Travar je onaj koji radi na području uzgoja, žetve, stabilizacije, konzerviranja, kontrole kvalitete i trgovine biljnim lijekovima, sve do formulacije proizvoda koji ih sadrže (dodataka prehrani, kozmetici, fitoterapiji, likerima, itd.).
Ne nužno oni koji rade u biljnoj medicini djeluju kao travari . Zapravo, svatko može otvoriti jedno od njih bez obzira na obrazovne kvalifikacije koje posjeduje; zapravo je dovoljno prisustvovati posebnim tečajevima koje organizira Gospodarska komora vašeg područja. Štoviše, budući da su ljekovite biljke asimilirane s prehrambenim dodacima, zatim tradicionalnim jelima, svatko ih može prodati. Priprema i prodaja biljnih mješavina iz pojedinačnih biljnih lijekova isključiva je odgovornost travara s diplomom ili diplomom (kao i ljekarnikom); stoga svaka osoba može prodati predpakirani biljni čaj, ali samo travar ima pravo pripremiti ga u svojoj radionici miješanjem najprikladnijih sastojaka za njegov ukus ili određene zdravstvene potrebe. Travari, iako su diplomirali, ne mogu prodavati biljne proizvode koji se smatraju svim učincima lijekova.
Različiti tečajevi fitoterapije koje promiču privatne ustanove, a istovremeno povećavaju kulturnu pozadinu onih koji prodaju te proizvode, ni na koji način ne ispunjavaju uvjete za potpuno obavljanje zanimanja travara, rezerviranog samo za diplomante ili bivše studente (vidi dolje).
Očito, bilo bi prikladno za svakoga tko radi u trgovini travara da ima odgovarajuću profesionalnu kvalifikaciju. Zapravo, prirodno nije uvijek sinonim za zdravlje; ljekovite biljke, čak i one koje se uobičajeno nalaze u biljnoj medicini, mogu, na primjer, biti kontraindicirane u određenim fiziološkim uvjetima (trudnoća, dojenje, mlada dob, itd.) ili patološka stanja; da ne spominjemo moguće interakcije s lijekovima koji se uzimaju u isto vrijeme. Da bi se uspješno bavila zanimanjem travara, potrebna nam je opsežna znanja iz botanike, ljudske fiziologije, farmakologije, farmakognozije, patologije te u mnogim drugim područjima znanosti. Isto vrijedi i za savjetovanje putem interneta.
Danas, da bi postao punopravni travar, potrebno je pohađati i proći jedan od mnogobrojnih trogodišnjih studija koji su aktivirani na mnogim talijanskim sveučilištima. U prošlosti, međutim, bilo je dovoljno steći diplomu travara nakon što je pohađala istoimeni tečaj, koji se više nije uspostavio već dvadeset godina. Ovaj tečaj nije trajao duže od mjesec dana, stoga je apsolutno nedovoljan za pripremu stručnjaka za travara u suvremenoj biljnoj medicini.
