Guma Karaya

Vidi također: Normacol, lijek na bazi guma sterculia

Karaya guma je gumena tajna koja izlazi iz trupa i grana nekih vrsta roda Sterculia (posebno Sterculia urens ), spontano ili nakon rezova.

Ove biljke su porijeklom iz planinskih područja Indije i Pakistana, iako neke vrste koje proizvode gumu također rastu u Africi. Guma karaya dobivena od Sterculia scaphigera (vijetnamska vrsta) umjesto toga je izvađena iz plodova maceracijom.

S kemijske točke gledišta, karaya guma je složeni polisaharid visoke molekulske mase, koji se sastoji od šećera galaktoze, ramnoze i glukoronske kiseline. Loše topljiv u vodi, kada dođe u kontakt s njom, brzo bubri, dosegnuvši volumen mnogo veći od početnog. Ova imovina predstavlja brojne primjene u industrijskom i zdravstvenom području. Široko se koristi kao ugušćivač / stabilizator od strane prehrambene industrije (E416) i kozmetike, kao i ljepilo, masa laksativ guma u liječenju zatvora. U tu svrhu može se također povezati sa sulfatnim ili magnezijevim oksidom.

Karaya guma se također može koristiti kao dodatak niskokaloričnim dijetama s ciljem smanjenja tjelesne težine. Zapravo, istovremeni unos vode i gume karaya ne samo da ubrzava prolazak crijeva, već i povećava osjećaj sitosti.

Zabilježeni nuspojave nisu zabilježene, ali unos je kontraindiciran u prisustvu jednjaka ili gastrointestinalnih striktura.