TTX - Tetradotoksin

TTX i riba za napuhavanje

Pufferfish je poslastica tipična za istočni svijet, osobito u Japanu; s druge strane, bizarno je smatrati ovo jelo kao poslasticu, jer riba o kojoj je riječ sadrži izuzetno opasan TTX ili tetradotoksin . Nije iznenađujuće da je konzumacija napuhivačkih riba zabranjena talijanskim pravom od 1992. godine.

TTX, tetrodotoksin također poznat kao tetrodoks, vrlo je snažan neurotoksin, čije ime potječe od redoslijeda pripadnosti ribe koja ga sadrži, Tetrodontoformes: doslovno, izraz znači "riba s četiri zuba". TTX se također proizvodi ribama dikobrana i otkriven je u mačaka, malih polipa, angelskih riba, atelopovih žabica, morskih zvijezda, bakalara, pa čak iu nekih bakterijskih i virusnih vrsta (npr. Pseudomonas, Vibrio alginolyticus itd.).

TTX toksin je prvi put izoliran 1909. godine od strane japanskog znanstvenika, nakon čega je morao čekati do 1964. da definitivno otkrije svoj mehanizam djelovanja, zahvaljujući znanstvenicima Toshiu Narahashiju i Johnu W. Mooreu.

TTX i ekstaza

Iako je sada poznata apsolutna opasnost TTX-a, neki "ljubitelji ribe" i istodobno preziru opasnost, odlazeći u japanske restorane, vole opažati obamrlost usana ili jezika kako jedu mali ulomak puferske jetre koja sadrži smrtonosni toksin. Pri tome su zabilježeni mnogi slučajevi "slučajne" smrti zbog paralize dijafragme i respiratornog zatajenja. [preuzeto iz neuroznanosti. Istraživanje mozga, Mark F. Bear, Barry W. Connors, Michael A. Paradiso]

Međutim, čini se da propaganda o ekstremnoj toksičnosti puderastog tetradotoksina ne brine ove ljubitelje ribe pretjerano, daleko od toga: ipak, u stvari, potražnja za "kulinarskom poslasticom" ne smanjuje se. U japanskim restoranima - gdje se to meso konzumira na dnevnom redu - potrebna je neka vrsta posebne dozvole, kako bi se kuhari uputili u pažljivu i pedantnu pripremu ribe, čineći je bezopasnom.

TTX se nalazi u jetri i jajniku puferske ribe, dok je u mesu količina TTX gotovo nula ili loša.

općenitost

Vidjeli smo da je tetrodotoksin snažan i opasan neurotoksin, sposoban ubiti čovjeka čak iu vrlo niskim dozama; toliko da se TTX smatra još opasnijim od cijanida (100 puta otrovniji od kalijevog cijanida).

Nakon gutanja samo 1 miligrama tetradotoksina, u tijelu se pokreće niz lančanih događaja koji neizbježno dovode do smrti: ovisni natrijevi kanali napona postavljeni na površinu živčanih membrana su blokirani vrlo jakom vezom uspostavljenom s tetrodotoksinom, koji oponaša natrijev kation (pozitivno nabijen). U normalnim uvjetima, veza između kationa i kanala kvantificirana je u nanosekundi: kada TTX zamijeni natrij, veza ostaje 10 sekundi. Jasno prekomjerno vrijeme. Zbog toga se onemogućuje mogućnost ulaska u kanal za natrij, stoga je djelovanje membrane naglo prekinuto.

TTX: smrtonosna doza

Izračunato je da je LD50 (prosječna smrtonosna doza) tetrodotoksina u mišu jednaka 334 μg po kg: kod ljudi je smrtonosna doza oko 25 miligrama (za subjekt od 75 kg), dok je ekvivalentna 8 μg po kg intravenski. [doze preuzete s //it.wikipedia.org/]

Kao što smo vidjeli, uspoređujući kalijev cijanid s TTX, uočeno je da je potonji 100 puta opasniji i otrovniji; štoviše, tetradotoksin se pokazao još snažnijim od otrova crne udovice i nekih južnoazijskih zmija.

TTX trovanje

TTX trovanje započinje blagom utrnulošću jezika i usana, nakon 20 minuta ili 3 sata nakon uzimanja otrovne ribe. Nakon toga započinje pareza na licu i donjem i gornjem dijelu ekstremiteta, popraćena vrtoglavicom, otežanim disanjem, tinitusom, nepravilnim otkucajima srca i, eventualno, mučninom, proljevom i povraćanjem.

Simptomi TTX trovanja nastavljaju se progresivnim pogoršanjem paralize, nakon čega slijede poremećaji kretanja i poteškoće s disanjem. Pacijent, u ovoj fazi intoksikacije, izgleda blijed, pokazuje izrazitu hipotenziju i poteškoće u izražavanju.

U završnoj fazi paraliza postaje sve izraženija, zahvaćeni subjekt pokazuje konvulzije, srčane aritmije i mentalne neravnoteže različitih stupnjeva.

Smrt nastupa nakon 20 minuta / 8 sati (posebno 4-6 sati) od gutanja otrovanog mesa: ponekad pacijent ostaje svjestan sve do nekoliko trenutaka prije nego što umre [preuzeto iz www.acquaportal.it]

učestalost

Od 1974. do 1983. godine u Japanu je zabilježeno 646 slučajeva trovanja tetrodotoksinom, od čega 179 žrtava. S druge strane, u naseljenim područjima Pacifika zabilježeno je vrlo malo žrtava TTX-a.

Trenutno, procjene pokazuju oko 200 slučajeva trovanja, a smrtnost je oko 50%.

Znatiželjna je praksa "zombiziranja" koja se provodi na Haitiju: neki čarobnjaci iskorištavaju zombi-prah ( zombi-prah napravljen od puffer fish-a) u nekim bizarnim voodoo ritualima, kako bi se adepti sveli u stanje transa .

terapije

Nažalost, nije osmišljen istinski učinkovit protuotrov; međutim, nedavno je formuliran mogući anti-otrov u mišu, koji se još uvijek testira.

Nakon gutanja ribe koja sadrži TTX toksin, potrebno je i neophodno odmah ispiranje želuca, nakon čega slijedi unos molekula sposobnih za vezanje toksina (aktivni ugljen).

Kada je uzimanje tetradotoksina popraćeno značajnim smanjenjem krvnog tlaka, preporuča se uzimanje farmakoloških tvari alfa-adrenergičkih agonista u fiziološkoj otopini intravenozno.

Važno je pratiti dah i otkucaje srca otrovanog pacijenta: po potrebi izvršiti umjetno disanje i srčanu masažu. U slučaju jačine, pacijenti su primljeni na intenzivnu njegu kako bi obavili asistiranu ventilaciju.

U medicinskom polju, TTX se koristi za izoliranje i kloniranje natrijevog kanala.

Tetradotoksin ukratko »