Budimo jasni
Dodaci prehrani su PRIPREME (prašci, kapsule, tablete, tablete, gelovi i tekućine) koje treba uzimati u jediničnim dozama kako bi se dopunila NORMALNA dijeta; dodaci prehrani sastoje se od (ili sadrže):
- hranjive tvari
- NE hranjiva (koliko god bila važna ili korisna za funkcioniranje organizma - npr. Prehrambena hrana FIBRE)
- MICRO
Dodaci prehrani INTEGRATI ALI NE ZAMIJENITE hranu;
Potrebni dodaci prehrani: Primjeri
Upečatljiv primjer neophodne prehrambene suplementacije je: željezo (Fe), kobalamin (vitamin B12) i folna kiselina u slučaju anemije koja je posljedica Crohnove bolesti; ova upalna patologija crijeva uzrokuje kroničnu malapsorpciju ponekad povezanu s krvarenjem iz crijevne sluznice. Među njegovim najčešćim komplikacijama često je lezija i posljedično uklanjanje terminalnog ileuma (područje odgovorno za apsorpciju kobalamina). Malapsorpcija, koja je možda povezana s resekcijom crijeva, može rezultirati ANEMIČKIM oblikom koji se može poboljšati dodatkom prehrani na bazi željeza, kobalaminom i folnom kiselinom.
Također , dijetalna suplementacija kalcija (Ca) i kalciferola (Vit. D) kod osoba koje su u velikoj opasnosti od osteoporoze (ženke u starijoj dobi), kod djece koja se zbog pothranjenosti bore da dostignu vrhunac koštane mase i kod odraslih koji pate od osteomalacija, predstavlja djelotvoran preventivni stav, stoga nužan (iako s određenom razlikom između različitih slučajeva). Često se događa da se djeca i starije osobe (ali i odrasli) INDUCIRANE za uzimanje POCO kalcija s hranom ili oboljenja koja mijenjaju njihov endogeni metabolizam; pojedinci s: netolerancijom na laktozu, teškom malapsorpcijom, dugotrajnom pothranjenošću, "veganizmom" (lošim unosom povezanim s prekomjernim količinama kelanata), endokrinim poremećajima, bolestima bubrega itd. su u opasnosti. U ovom slučaju, promicanje unosa dijetetskih dodataka na bazi kalcija i kalciferola je nesumnjivo nužno, pogotovo ako subjekt (zbog nepokretnosti ili ozbiljnih psihijatrijskih patologija) nema mogućnost izložiti se UV zrakama sunčeve svjetlosti ( koji određuju endogenu sintezu vitamina D).
Drugi dodaci prehrani (ali i dijetalna hrana) često su potrebni na bazi joda ; ovaj mineral je neophodan za sintezu sekreta štitnjače, stoga njegov nedostatak uzrokuje neke neravnoteže u hormonalnoj osi. Prema nekim populacijskim studijama, jod je LOST u gotovo cijelom svjetskom stanovništvu (s obzirom na razlike između zemljopisnih područja), stoga koriste hodočasnike u hrani na bazi joda (ili čak samo obogaćenu dijetnu hranu kao što je jodirana sol) predstavlja zdravu prehrambenu naviku.
Čak i tijekom trudnoće (iu mjesecima koji joj prethodi) potrebno je koristiti dodatke prehrani : one na bazi folne kiseline ; Čini se da je nedostatak ovog vitamina glavni uzrok promjena u živčanom razvoju fetusa, dakle (usprkos tome što je prirodno prisutan u RAW biljkama) zbog njegove prehrambene važnosti i zbog njegove izvanredne termolabilnosti (hrana za kuhanje smanjuje sadržaj u hrane folne kiseline) njegov unos hrane mora se nužno proširiti kroz konzumiranje dodataka prehrani.
Želeći spomenuti dodatke potrebne za subjekte koji pate od promjena u metabolizmu, ne mogu propustiti:
- Kalij i omega3 esencijalne masne kiseline u hipertenziji
- Lecitin i esencijalne masne kiseline (AGE) u poremećajima lipida.
Kalij je mineral koji intervenira u regulaciji arterijskog tlaka i (za razliku od natrija) u pravim dozama koji ometa početak i napredovanje hipertenzije; paralelno, čak i ako za potpuno različite mehanizme, omega3 esencijalna masna kiselina ima iste metaboličke prednosti. Stoga se može zaključiti da, ako želimo poboljšati arterijsku hipertenziju bez obzira na uporabu lijekova (osim prakse dijetalne terapije s niskim sadržajem natrija i redovite aerobne tjelesne aktivnosti), možda će biti potrebno koristiti kalijeve i druge dodatke prehrani. omega 3 bazu koju je propisao vaš liječnik.
Također je kod hiperkolesterolemije preporučljivo koristiti AGE; djeluju pozitivno kako u održavanju dobrog omjera HDL / LDL, kako u smanjenju ukupnog kolesterola u krvi, tako iu umjerenosti cirkulirajućih triglicerida. S druge strane, fosfolipidni lecitin (koji se prirodno nalazi u povrću i žumanjku, a prije svega u mahunarkama), kada se uzima u značajnim količinama (u glavnim obrocima), veže masti, sprječavajući crijevnu apsorpciju; ne samo! Dobre koncentracije lecitina u krvi potiču povećanje HDL lipoproteina, što dodatno poboljšava ravnotežu kolesterolemije.
Osim već spomenutih, postoje mnoge druge molekule korisne za smanjenje kardiovaskularnog rizika kod hipertenzivnih, dislipidemijskih, pretilih, dijabetičkih subjekata itd.; među njima, najvažniji su ANTIOKSIDANTI . Antioksidativni dodaci prehrani vrlo su korisni (ako nisu nužni) kada subjekt pokazuje visoki metabolički oksidativni stres; pomoću ovog dodatka je stoga moguće učinkovito boriti protiv slobodnih radikala koji (ako su višak) potiču oksidaciju lipoproteina i stvaranje aterosklerotskih plakova, smanjujući vjerojatnost karcinogeneze. Najvažniji antioksidansi, stoga više uključeni u dodatke prehrani, su: beta-karoten (PRO-vitamin A), askorbinska kiselina (vit. C), selen i posebno tokoferoli (vit. E).
