Poštujući mediteransku tradiciju, ovaj recept predstavlja idealan obrok za sve one koji žele pripremiti brz, potpun i zdrav obrok.
Glavne značajke: visoko vlaknasti obrok, odličan izvor ugljikohidrata, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, karotenoidi, vitamin A, vitamin C, vitamin E i aminokiseline. Sadržaj zasićenih masti i jednostavnih ugljikohidrata je zanemariv.
Ako vaš cilj nije izgraditi mišićnu masu, ili u slučaju bolesti jetre i / ili bubrega, smanjite 150 g lososa na 80-100 grama. Količine hrane se navode kod standardnog referentnog čovjeka (1, 75 x 75 kg), fizički aktivnog, s aktivnim životnim navikama koje troše najmanje četiri obroka dnevno.
Priprema:
Stavite vodu na čir u tavi. Dok se voda zagrijava, usitnite rajčice, ali ih izbjegavajte smanjivati na male komadiće, stavite ih u tavu s podom prekrivenom tankim slojem vode i dodajte losos u male komadiće. Zatvorite posudu s poklopcem i polako zagrijte. Kada voda zavri u drugoj posudi, dodajte njoke. Dok se njoki kuhaju, izvadite poklopac iz posude u kojoj se kuhaju rajčice i losos, podignite toplinu i promiješajte. Kada se sve knedle podignu na površinu, isključite toplinu i ocijedite. Izvadite posudu s lososom iz topline, dodajte malo maslinovog ulja, peršin i poslužite na stolu.
