Da, naravno, jede ustima, ali često i očima. Zapravo, mnoge potrošače privlače proizvodi koji su lijepi za gledanje, ali iz tog razloga nisu toliko zdravi. Jedan od najupečatljivijih slučajeva su agrumi.
- Neobrađena naranča prepoznata je po prisutnosti lista pričvršćenog za peteljku i neprozirne i grube kože na dodir, pomalo nalik na smežuranu.
- Sjajna i glatka korica, s druge strane, predlaže primjenu voskova (koji daju sjaj i poboljšavaju estetski aspekt) i konzervansa, uključujući pesticide koji imaju za cilj blokiranje gljivične proliferacije, produžavajući komercijalni život proizvoda. Rizik je veći za agrume iz ne-europskih zemalja, gdje je često dopušteno koristiti proizvode koji su u Italiji nekoliko godina zabranjeni.
Kako bi se uklonili ostaci tih proizvoda, klasični i uvijek preporučeni bikarbonat nije dobar izbor. Zapravo, voskovi i pesticidi često imaju bazu lipida, stoga, budući da se "slično otapa slično", trljanje kore s krpom namočenom u ulju mnogo je učinkovitije u razbijanju koncentracija tih tvari, tako da konzumirati kore agruma s većim mirom.
