Pogledajte Video
X Pogledajte videozapis na youtubeuŠto je Spirulina
Spirulina ( Arthrospira platensis ) je jednostanična plava alga uskog i izduženog oblika (ne prelazi pola milimetra). Široko rasprostranjena u bočatim vodama pogoduje tropskim i suptropskim područjima gdje iskorištava pH vrijednosti alkalne vode koja ih karakterizira.
Umjesto toga, ime "Spirulina" proizlazi iz oblika te alge koja pamti, kako se može pretpostaviti iz samog imena, spirale.
Nutritivna svojstva
Spirulina je osobito bogata proteinima, esencijalnim aminokiselinama i lipidima. Masti sadržane u njemu pripadaju velikoj obitelji mono i polinezasićenih, s jasnom prevalencijom omega-6 u odnosu na omega-3 i s velikim količinama gama-linolenske kiseline; ove hranjive tvari, ako su dobro uravnotežene, smatraju se sposobnima normalizirati razinu kolesterola u krvi, sudjelovati u stvaranju mijelinskih omotača koji pokrivaju živce i poboljšavaju funkcionalnost imunološkog sustava. Da bi se to dogodilo bilo bi preporučljivo uravnotežiti omjer omega6 / omega tri svoje prehrane uz pomoć nutricionista, također s obzirom na moguću integraciju s algama spiruline.
Tocoferol, ca-karoten, inozitol i neki vitamini B-skupine obiluju vitaminima, a sadržaj minerala je također umjeren, ali jod nije uključen, element koji je iznad svega u morskim algama (fucus i laminarija),
Kombinirani vitamin ACE (karotenoidi, askorbinska kiselina i tokoferol) + phycobilins i drugi pigmenti (npr. Klorofil) daje antioksidacijskim svojstvima Spiruline vrijedan pažnje. Zahvaljujući ovim svojstvima, morske alge Spirulina mogu potencijalno štititi od slobodnih radikala i štete koju uzrokuju tijelu (prerano starenje, neurodegenerativne bolesti, neke vrste raka i aterosklerotske bolesti).
Upotreba namirnica Spiruline je vrlo stara, čini se da potječe još iz vremena Rimljana koji su ga odredili za hranjenje afričkih populacija ( Spirulina platensis ). Ova alga je također bila prisutna u prehrani prekolumbovskih civilizacija ( Spirulina maxima ); tu tradiciju izvijestio je španjolski "conquistador" Cortés koji je početkom 1500-ih podvrgnuo Azteško carstvo.
Dodaci spirulini
Dodaci na bazi spiruline danas su vrlo popularni među sportašima i onima koji žele brzo dosegnuti pravu težinu ili tražiti prirodnu alternativu multivitaminsko-mineralnih dodataka i sintetskog tonika. U prvom slučaju, iskorišten je visok sadržaj vitamina i minerala koji služe kao enzimski kofaktori za potporu proizvodnji energije tijekom posebno intenzivnog mišićnog napora.
Sportaši također mogu iskoristiti odličan unos vitamina spiruline i njegova vrijedna antioksidativna svojstva (tjelesna aktivnost, uz poboljšanje sustava endogenog odlaganja, proizvodi mnogo slobodnih radikala).
Vrlo visok sadržaj bjelančevina (65-70 grama na 100g hrane, u usporedbi s 20-25g mršavog mesa), čini Spirulinu posebno korisnom i hranjivom hranom čak i za sedentarnu populaciju. Dobar profil aminokiselina može biti valjana pomoć za pokrivanje potrebe za esencijalnim aminokiselinama kod ljudi koji slijede strogu vegetarijansku prehranu (vegan). Njegova posebna stanična stijenka, lišena celuloznog i mukoproteinskog tipa, također daje dobru probavljivost.
Čini se da spirulina također ima određeni učinak na kontrolu apetita. Kada se uzima prije obroka, ubrzava pojavu osjećaja sitosti (vjerojatno zahvaljujući obilju hranjivih tvari, osobito bjelančevina i njihovom učinku na izlučivanje CCK) iu tom smislu može naći prostor u dijetetsko-bihevioralnim terapijama ponekad smanjenju tjelesne težine. Zadovoljavajući nedostatke vitamina ili minerala, spirulina bi također mogla pomoći u ublažavanju pojave bulimičnih kriza. Međutim, ove hipoteze se uglavnom koriste u komercijalne svrhe, s obzirom na to da nema dovoljno znanstvenih osnova da se opravda korisnost spiruline u kontroli tjelesne težine.
Za sve te pozitivne osobine, Spirulina je zaradila nadimak "hrana budućnosti".
| SPIRULINA | 100 grama | po porciji (10 g) |
| kcal | 290 | 29 |
Kjoule | 1214 | 1214, 4 |
Ugljikohidrati (g) | 24 | 2.4 |
Masti (g) | 8 | 0, 8 |
Proteini (g) | 57 | 5.7 |
| Kolesterol (g) | 0 | 0 |
| Vlakna (mg) | 3.6 | 0.36 |
| Željezo (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Bakar (mg) | 6, 1 (305%) | 0, 61 (30, 5%) |
| Mangan (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Magnezij (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Riboflavin (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Tiamin (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Vitamin B12 (mcg) * | 0 | 0 |
| Prehrambene vrijednosti Osušeni SPIRULINA | ||
* Vitamin B12 se nalazi, kao i u svim povrćem, u obliku koji tijelo ne može asimilirati. Njegova nutritivna svojstva slična su onima drugih manje poznatih plavo-zelenih algi, kao što su klamat ili klorela.
Spirulina online
Online je dostupan kompleks Spirulina i Chlorella u kapsulama, mješavina prirodnih algi bogatih proteinima, vitaminom B1, željezom, fitonutrijentima i kalcijem. Ova gusta i hranjiva formula bogata je esencijalnim aminokiselinama, beta-karotenom, kalijem, biotinom i drugim vitaminima: to je zapravo prirodni i veganski dodatak koji sadrži gotovo 600% više proteina nego tofu, 280% u više antioksidanata nego borovnice i gotovo 4.000% više beta-karotena od mrkve.
Svaka preporučena dnevna doza (3 kapsule) osigurava i do 1800 mg algi. Štoviše, zahvaljujući svojoj svestranosti, ovaj svestrani proizvod može se miješati s smoothies, smoothies i pekarskim proizvodima. Osim što je bez glutena, ova formula je bez dodataka, umjetnih boja, sladila, veziva ili punila, tako da je proizvod čist i autentičan.
Alternativno, možete odabrati Organsku Spirulinu u pakiranju od 500 tableta, dodatak koji doprinosi vitalnosti i pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava. Zahvaljujući sposobnosti da poboljšaju izdržljivost i tonus mišića, sportaši također cijene njegove kvalitete. Također je savršen saveznik u dijetetskim dijetama i nutritivnim nedostacima.
Spirulina Platensis prisutna u dodatku sadrži 15 puta više beta-karotena (vitamina A) od mrkve, 3 puta više proteina od govedine (uključujući 9 esencijalnih aminokiselina), 4 puta više vitamina B od jetre (uključujući B12). ) i rudnik minerala i antioksidanata, uključujući poznati phycocyanin. Uzgojena na suncu iu svom prirodnom staništu, bez uporabe topline ili umjetnog svjetla, organska spirulina jamči proizvod izvrsne kvalitete i velike pogodnosti.
Način uporabe
Preporučena doza je 10 grama dnevno, naizgled skromna količina, koja sama po sebi može pokriti veliki dio dnevnih potreba mnogih hranjivih tvari kao što su vitamin A i željezo.
Unatoč visokoj prisutnosti bjelančevina, minerala, vitamina i lipida, dio od 10 ili 20 grama ne može se smatrati potpunom hranom i kao takav ne može zamijeniti normalan obrok. Ako se koristi kao dodatak prehrani, Spirulina još uvijek može biti važna pomoć u pokrivanju potreba različitih hranjivih tvari. Ministarstvo zdravstva naglašava fiziološki učinak koristan za "poticajno i hranjivo djelovanje".
Nuspojave
S obzirom na nuspojave, ističemo potencijalne rizike koji proizlaze iz kontaminacije mikrocistinima, analizirani u članku o klamatnim algama. Za ostalo, spirulina se normalno dobro podnosi; gastrointestinalni poremećaji (kao što su mučnina i osjećaj želučane punoće) su prijavljeni kod predisponiranih subjekata. Nemojte prelaziti preporučene doze.
Sponzorirani sadržaji: My-personaltrainer.it predstavlja proizvode i usluge koje se mogu kupiti online na Amazonu i / ili na drugim web stranicama e-trgovine. Kad god se kupnja izvrši putem jedne od veza na stranici, My-personaltrainer.it može primiti proviziju od Amazona ili druge navedene e-trgovine. Obavještavamo vas da se cijene i dostupnost proizvoda ne ažuriraju u stvarnom vremenu i da se mogu mijenjati tijekom vremena, stoga Vas pozivamo da provjerite dostupnost i cijenu na Amazonu i / ili na drugim e-trgovinama.
