Laksativno povrće

Vlakna i laksativno djelovanje

Što su oni?

Gotovo sva povrća, odnosno povrće, spadaju u skupinu namirnica s laksativnim svojstvima.

"Laksativna hrana" znači hranu koja može potaknuti crijevnu evakuaciju (defekaciju) kroz izravni ili neizravni poticaj peristaltičke pokretljivosti / kontrakcije.

Crijevna peristaltika

Intestinalna peristaltika je vrlo složen i artikuliran sustav: pokušajmo objasniti njegove temeljne točke kako bismo bolje razumjeli mehanizam.

Peristaltika nije ništa drugo nego skup mišićnih kontrakcija crijevne cijevi, čiji je cilj segmentiranje i napredovanje proizvoda probave. Sekcije i kontrakcije napredovanja su različite, ali obje su neophodne.

Kako djeluju

U osnovi, laksativno povrće promiče dva korisna uvjeta za mehanizam evakuacije:

1. Povećanje fekalnog volumena otapanjem vlakana topljivih u vodi: ovaj fenomen omogućuje da se optimizira kontrakcija crijeva i da se stalno poboljšavaju fekalije sadržane u njemu
2. Povećanje plinova zbog probiotičke fermentacije netopljivih vlakana: plinovi, pritiskom na zidove probavnog trakta, pogoduju refleksnoj kontrakciji koja povećava prolazak

Povrće se uglavnom sastoji od povrća, od kojeg se konzumira list, korijen, cvijet ili gomolj; laksativno svojstvo povrća proizlazi prije svega iz količine prehrambenih vlakana, temeljne prehrambene komponente za održavanje čistoće i crijevnog integriteta. Neka povrća koja potiču izlučivanje žuči, kao što su artičoka i cikorija, imaju blagi pročišćavajući i laksativni učinak povezan s tim holagoškim i cholereticnim svojstvima, a posredovan djelovanjem žučnih kiselina koje se ne resorbiraju u crijevima.

S obzirom na to, lako je razumjeti da je najviše laksativnog povrća ono koje je karakterizirano prije svega većom količinom vlakana ili onih koji imaju veće porcije za konzumaciju; Klasičan primjer je kuhana blitva, čiji je udio oko 150-250 g, u usporedbi sa svježom salatom, koja se umjesto toga konzumira unutar 50-100g.

Također pamtimo da, osim potrošnje laksativnog povrća, da bi se optimizirala regulacija alvoa, moglo bi biti korisno slijediti i druge trikove; prije svega neophodno je često piti kako bi se zajamčila hidratacija tijela, jer sustavna dehidracija također uzrokuje dehidraciju fekalija; drugo, također treba promicati potrošnju druge hrane koja pogoduje čišćenju crijeva; među njima se spominju: toplo mlijeko, med, biljna ulja, džem od tamarinda, sirupi od kasije i mnogi drugi.

Što su oni?

Uz pretpostavku da je hidratacija optimalna i da se debelo crijevo ne nadražuje, povrće karakterizirano većom laksativnom snagom izazvanom dijetalnim vlaknima može biti prikazano u tablici. Također se šparoge, cikorija, cvjetača, špinat i zeleni grah obično smatraju povrćem uz laksativno djelovanje.

Koliko povrća?

U slučaju kada se laksativ povrće konzumira zajedno s drugom hranom biljnog podrijetla (žitarice, mahunarke i voće), bilo bi dobro uzeti u obzir da je količina dnevnih unosa prehrambenih vlakana jednaka zbroju količine koja se nalazi u svim namirnicama biljnog podrijetla, Kako bi se izbjegao mogući višak vlakana potrebno je držati dijelove konzumirane u granicama nacionalnih smjernica i ispraviti prehranu na temelju individualne osjetljivosti.

U načelu je moguće definirati da pravo konzumiranje povrća (i laksativ i ne-opuštanje) mora nužno biti dnevno, s učestalošću od najmanje dva obroka dnevno. Potonji se razlikuju prema vrsti povrća i načinu potrošnje; za kuhano povrće moguće je upotrijebiti masu (sirovu) od najmanje 150 g (artičoke, prokulica, cikorija, itd.), dok za sirov list najmanje 50g (salata, radič, valerijana, raketa, itd.) za sirovi korijen biljke, ili bilo koji od visokih konzistencija, najmanje 100g (repa, mrkva, repa, poril i sl.).

Ako je potrebno, preporučljivo je malo povećavati porcije laksativnog povrća, kako bi se izbjegli neželjeni učinci povezani s prekomjernim prehrambenim vlaknima (smanjena apsorpcija hranjivih tvari, proljev, meteorizam itd.) I anti-nutritivne komponente (oksalati i fitati).