Doprinos rižinih polja efektu staklenika danas se uočava s posebnom pažnjom znanstvenika.
Zapravo, vidjeli smo kako poplave zemljišta namijenjenih uzgoju riže, dugoročno, lišavaju tlo kisika, favorizirajući anaerobnu fermentaciju organskih ostataka koji se u njoj nalaze.
Metan se oslobađa iz ove fermentacije, koja je zajedno s ugljičnim dioksidom glavni staklenički plin.
Vjeruje se da globalno uzgoj riže doprinosi 1, 5% ukupnih stakleničkih plinova proizvedenih ljudskim aktivnostima.
