Hrana i nadutost

Uzroci nadutosti

Nadutost je uglavnom povezana sa sastavom prehrane i rijetko se javlja zbog ozbiljne bolesti.

Povećana proizvodnja crijevnih plinova često je uzrokovana prekomjernim gutanjem određene hrane ili nedostatkom nekih probavnih enzima. Unatoč tome što crijevni plin također potječe od progutanog zraka, postoje namirnice, kao što su one bogate šećerom, koje pojačavaju procese fermentacije i druge, kao što su smoothies, koji sadrže brojne čestice zraka.

Ako se proizvodi normalno, većina tih plinova se resorbira u stijenkama crijeva i uklanja iz krvi kroz disanje. Mali postotak (oko litre dnevno) umjesto toga pronalazi otvor za rektalni način.

Namirnice uzrokuju nadutost

Namirnice koje mogu uzrokovati nadutost su prije svega one bogate ugljikohidratima, osobito oligosaharidi (mali lanci ugljikohidrata, često ne probavljivi, koji stimuliraju proliferaciju brojnih bakterija prisutnih u debelom crijevu). Namirnice kao što su grah, luk, kvasac, mlijeko i osobito hrana bogata vlaknima spadaju u kategoriju.

Meteorizam i crijevna fermentacija mogu se izbjeći zahvaljujući produljenom namakanju mahunarki, njihovoj konzumaciji u obliku pirea ili njihovoj podjeli žlicom na sredini kuhanja.

Međutim, ne smijemo zaboraviti da je individualnost temeljna komponenta poremećaja; maldigestija laktoze, na primjer, može tvoriti značajne količine plina, oko 250 cm3. za svaki neprobavljeni gram koji doseže debelo crijevo. Međutim, nedostatak enzima koji može razgraditi mliječni šećer (B-galaktozidaza ili laktaza) je subjektivan i kao takav uzrokuje abdominalne poremećaje (oticanje, nadutost i proljev) samo kod predisponiranih pojedinaca. Često je to stečena netolerancija koja je, barem djelomično, posljedica smanjenja potrošnje mlijeka u odrasloj dobi, nakon čega slijedi naglo ponovno unošenje hrane u prehranu.

Slični primjeri mogu se uzeti s obzirom na netoleranciju na gluten (celijakija) ili fruktozu.

Prehrambene udruge

Određena količina crijevne fermentacije često je također posljedica pogrešne kombinacije različitih namirnica u istom obroku. Kombinirajući mnogo hrane u jednom obroku, možda završavajući s nekim voćem i kriškom kolača, često je sinonim za povećanu nadutost.

Među najzahtjevnijim kombinacijama podsjećamo na proteinske namirnice sa slatkom hranom i asocijaciju proteina različite prirode (npr. Mlijeko i jaja, mahunarke i meso).

Konačno, dobro je obratiti pažnju i na umjetna sladila i dijetetske namirnice koje ih sadrže (žvakaće gume, džemove i dijetetske sokove itd.). Polialkoholi (manitol, sorbitol, ksilitol) spadaju u ovu kategoriju, šećeri sa izraženim laksativnim svojstvima i teško ih je probaviti.

NASTAVAK: Lijek za nadutost »