Na mnogim intenzivnim farmama pilići se redovito hrane hranom koja sadrži aditiv zvan roxarsone .
To se koristi za kontrolu koncentracije patogena u želucu pilića, istovremeno promovirajući rani razvoj peradi.
Roxarsone je organski derivat relativno benignog arsena. Kada se jednom digestira, to se djelomično razgrađuje na anorganske spojeve koji se eliminiraju fekalijama.
Osim što se prisjeća da su peradarski izmet široko korišten kao gnojivo, važno je istaknuti da se neki tragovi arsena mogu taložiti u tkivima, neumitno završavajući u stolu s blagovaonicom.
Studija "Consumer Reports" objavljena 2004. godine zaključila je da "tragovi arsena nisu dostupni u mišićnom tkivu analiziranih pilića", međutim, "neki od uzoraka pilića jetre (iznutrica) otkrili su količinu arsena koja je, u prema standardima EPA, MOŽE uzrokovati neurološke probleme: u djetetovom tijelu koje uzima 2 unce jetre kuhano tjedno ili u odraslom organizmu koji uzima 5, 5 grama kuhane jetre tjedno.
S druge strane, gustoća arsena koja se nalazi u tim prosjecima u jetri iznosi oko 460 dijelova na milijardu, a količina je znatno niža od 2.000 dijelova na milijardu kao maksimalno ograničenje koje je FDA odredila za ovaj kontaminant.
FDA je stoga zaključila da nema značajnog negativnog utjecaja između uporabe roxarsona u proizvodnji piletine, puretine ili svinjetine i zdravlja potrošača.
