Dodaci omega tri

Što su oni?

Omega 3 dodaci su proizvodi dizajnirani za povećanje nutritivnog unosa jedne ili više esencijalnih masnih kiselina: alfa linolenske kiseline (ALA), eikosapentaenske kiseline (EPA) i dokosaheksaenske kiseline (DHA).

Uglavnom se prodaju u obliku kapsula ili kapsula, a gotovo uvijek sadrže više od jedne vrste esencijalnih masnih kiselina.

One omega 3 su među najbolje prodaje zdrave hrane dodataka ikad.

Razlozi za integraciju

Odabir uzimanja dodatka omega 3 može biti koristan u različitim okolnostima.

U uvodu, omega 3 su esencijalne molekule; stoga je jedini izvor opskrbe za organizam hrana.

Nadalje, ove masti obavljaju vrlo važne i temeljne funkcije za održavanje zdravstvenog stanja.

Ne zaboravimo da su ove hranjive tvari važnije za fetus, za dijete, za trudnicu, za medicinsku sestru i za one koji pate od metaboličkih i / ili kroničnih upalnih bolesti.

Zapadna dijeta je potencijalno oskudna omega 3 esencijalnim masnim kiselinama; nadalje, postoje faktori koji predisponiraju prehrambenom deficitu, kao što su: treća dob, malapsorpcija, višak omega 6, nedostatak enzima potrebnog za metabolizam, itd.

Omega 3 nisu sve iste, a neke kemijske forme, iako ih ALA sintetizira, metabolički su aktivnije (EPA i DHA).

Prije odabira omega 3 dodatka, pazite da postignete zadovoljavajuću razinu prehrane.

Preporučljivo je pažljivo pročitati naljepnice kako biste izbjegli manje prikladne ili varljive proizvode.

svojstvo

Potreba za korištenjem ovih dodataka prehrani temelji se na raznim znanstvenim promatranjima, koja pokazuju odlučujuću ulogu za funkcioniranje organizma.

To je uglavnom zbog činjenice da omega 3 potiče sintezu antiinflamatornih eikozanoida, ali ne samo.

Funkcije dodataka Omega 3

Funkcije dodataka su iste kao i one omega 3 prisutne u hrani.

Ukratko, oni koji uzimaju omega 3 dodatke imaju za cilj:

Povećati zaštitu krvnih žila od čimbenika rizika za aterosklerozu; srce (zaštićeno koronarnom bolešću srca) i mozak (manje skloni trombovima i embolima) ga koriste. To se događa zahvaljujući sljedećim mehanizmima djelovanja:

Poboljšanje kolesterolemije (može smanjiti ukupni kolesterol, LDL kolesterol i povećanje HDL - iako različite znanstvene studije mogu pokazati nešto drugačije rezultate);
Smanjenje trigliceridemije;
Moderiranje komplikacija povezanih s kroničnom hiperglikemijom
Placiacija primarne arterijske hipertenzije (također su vazodilatatori i potiču kapilarnu mikrocirkulaciju).

Osigurati pravilan razvoj embrija;
Podupire rast živčanog tkiva kod mladih ljudi;
Dodati zaštitu za središnji živčani sustav od degeneracije koja se javlja u starosti, s ciljem održavanja kognitivnih funkcija;
Optimizirajte dijetu, podupirući imunološki sustav i štiteći od kroničnih upalnih bolesti (Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, astma, psorijaza, itd.);
Pomaže u održavanju dobre vizualne funkcije.

Je li dijeta slaba s Omega 3?

Omega 3 nije sinonim za esencijalne masne kiseline

Važno je odmah razjasniti temeljni aspekt na koji se često ne daje prava važnost: omega 3 nisu jedine esencijalne masne kiseline; zapravo, ovaj atribut također pripada takozvanom omega 6.

Omega-6 se nalazi u izvrsnim količinama u biljnim uljima iu suhom voću; stoga su dobro zastupljene u većini prehrambenih režima. Iako se ova kategorija masnih kiselina također smatra bitnom za organizam, ako je prisutna u višku "može" favorizirati neke neravnoteže. Da budem iskren, ovaj se aspekt još uvijek proučava i rezultati se čine kontroverznima.

Nakon nekih znanstvenih istraživanja provedenih in vitro, kratko se uvjerenje proširilo da omega 6 može pridonijeti nastanku metaboličkih patologija i disfunkcija, intervenirajući (na neki način) u suprotnosti s omega 3. Ova se hipoteza temeljila na Činjenica da su neke omega-6 zapravo prekursori PRO-upalnih eikozanoida; dakle, činilo se logičnim zaključiti da oni mogu djelovati dijametralno suprotno omega 3 (umjesto promotora anti-upalnih eikozanoida).

Ova teorija je odbijena nakon nekoliko godina, zahvaljujući daljnjoj dubinskoj analizi koja je za većinu omega 6 čak otkrila "omega 3-mimentic" učinak.

Kao i uvijek, istina leži u sredini:

Specifična analiza suvremenog zapadnjačkog sastava hrane (bogata smećem, konzerviranom, prženom hranom, itd.) Pokazuje značajnu prisutnost omega 6, što može povećati faktore upale.
Nadalje, čini se da dijeljenje nekih metaboličkih putova kažnjava omega-3.
Budući da su u manjini, potonji trpe višak omega 6, koji zauzimaju većinu enzima potrebnih za zajednički metabolizam.

Nedostaci Omega 3: Jesu li svi jednaki?

Stoga, kada govorimo o omega 3, ne samo da je važno garantirati pravi doprinos u apsolutnom smislu, već iu postocima.

Dok je prehrana paleolitskih muškaraca bila obilježena omjerom 1: 1 između omega 3 i omega 6, nedavne promjene u prehrambenom stilu pomaknule su ovu ravnotežu prema omjerima koji su bili bliži 1:13 i 1:20 (ovisno o populaciji) analizira).

Prema INRAN-u (Nacionalni istraživački institut za hranu i prehranu), preporučeni unos esencijalnih masnih kiselina zahtijeva:

Između 0, 5 i 2, 0% ukupnih kalorija za omega 3 seriju (najmanje 250 mg u EPA i DHA, a ostatak u ALA *, u dojenčadi i djeci do 2 godine preporučujemo još 100 mg) DHA i kod starijih do 100-200 mg više).
Između 4.0 i 8.0% ukupne energije za omega-6.
Sve u svemu, esencijalne masne kiseline trebaju činiti 5-10% ukupnih kalorija.

Nedostatak Omega 3 može se procijeniti na tri načina:

Oni su kvantitativno manjkavi, što znači da ukupni doprinos masnih kiselina koje pripadaju skupini omega 3 ne pokriva individualne potrebe.
Nedostaju im u omjeru s omega-6.
Nedostaju ih u apsolutnom smislu, to jest u odnosu na ukupni doprinos svih omega 3 molekula, iu odnosu na omega-6.

NB . Ako je dovoljna ukupna količina omega-3, ali je odnos s omega-6 neuravnotežen u korist potonjeg, govorimo o višku omega-6.

Zašto je nedostatak Omega 3 raširen?

Omega 3 nedostatne su u većini namirnica koje se najviše konzumiraju u zapadnjačkoj prehrani.

Osim za neke ribe, sjemenke i ulja, čini se vrlo komplicirano pronaći namirnice koje osiguravaju značajne količine omega-3.

"Je li doista tako teško zadovoljiti te potrebe?" "

Da bismo odgovorili na ovo pitanje, izračunali smo doprinos esencijalnih masnih kiselina i njihove proporcije u četiri dnevna jelovnika (vidi rezultate).

Zapravo, kao što se moglo i očekivati, omjer omega 6 / omega 3 se približava onome što je poželjno samo u danima kada se konzumira dio ribe ili lanenog ulja, dok se u drugima znatno odmiče.

U pravilu, dodaci omega 3 su bitni kada ne jedete dovoljno ribljih proizvoda (osobito morske hrane) sa svojom prehranom.

Preporučljivo je konzumirati tri ili četiri tjedne porcije hladne morske ribe, po mogućnosti "plave" i ekološki održive, te naizmjenično ekstra djevičansko maslinovo ulje s drugim uljima bogatim omega 3 (ne za kuhanje nego za pripremu sirove hrane).

Za više informacija, pogledajte članke: Esencijalne masne kiseline, Omega 3 bogata ulja i Omega 3 bogate ribe.

Tekstovi na plavoj ribi kao što su sardine, lanzardo, palamida, tuna, haringa, alaccia, igla, itd. Također mogu biti korisni.

Dobra dopuna

Značajke dobrog dodatka Omega 3

S obzirom na veliki posao koji se vrti oko omega 3 dodataka, prije kupnje dobro je razmotriti neke preporuke:

Dobar dodatak prehrani EPA i DHA dobiven iz ribljeg ulja ima IFOS certifikat. U sljedećem poglavlju također ćemo istražiti ovu temu.
Iako se mogu činiti identičnim, α-linolenska kiselina (alfa-linolenska) i γ-linolenska (gama-linolenska) su različite masti. Y-linolenska kiselina (GLA, 18: 3) ne pripada omega 3 seriji (ω3 ili n-3), nego onoj omega 6 (ω6 ili n-6). Iz tog razloga, suplementi na bazi omega 3 esencijalnih masnih kiselina moraju sadržavati specifičan izraz "α-linolenska kiselina" (ALA).
Među raznim derivatima omega 3 koji potječu od metabolizma ALA, najaktivniji i najvažniji su eikozapentaenska kiselina ili EPA (20: 5 ω3) i dokosaheksaenska kiselina ili DHA (22: 6 ω3). Ova transformacija je posredovana enzimom Δ-6-desaturazom, čija katalitička aktivnost opada sa starenjem, s alkoholizmom, s prehranom hipoproteina, s hiperglikemijom i glukokortikoidnim lijekovima. Iz tog razloga, omega 3 dodaci bogati EPA i DHA bi trebali biti preferiraniji od onih koji sadrže veći postotak alfa-linolenske kiseline ili koji nose jednostavan izraz "riblje ulje" bez navođenja sastava esencijalnih masnih kiselina.
Dobar omega 3 dodatak je bogat antioksidansima. Vitamin E (tokoferoli, osobito α-tokoferol) je najučinkovitiji i optimizira očuvanje i apsorpciju omega 3. Potrebno je neutralizirati djelovanje atmosferskog kisika i slobodnih radikala koji se formiraju tijekom metabolizma lipida. Ostale supstance sa sličnom funkcijom koje se mogu naći u omega 3 dodatcima su vitamin A, C, cink i selen.
Ponavljamo da jednostavni izraz "dodatak bogat esencijalnim masnim kiselinama" ne daje dovoljna jamstva o kvaliteti proizvoda, koji bi također mogao sadržavati visok postotak omega-6.
Preporučene doze općenito variraju od 500 mg do 1500 mg / dan, ali ih je moguće povećati (s razlogom).
Prilikom uspoređivanja omega 3 dodataka dobro je usporediti ne samo neto težinu i postotak različitih komponenti na 100 g, nego i na jednu kapsulu ili na jedinicu tekućine (ulja) ili druge (vidi alge, itd.).

IFOS certifikat

IFOS ™ je skraćenica za "Međunarodni standardi za riblje ulje".

IFOS je neovisna organizacija koja provodi ispitivanja kvalitete ribljeg ulja i nudi certifikate kvalitete.

Program IFOS nije obvezan, ali je dodana vrijednost za proizvod.

IFOS certifikacija jamči najviše standarde kvalitete u svijetu.

IFOS je medij koji se koristi u industriji ribljeg ulja za dokazivanje sigurnosti, čistoće i visoke kvalitete svog asortimana.

Kvaliteta ribljeg ulja

Kvaliteta dodataka ribljem ulju može biti ugrožena na tri različita načina:

Količina omega 3: neke vrste ribljeg ulja sadrže uglavnom omega-7 masne kiseline, a ne omega 3. Međutim, one ne donose uvijek količinu aktivnog sastojka navedenu na etiketi. IFOS je jedini program koji jamči stvarni sadržaj aktivnog sastojka navedenog na oznaci.
Prisutnost kontaminanata: zagađivači okoliša su štetne kemijske tvari koje ulaze u ekosustav kao posljedica industrijske aktivnosti. Ovi spojevi, također prisutni u moru, imaju tendenciju da se nakupljaju u masnim tkivima ribe, dakle u ekstrahiranom ulju. Najčešći kontaminanti u uzorcima ribljeg ulja su teški metali (npr. Živa, olovo, arsen, kadmij), PBC, dioksini, furani i dioksinom slični PCB-i. Klinička istraživanja pokazuju da kontaminanti iz jestivih morskih izvora mogu imati štetne učinke na zdravlje, od kojih mnogi prevladavaju nad blagotvornim učincima omega 3. IFOS prati prisutnost tih negativnih spojeva i osigurava sukladnost sa zakonom propisanim ograničenjem sigurnosti. Posljednji IFOS test također uključuje mjerenja zračenja.
Kemijsko-fizikalna stabilnost: izravno vezana uz rok trajanja, ovaj parametar opisuje kako se proizvod brzo i lako pokvari u normalnim uvjetima skladištenja. Užeglo riblje ulje lako ukazuje na to da proizvod nije adekvatno formuliran ili da se proizvodnja nije pravilno rukovala ili da je skladištena u neprikladnim uvjetima (npr. Prekomjerna temperatura i vlažnost). IFOS provjerava i jamči da proizvodi uživaju pravu stabilnost.

FOS certifikat

Omega tri dodatka bazirana na ribarskim proizvodima mogu uživati u brendu Friend of Sea ili FOS ( prijatelji mora ).

FOS je jedno od najpopularnijih certifikacijskih tijela u području ribarstva i vodne kulture.

Prijatelj mora je nevladina neprofitna organizacija (NVO) koja ima za cilj očuvanje i zaštitu morskog staništa.

Ocjene Prijatelja mora planirane su na temelju najnovijih znanstvenih studija i njima upravljaju neovisna tijela za certificiranje.

Osnovao ga je Paolo Bray (europski direktor Instituta za otok Zemlje za projekt koji se bavi zaštitom dupina), a FOS se usredotočuje na održivost berbe ribe.

Među rezultatima iz svibnja izdvaja se spašavanje milijuna dupina ulovljenih tijekom ribolova tuna.

Certificirani proizvodi dolaze iz cijelog svijeta i uključuju najrazličitije vrste, riblje ulje omega 3 dodatke.

FOS izravno provjeravaju na licu mjesta neovisne i međunarodne agencije za certificiranje u skladu s posebnim kriterijima održivosti.

Prijatelj mora odnosi se na kriterije koje je utvrdila Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) i sažeto je u Smjernicama za riblje proizvode.

Troškovni modeli su umjereni kako bi malim poduzetnicima omogućili da nastave svoju djelatnost (trenutačno oni čine oko 50% ukupne proizvodnje).

Preko 350 tvrtki u više od 50 zemalja oslanja se na FOS za procjenu održivosti svojih sirovina (osobito inćuna, sardina, reznica tune i antarktičkog krila).

Omega 3 i srce

Omega 3 je vrlo koristan za održavanje različitih metaboličkih parametara.

Međutim, alfa linolenska kiselina (iako može djelovati kao prekursor) ne daje prednosti za kardiovaskularno zdravlje EPA i DHA, koje djeluju na nekoliko frontova. Da vidimo kako.

pritisak

Dokazi upućuju na to da omega 3 masne kiseline mogu sniziti krvni tlak (sistolički i dijastolički) kod osoba s hipertenzijom i kod ljudi s normalnim krvnim tlakom.

cirkulacija

Neki dokazi upućuju na to da osobe s određenim problemima cirkulacije, kao što su proširene vene, mogu imati koristi od konzumacije EPA i DHA. Čini se da one mogu potaknuti cirkulaciju krvi i povećati razgradnju fibrina (proteina uključenog u zgrušavanje krvi i ožiljke).

trigliceridi

Omega 3 masne kiseline smanjuju razinu triglicerida u krvi, ali ne mijenjaju značajnu količinu LDL kolesterola i HDL kolesterola u krvi.

Zaključci

S druge strane, blagotvorni učinak omega 3 ograničen je na količinu koja je potrebna za tijelo; da bude jasno, to nije pravilo da "što više omega 3 uzmete, to bolje!".

Istraživanja provedena na općoj populaciji negiraju korisnu ulogu suplementacije omega 3 u prevenciji kardiovaskularnih bolesti (uključujući infarkt miokarda i iznenadnu srčanu smrt); varijable koje se odnose na sastav prehrane nisu poznate ili su približne (u sljedećem odjeljku vratit ćemo se detaljno).

Međutim, istraživanje provedeno na ljudima s kliničkom poviješću kardiovaskularnih bolesti pokazalo je statističku povezanost između dodatka omega 3 (više od 1 g / dan tijekom najmanje jedne godine) i zaštitnog učinka protiv:

Srčana smrt
Iznenadna smrt
Infarkt miokarda.

U ovom istraživanju nije uočen zaštitni učinak na smrtnost od moždanog udara ili druge uzroke. Isto vrijedi i za prehranu bogatu ribom.

Primjena ribljeg ulja nije pokazala učinkovitost u revaskularizaciji, u liječenju aritmija i smanjenju stope hospitalizacije zbog zatajenja srca.

Bibbliografia:

Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS (rujan 2012.). "Udruživanje između suplementacije Omega-3 masnih kiselina i rizika od velikih kardiovaskularnih bolesti Događaji su sustavni pregled i meta-analiza". JAMA. 308 (10): 1024-33.
Gray, Andrew; Bolland, Mark (ožujak 2014). "Dokazi kliničkog ispitivanja i uporaba dodataka ribljem ulju". JAMA Interna medicina. 174 (3): 460-62.
Kwak SM, Myung SK, Lee YJ, Seo HG (2012-04-09). "Učinkovitost dodataka Omega-3 masnih kiselina (eikosapentaenska kiselina i dokozaheksaenska kiselina) u sekundarnoj prevenciji kardiovaskularnih bolesti: meta-analiza randomiziranih, dvostruko slijepih, placebom kontroliranih ispitivanja". Arhiva interne medicine. 172 (9): 686-94.
Billman, George E. (10.1.2013). "Učinci omega-3 polinezasićenih masnih kiselina u srčanom ritmu: kritična procjena". Farmakologija i terapeutici. 140 (1): 53-80.
Casula M, D Soranna, Catapano AL, Corrao G (kolovoz 2013). "Dugoročni učinak visokih doza dodataka omega-3 masnih kiselina za sekundarnu prevenciju kardiovaskularnih događaja: meta-analiza randomiziranih, placebo kontroliranih [ispravljenih] studija". Dodaci aterosklerozi. 14 (2): 243-51.
Delgado-List J, Perez-Martinez P, Lopez-Miranda J, Perez-Jimenez F (lipanj 2012). "Omega-3 dugolančane masne kiseline i kardiovaskularne bolesti: sustavni pregled". Britanski časopis o prehrani. 107 Suppl 2: S201-13.
Kotwal S, Jun M, Sullivan D, Perković V, Neal B (18. rujna 2012). "Omega-3 masne kiseline i kardiovaskularni ishodi: sustavni pregled i meta-analiza". Circ Cardiovasc QUAL rezultati. 5 (6): 808-18.
Miller PE, Van Elswyk M, Alexander DD (srpanj 2014). "Eikosapentaenska kiselina omega-3 masne kiseline dugog lanca i dokosaheksaenska kiselina i krvni tlak: meta-analiza randomiziranih kontroliranih ispitivanja". American Journal of Hypertension. 27 (7): 885-96.
Morris MC, Sacchi F, Rosner B (1993). "Smanjuje li krvni tlak krvni tlak? Meta-analizu kontroliranih kliničkih ispitivanja." Cirkulacija. 88 (2): 523-33.
Mori TA, Bao DQ, Burke V, Puddey IB, Beilin LJ (1993). "Dokozaheksaenska kiselina, ali ne i eikosapentaenoična, snižava krvni tlak i broj otkucaja srca kod ljudi". Hipertenzija. 34 (2): 253-60.
Weintraub HS (studeni 2014.). "Pregled receptnih omega-3 masnih kiselina proizvedenih za hipertrigliceridemiju". Poslijediplomska medicina. 126 (7): 7-18.
Wu L, Parhofer KG (prosinac 2014). "Dijabetička dislipidemija". Metabolizam: klinički i eksperimentalni. 63 (12): 1469-1479.
Wang C, Harris WS, Chung M, Lichtenstein AH, Balk EM, Kupelnick B, Jordan HS, Lau J (srpanj 2006). "N-3 masne kiseline iz dodataka ribe ili ribljeg ulja, ali alfa-linolenska kiselina nemaju koristi od rezultata kardiovaskularnih bolesti u primarnim i sekundarnim prevencijama: sustavni pregled". Američki časopis za kliničku prehranu. 84 (1): 5-17.
Larsson, SC (veljača 2013). "dijetalna mast i druge hranjive tvari u tijeku." Aktualno mišljenje u lipidologiji. 24 (1): 41-48.

Omega 3 i mozak

Mozak sisavaca izuzetno je bogat DHA i drugim omega 3 masnim kiselinama.

Postoje neki znanstveni dokazi koji povezuju omega 3 masne kiseline s mentalnim zdravljem.

Kognitivni poremećaji i degeneracija

Postoje preliminarni dokazi o učinku omega-3 masnih kiselina na blage kognitivne probleme, ali ne i na zdrave ili demencije.

Epidemiološke studije o učincima omega 3 na mehanizme Alzheimerove bolesti nisu uvjerljive.

depresija

Omega 3 (EPA) može biti koristan kao dodatni dodatak u liječenju velike depresije povezane s bipolarnim poremećajem.

Značajne prednosti su uočene nakon dodatka EPA samo u liječenju depresivnih i ne-maničnih simptoma, što sugerira vezu između omega 3 i depresije raspoloženja.

Veza između omega-3 i depresije pripisuje se činjenici da mnogi proizvodi sinteznog puta ovih masnih kiselina igraju ključnu ulogu u regulaciji upale, kao što je prostaglandin E3, koji je povezan s depresijom.

Ova korelacija podržana je in vitro i in vivo, kao i u meta-analizama.

Točan mehanizam kojim omega 3 djeluje na upalni sustav i dalje je kontroverzan.

anksioznost

Postoje i dokazi koji podupiru doprinos omega-3 u liječenju simptoma anksioznosti, ali studije su ograničene.

Prevencija psihoze

Veza između omega 3 i prevencije psihoze vrlo je slaba.

Bibbliografia:

Robinson LE, Mazurak VC (2013). "n-3 polinezasićene masne kiseline: Odnos prema upalama u odraslih i odraslih koji pokazuju značajke metaboličkog sindroma". Lipidi. 48 (4): 319-32.
Cederholm T, Palmblad J (ožujak 2010). "Jesu li opcije omega-3 masnih kiselina za prevenciju i liječenje kognitivnog propadanja i demencije?". Aktualno mišljenje o kliničkoj prehrani i metaboličkoj njezi. 13 (2): 150-55.
Mazereeuw G, Lanctôt KL, Chau SA, Swardfager W, Herrmann N (2012). "Učinci omega-3 masnih kiselina na kognitivne sposobnosti: meta-analiza". Neurobiol starenje. 33 (7): e17-29.
Chew, EY; Clemons, TE; Agrón, E; Launer, LJ; Grodstein, F; Bernstein, PS; Istraživanje 2 (AREDS2), povezano sa starenjem, grupa za istraživanje (25. kolovoza 2015.). "Učinak Omega-3 masnih kiselina, luteina / zeaksantina ili drugih dodataka hranjivim tvarima na kognitivnu funkciju: AREDS2 Randomized Clinical Trial.". JAMA. 314 (8): 791-801.
Forbes, SC; Holroyd-Leduc, JM; Poulin, MJ; Hogan, DB (prosinac 2015). "Učinak hranjivih tvari, prehrambenih dodataka i vitamina na spoznaju: sustavni pregled i metaanaliza slučajnih kontroliranih suđenja." Kanadski gerijatrijski dnevnik. 18 (4): 231-45.
Perica MM, Delas I (kolovoz 2011). "Esencijalne masne kiseline i psihijatrijski poremećaji". Prehrana u kliničkoj praksi: službena publikacija Američkog društva za parenteralnu i enteralnu prehranu. 26 (4): 409-25. doi: 10, 1177 / 0884533611411306. PMID 21775637.
Montgomery P, Richardson AJ (2008-04-16). Montgomery, Paul, ur. "Omega-3 masne kiseline za bipolarni poremećaj". Cochrane baza sustavnih recenzija (online) (2): CD005169.
Hegarty B, Parker G (siječanj 2013). "Riblje ulje kao komponenta za upravljanje poremećajima raspoloženja - evoluirajući signal". Aktualno mišljenje u psihijatriji. 26 (1): 33-40.
Ruxton CHS, Calder PC, Reed SC, Simpson MJA (2005). "Utjecaj dugolančanih n-3 polinezasićenih masnih kiselina na ljudsko zdravlje". Pregledi istraživanja prehrane. 18 (1): 113-29.
Miles EA, Aston L, Calder PC (2003). "In vitro učinci eikosanoida dobiveni iz različitih 20-ugljičnih masnih kiselina na T-pomoćni tip 1 i T citokina u pomagačima tipa 2 u humanim kulturama". Klinička i eksperimentalna alergija. 33 (5): 624-32.
Bucolo C, Caraci F, Drago F, Galvano F, Grosso G, Malaguarnera M, Maryentano S (2014). "Omega-3 masne kiseline i depresija: znanstveni dokazi i biološki mehanizmi". Oksidativna medicina i stanična dugovječnost. 2014: 1–16.
Sanhueza C, Ryan L, Foxcroft DR (18. listopada 2012). "Dijeta i rizik od unipolarne depresije u odraslih: sustavni pregled kohortnih studija". Časopis za ljudsku prehranu i dijetetiku. 26 (1): 56-70.
Appleton KM, Rogers PJ, Ness AR (2010). "Ažurirani sustavni pregled i meta-analiza učinaka n-3 dugolančanih polinezasićenih masnih kiselina na depresivno raspoloženje". American Journal of Clinical Nutrition. 91 (3): 757-70.
Bloch MH, Hannestad J (2012). "Omega-3 masne kiseline za liječenje depresije: sustavni pregled i meta-analiza". Molekularna psihijatrija. 17 (12): 1272-82.
Ross BM (2009). "Omega-3 polinezasićene masne kiseline i anksiozni poremećaji". Prostaglandini, leukotrieni i esencijalne masne kiseline (PLEFA). 81 (5-6): 309-12.

Omega 3 i oči

Oči sisavaca iznimno su bogate DHA i drugim omega 3 masnim kiselinama.

Ulje za brtvljenje

Ulje pečata je izvor EPA, DPA (dokozapentaenska kiselina) i DHA.

Prema odjelu "Health Canada", ulje od tuljana pomaže u razvoju oka i živaca u djece do 12 godina.

Kao i svi proizvodi od tuljana, ne može se uvoziti u Europsku uniju; najučinkovitija zamjena je riblje ulje.

Bibbliografia:

Monografija proizvoda prirodnog zdravlja - Ulje pečata. Health Canada. 22. lipnja 2009. Pristupljeno 20. lipnja 2012. godine.
Europski parlament (9. studenog 2009.). Zastupnici usvajaju stroge uvjete za stavljanje proizvoda u Europsku uniju. Rasprava. Europski parlament. Pristupljeno 12. ožujka 2010.

Druge studije

Provedena su opsežna istraživanja o utjecaju dodataka omega 3 (osobito ribe i ribljeg ulja) na bolesti srca. Rezultati pojedinih studija bili su kontradiktorni.

U 2012. dvije kombinirane analize nisu pronašle uvjerljive dokaze (kontradiktorne rezultate) koji bi potvrdili da omega 3 dodaci mogu zaštititi srce od srčanih bolesti. Međutim, mora se navesti da je većina tih istraživanja analizirala osobe koje su već imale prethodnu bolest srca (mogu imati nasljednost, druge poremećaje i slabost); dubinske analize provedene na zdravim ljudima brojčano su manje.
Nasuprot tome, čini se da drugi uvidi podržavaju pozitivan učinak potrošnje ribljih proizvoda (ljudi koji jedu ribu barem jednom tjedno manje je vjerojatno da će umrijeti od srčanih bolesti nego oni koji ga rijetko ili nikada ne jedu). Ovaj pozitivan učinak mogao bi se također povezati s zamjenom junk food (junk food) hranom bez štetnih sastojaka (zasićenih, hidrogeniranih, trans, kolesterola, toksina itd.). Također pamtimo da, obično, oni koji konzumiraju ribu imaju redovito zdraviji način života (više voća i povrća, cjelovita hrana, tjelesna aktivnost, bez alkohola, pušenja, itd.).
Ono što, međutim, nije poznato, jest da li je prehrambeni dodatak omega-3 biološki sposoban za zadovoljavanje prehrambenih potreba. U ovom slučaju, očito je da integracija nije dovela do mjerljivog poboljšanja. Da su subjekti patili od nedostatka, možda bi poboljšanja izgledala očigledna.

Neki su rezultati istaknuti (ponovno u 2012.) u pogledu učinka ublažavanja omega 3 koji se nalazi u ribljim proizvodima i ribljem ulju na simptome reumatoidnog artritisa (kronične upalne bolesti). Posebno o simptomima jutarnje ukočenosti u zglobovima, kao što su oticanje i bol; zbog toga postoji manja potreba za uzimanjem protuupalnih lijekova za kontrolu tih simptoma.
Nekoliko ljudi s psorijazom tvrdi da imaju poboljšanja s omega 3 i vitaminom D, ali to nije znanstveno dokazano.
Omega 3 dodaci smatraju se vrlo korisnim za trudnice koje trebaju zadovoljiti svoje potrebe i ne žele povećati opskrbu hranom bogatom velikom ribom.
DHA ima važnu ulogu u funkcioniranju mozga i vida. Istraživanje je provedeno na korelaciji između DHA, drugih omega 3 i bolesti mozga, kao i očnih. Nije pronađeno dovoljno dokaza koji bi donosili zaključke o djelotvornosti, iako, prisjećamo se, ove dubinske studije zanemarile su unos omega-3 s prehranom uzorka.
Međutim, 2015. godine Nacionalni instituti za zdravlje (NIH) navode da se čini da dodaci koji sadrže EPA i DHA ne usporavaju patološku progresiju kod ljudi s visokim rizikom za razvoj uznapredovalog stadija ove bolesti. Osim uobičajene prehrambene varijable, u ovom slučaju koristili smo i uzorak koji je posebno predisponiran za pogoršanje patologije.
Ista studija pokazala je da uzimanje EPA i DHA dodataka ne usporava kognitivni pad u starijih osoba.
Konačno, nije moguće izvesti "određene" zaključke da dodavanje omega 3 može biti korisno za: alergije, astmu, kaheksiju (ozbiljan gubitak težine) povezanu s uznapredovalim rakom, cističnu fibrozu, bolest bubrega, lupus, menstrualne grčeve., pretilost, osteoporoza i presađivanje organa (na primjer, smanjenje vjerojatnosti odbacivanja).

Kontraindikacije viška

Kratkoročno, posebno kada je povezan s jednim unosom, višak omega 3 može izazvati manje gastrointestinalne simptome, poput smrdljivog podrigivanja, slabe probave i proljeva.
U ovom trenutku nije jasno je li konzumacija omega-3 proizvoda dobivenog iz ribljih proizvoda sigurna za one koji su alergični na te namirnice.
Ne smije se zaboraviti da uporaba omega 3 može djelovati s lijekovima i utjecati na zgrušavanje krvi, što je čini tanjom. Bolje je izbjegavati nadopunjavanje omega 3 tijekom antikoagulantne terapije i / ili nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID).
Ponekad se zanemari ukupni sastav proizvoda i procjenjuje se samo doprinos željenih molekula. Ulje jetre bakalara, na primjer, također je vrlo bogato vitaminom A i vitaminom D (koncentracija varira ovisno o dodatku). S pretjeranim i prekomjernim unosom nastupili su slučajevi toksičnosti uslijed nakupljanja retinola.
U tijeku su istraživanja o povezanosti prekomjerne količine omega 3 u ribljim proizvodima i raku prostate. Korelacija još nije poznata.
Omega 3 masne kiseline su vrlo nestabilne i podložne su propadanju uzrokovanom toplinom, svjetlom, kisikom i slobodnim radikalima. To je istinito izvan tijela kao što je unutar njega. Već smo naveli da industrija koristi antioksidante kao što su vitamin E, A, C, cink i selen kako bi to spriječili. Ali što se događa u organizmu? Da Un certo punto di vista, gli antiossidanti sono molto più numerosi. Nel corpo umano si producono composti specifici che, partecipando con i nutrienti di cui sopra (oltre che ai composti fenolici e non solo), bloccano queste reazioni avverse responsabili dell'invecchiamento e della mutazione cellulare. D'altro canto, gli antiossidanti non sono sostituibili l'uno con l'altro e ognuno svolge una funzione specifica. Questo significa che, siccome gli omega 3 sfruttano abbondantemente la funzione protettiva della vitamina E, se questa non viene introdotta proporzionalmente si corre il rischio di consumarla tutta lasciandone l'organismo sprovvisto. Peraltro, anche con un'assunzione modesta di omega 3 NON sostenuta dall'apporto di vitamina E, si può verificare l'incremento sensibile dello stress ossidativo totale.
Esistono altre ipotesi su eventuali effetti indesiderati degli omega 3 ossidati nell'organismo (molte divulgate nel 2010 dal ricercatore: Brian Peskin), ma non tutti gli enti di ricerca le condividono. Per conoscenza, le più importanti sarebbero: tossicità epatica, compromissione del sistema immunitario, aumento della permeabilità e tendenza agli edemi, cancerogenesi.

Zaključci

Ciò che dobbiamo portare a casa da questo articolo è che:

Gli omega 3 sono nutrienti molto utili, spesso carenti e, in quanto tali, potrebbe rendere necessaria una specifica integrazione.
D'altro canto si tratta di composti molto “potenti”, che non vanno presi con leggerezza. E' quindi necessario abbandonare la convinzione che “più se ne assume e meglio è!”
Al tempo stesso non sono dei farmaci e non costituiscono una “cura miracolosa”. La pretesa di guarire da una patologia che ha una lunga storia clinica solo con l'integrazione di omega 3 non offre buone speranze di riuscita.