Bruschetta je tipično jelo mnogih regija; recepti za pripremu su brojni jer se mogu pohraniti u brojne kombinacije hrane. Osnovni sastojci koji ga obično čine su kruh, ekstra djevičansko maslinovo ulje i rajčica, sve tipične namirnice mediteranske hrane.
U novije vrijeme postoji pravo ponovno otkrivanje bruschette, pokušali smo ga ponovno procijeniti u nutritivnom ključu pripremom uravnoteženog i ukusnog jela.
Odsustvo masti životinjskog podrijetla i istodobna prisutnost mononezasićenih masti i vlakana u dobrim količinama čine bruskete zdravijim i zdravijim od ostalih predjela.
Međutim, tradicionalna bruschetta je previše bogata ugljikohidratima i malo proteina.
KARAKTERISTIKE: Dodatak bresaola i grana padano povećava sadržaj masti i bjelančevina u posudi, balansirajući s prehrambene točke gledišta. Tradicionalni sastojci kao što su kruh, maslinovo ulje, češnjak i svježe rajčice su održavani jer su bogati zdravim svojstvima.
PRIPREMA: Izrežite kriške kruha debljine 1-2 cm i pecite u pećnici. Kada se kruh dobro zapečeni, izvadite ga iz pećnice, protrljajte ga češnjakom i začinite ga maslinovim uljem. Zatim ćemo dodati ostale sastojke, kao što su svježe rajčice, pahuljice i bresaola.
Količine hrane se navode kod standardnog referentnog čovjeka (1, 75 x 75 kg), fizički aktivnog, s aktivnim životnim navikama koje troše najmanje četiri obroka dnevno.
Bruschetta Sfiziose rajčica i mozzarella
X Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte s usluge YouTube Idite na stranicu videozapisa Idite na odjeljak Video Recepti Pogledajte videozapis na youtubeu
