E128 - Crveni 2G

E128 - CRVENA 2G (CCI 18050)

Red 2G je sintetička crvena boja trenutno zabranjena u Europi (od 28/7/2007).

Uredbom 884 od 26. srpnja 2007. Europska komisija je obustavila uporabu bojila E 128. Odredba je stupila na snagu odmah, tj. 27. srpnja.

Do prije nekoliko dana dopuštena je uporaba ove boje u mesnim pripravcima za hamburger; tehnički više u kobasicama za doručak sa žitaricama iu mesu za hamburgere sa žitaricama. U oba slučaja postavljena je granica zaposlenosti (20 mg / kg).

Međutim, EFSA (Europski autoritet za sigurnost hrane), prije nekoliko godina, pregledavši boju E 128 crvene 2 G, otkrio je da se ta tvar metabolizira u anilin, kancerogeni spoj za koji se ne može isključiti genotoksični mehanizam. U svjetlu tih razmatranja, EFSA je zaključila da bi bilo razumno razmotriti dotičnu boju kao zabrinutost za sigurnost.

Također je rečeno, međutim, da ako je moguće dodatno razjasniti kancerogeni učinak anilina i pokazalo se da se taj učinak javlja samo iz određene količine i / ili da se ne tiče čovjeka, upotreba E 128 crveni 2 G kao dodatak hrani mogao bi se ponovno procijeniti.

ADI DOZE: 0, 1 mg po kg tjelesne težine.