapravo su to biljke koje imaju morska područja kao svoje idealno stanište; Vjerojatno je da ime biljke može potjecati iz arapskog pojma što znači gorko, aludirajući na sok biljke zapravo vrlo gorko.
Aloe Vera je stoljećima poznata po svojim ljekovitim svojstvima i zanimljivo je da su moderna istraživanja potvrdila valjanost onoga što je već učinjeno prije više od tisuću godina.
Reference etnobotanije na Aloe veri su vrlo brojne i možemo pratiti najznačajnije faze povijesti ove biljke.
Asirci su koristili sok od Sibaru, "biljku čije lišće podsjeća na korice noževa", tj. Sok od Aloe, kao protuotrov za unos razmažene hrane i za smanjenje nadutosti trbuha.
Aloja je predstavljala biljku besmrtnosti za Egipćane: bila je smještena na ulazu u piramide kako bi pokojnim faraonima pokazala put do zemlje mrtvih. U "Papirusu Ebers" nalazi se vrlo detaljan botanički opis Aloe vera i dugačak popis njegovih ljekovitih svojstava. Sok Aloe bio je temeljni sastojak tajne mješavine koja se koristila za mumifikaciju egipatskih vladara i čini se da je Kleopatra, poznata po svojim kupkama od kozjeg mlijeka, naredila da doda aloe u masažne kreme ili da je fino isjeckala da bi se dobile kapi za oči koje će uljepšati boju njegovih očiju. Neki poticajni napitci egipatske mitologije zahtijevali su sok Aloe, pa čak i danas u Egiptu je ova sočna biljka postavljena ispred vrata kuće kako bi se osigurala sreća i zaštita.
Prema legendi, Aleksandar Veliki, ranjen u bitci od strane strijele, tretiran je čudotvornom masti na bazi Aloja, sakupljenom na otoku Socotri, pa mu je savjetovano da osvoji otok bogat ovim biljkama, imate sok koji može umiriti i ozdraviti rane njegovih vojnika i učiniti ih čak nepobjedivima.
U jednom odlomku iz Evanđelja po Ivanu kaže se da je mješavina Miro i Aloja bila spremna pripremiti Kristovo tijelo za pokop.
Dioscorides i Pliny the Elder opisali su terapijsku uporabu soka Aloe u slučaju bolova u trbuhu, konstipacije, glavobolje, nesanice, iritacije kože i usne šupljine.
U ayurvedskoj medicini Aloe vera se definira kao prijateljica žena, pa čak i danas Aloe gel je vrlo učinkovit tonik za ženske poremećaje, kao i odličan detoksikator jetre.
U Millionu Marco Polo opisuje širenje ove biljke u kineskom carstvu, a zatim dolazi na Daleki istok. Christopher Columbus u svom dnevniku bilježi da "lijek u loncu" (zapravo Aloe vera) mora uvijek biti na brodu. U Japanu, biljka je povezana s ideogramom koji, doslovno preveden, znači "nema potrebe za liječnikom".
Godine 1852. dvojica su engleskih istraživača prvi put uspjela izolirati u Aloe aktivnu tvar s laksativnim djelovanjem koje su nazvali aloin.
Godine 1934. u Sjedinjenim Američkim Državama objavljeno je prvo znanstveno istraživanje o Aloe, što pokazuje izvanrednu učinkovitost ove biljke u liječenju ozbiljnog oblika radiodermatitisa kod žene oboljele od raka.
U narednim godinama kliničke studije su pokazale terapijska svojstva Aloe u peptičkom ulkusu, dermatološkim patologijama, stomatološkim bolestima, nekim bakterijskim, virusnim infekcijama i liječenju herpesa, kod teških opeklina, gastrointestinalnih poremećaja, dijabetesa,
Znanstvena istraživanja u novije vrijeme su produbila prije svega antioksidativnu i imunomodulacijsku moć Aloe
 | Botanički naziv : Aloe vera L. ( grijeh. Aloe barbadensis Mill . Aloe vulgaris Lamk . ) Obitelj : Liliaceae (Aloeacee) Upotrijebljeni dijelovi : Prozirni sluzavi gel koji se nalazi unutar lišća |
Botanički opis
Aloe je povijesno klasificiran u obitelj Liliaceae. Dr. Tom Reynolds, londonski istraživač, predložio je novu klasifikaciju uvođenjem specifične obitelji Aloeacee. Gledajući deblo biljke Aloe možemo razlikovati tri botaničke skupine:
- Aloe acauleas: to jest, one biljke koje nemaju debla ili imaju vrlo kratak trup kao što su Aloe barbadensis, aloe saponaria i Aloe aristata.
- Aloe subcauleas: tj. One biljke koje imaju vidljiv trup, ali male (do nekoliko desetaka centimetara) kao što su Aloe succotrina i Aloe chinensis.
- Aloe cauleas: tj. One biljke koje imaju prošireno i razgranato deblo (čak i nekoliko metara) kao što su Aloe ferox i Aloe arborescens.
Aloe vera je višegodišnja zeljasta biljka, visoka do metar, listovi (od dvanaest do trideset jedinica) raspoređeni su u pramenove kao što su latice ruže i izgledaju dugo lancetasto, s akutnim vrhom, vrlo debele kutikule. i trnje samo uz bokove, mesnate su, svijetlozelene boje koje mogu izblijediti u zeleno sivu. Rezanjem lišća dolazi do gotovo trenutnog izlječenja; u stvari, biljka oslobađa zaštitni eksudat koji sprječava bijeg soka.
U središtu ove ruže od lišća, od krutih i drvenastih stabljika, ljeti rastu cvjetovi aloe u obliku grozda u sjeni crvene, žute i narančaste sa svijetlim nijansama. Na tržištu postoje cvjetovi aloe aloe jer su vrlo aromatični. To je biljka afričkog podrijetla (otuda popularno ime Giglio del Deserto) koja preferira tople i suhe klime; prilagođava se svakoj vrsti tla, ali nikada ne smije biti pretjerano mokra. Na svim kontinentima postoje plantaže aloe, u Europi najveći proizvođač je Španjolska, dok je u Italiji taj tip uzgoja još uvijek u povojima. Aloe vera može preživjeti čak iu stanu, ako je svijetla, pa čak iu spavaćoj sobi, jer je sposobna ispuštati kisik i apsorbirati ugljični dioksid; biljka je vrlo pogodna za ukrasne kompozicije.
Kemijski sastav
Kompleksni šećeri, odnosno mukopolisaharidi, posebno glukomanani, manani i acetilirani manani (tj. Vezani za ostatke octene kiseline) kao što je aemannan: oni se nalaze prije svega u želatinoznoj i prozirnoj masi (parenhimu) sadržanoj u listu Aloe vera i obavljaju imunomodulatorno, protuupalno i iscjeljujuće djelovanje.
Antrakinoni, kao što je aloin A, posebno aloin B (barbaloin): nalaze se uglavnom u vanjskoj membrani, zelenoj i kožastoj (kutikula) lista i imaju detoksificirajuću, jako laksativnu aktivnost. Barbaloin se odlikuje vrlo gorkim okusom i izrazito oštrim mirisom.
Vitamini (vitamini A, C, E, skupine B, folna kiselina), minerali (željezo, bakar, kalcij, magnezij, cink, krom, kalij, natrij, mangan, selen, fosfor, germanij), jednostavni šećeri ili monosaharidi ( manoza, glukoza), esencijalne i neesencijalne aminokiseline, masne kiseline, biljni steroli, biljni hormoni, fosfolipidi (kolin, inozitol), enzimi, saponini, lecitini, lignin.
Moderna istraživanja su pokazala da je korisna aktivnost Aloe vere upravo zbog sinergističkog djelovanja svih komponenti cijelog lista.
Općenito, unutarnja se pulpa oslobađa od vanjskog omotača lomljenjem, a ručno odlepljivanje, iako skuplje, omogućuje bolji proizvod.
Drugi čimbenici mogu utjecati na poboljšanje učinkovitosti soka Aloe, primjerice vrijeme balzama (proljeće-ljeto), starost biljke (iz treće / četvrte godine života), kvalitetu lišća (požutjele i točkaste manje su bogate aktivni sastojci), izlaganje suncu (biljka je obogaćena aloinom); također bi bilo preporučljivo obustaviti navodnjavanje nekoliko dana prije berbe, koje mora biti ručno i precizno, ne koristiti kemijske pesticide i poštivati ispravne metode ekstrakcije želatinoznog filea (najkasnije tri sata od žetve kako bi se izbjegla oksidacija usitnjavanja, fluidizacije, stabilizacije i transporta (stroga kontrola temperature i obvezna zaštita od sunčeve svjetlosti).
Aloe sok se može koristiti u industriji za proizvodnju proizvoda za internu uporabu (dodataka prehrani) ili vanjski (kozmetika).
