Pizza s mesnim okruglicama je recept koji objedinjuje dvije tipične pripreme Bel Paese, iako, paradoksalno, nije talijanskog podrijetla. U stvari, po tradiciji, kuglice od neapolitskog stila dio su umaka koji prate tjesteninu, a ne pizzu.
Pizza s mesnim okruglicama vjerojatno je izumljena u SAD-u, mjestu gdje njegova popularnost neprestano raste, au Americi nema pizzerije koja ga ne nudi, a neki ga nude kao pravi "kućni specijalitet".
Postoje mnoge vrste pizza s mesnim okruglicama; osim talijanskog, možete pronaći i "Tex Mex" ("chili con carne" model) i "grčki stil" (s slatkim i kiselim janjetom).
Kuglice koje se koriste na pizzi mogu se rezati na pola s nožem ili slomljenim i smrvljenim, kako bi se smanjila njegova veličina.
Pizza kuglice mogu se pripremiti napolitansko (pržene) ili "duboko jelo stilu" (pirjana).
Neke pizze s mesnim okruglicama uključuju kuhanje mesa u komade izravno u tijesto za pizzu prije kuhanja.
