E214 - E219 Parabeni

Sljedeći konzervansi i njihove soli pripadaju obitelji PARABEN, spojevima koji se sintetički dobivaju iz benzojeve kiseline i koriste se u kozmetičkoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, kao antibakterijska i antifungalna sredstva. Naime, ovi spojevi su:

• E214 ETIIL-PARA-OSSIBENZOAT ili ETIIL PARAHIDROKSIBENZOAT → ovaj konzervans potječe od E210. Može izazvati alergije, hiperaktivnost, astmu, urtikariju, nesanicu, anesteziranje i vazodilatacijske učinke, grčeve predisponiranih osoba. Često se koristi u kozmetici i lijekovima.
• E215 ETIIL-P-OSSIBENZOAT, natrijeva sol
• E216 PROPYL-P-OSSIBENZOATE ili PARA IDROSSIBENZOATO PROPILE (PARABENA)
• E217 PROPIL-P-OSSIBENZOAT, natrijeva sol ili PROPIL-P-HIDROKSIBENZOAT SODIJA
• E218 METIL P-OSSIBENZOATE ili PARA-HYDROXYBENZOATE METHY: može izazvati iritaciju kože zbog alergije na ovaj konzervans (PARABENE).
• E219 METIL P -OSSIBENZOATE, natrijeva sol ili NATRIJUM METIL-HYDROXYBENZOATE

Napomena: Smatra se da E215, E216, E217, E218 i E219 uzrokuju iste reakcije opisane za E214.

Na toksičnost ove obitelji konzervansa postoje divergentne teorije. To su konzervansi koji se obično izlučuju u urinu u obliku hipurične kiseline, pa se obično ne nakupljaju u ljudskom tijelu; ipak, postoje razlozi za vjerovanje da oni nisu tako bezazleni: u stvari, smatra se da bi u budućnosti mogli biti zabranjeni.

Smatra se da parabeni mogu uzrokovati: iritaciju želuca sa srodnim probavnim smetnjama, problemima rasta, nesanicom, astmom, iritacijom oka, osip, hiperaktivnost i alergijske reakcije kod ljudi osjetljivih na aspirin ili oboljele od astme.

U proteklih 15 godina počela su istraživanja da li postoje negativni učinci na reproduktivne organe i embrije.

Stoga se ne preporučuje, zbog svih gore navedenih razloga, učestala konzumacija hrane koja sadrži parabene, posebno od djece.

ADI DOSE: 10 mg po kg tjelesne težine.