Fuzzy kivi ili dlakavi kivi
Gotovo svi kiviji na tržištu pripadaju nekolicini sorti dlakavog kivija ( Actinidia deliciosa ): to su uglavnom: Hayward, Blake i Saanichton 12. Imaju dlakavu i smeđu kožu, svijetlozelene pulpe. Sortu Hayward razvio je Hayward Wright u Avondaleu na Novom Zelandu oko 1924. godine. U početku se uzgajala u domaćim vrtovima, a komercijalna sadnja počela je tek 1940. godine.
Hayward je stoga najčešće dostupan kultivar u trgovinama. To je plod dobre veličine, ovalnog oblika i slatkog okusa.
Saanichton 12, iz Britanske Kolumbije, više je kvazi kivija nego Hayward, ali unatoč tome što je jednako slatko, može imati i kožastu jezgru.
Blakeov tip se može samopliniti, ali je manji, izduženiji i manje ugodnog okusa.
Zlatni kivi ili zlatni kivi
Zlatni kivi ( Actinidia chinensis ) ima glatku kožu, broncu (ili zlato), s točkom na kojoj je kljun kljuna fiksiran. Boja mesa varira od svijetlo zelene do intenzivne žute.
Ova vrsta ima slađi i aromatičniji okus, nejasno podsjeća na suptropsko voće.
Razdoblje skladištenja je kratko i ograničava njegov komercijalni potencijal.
Žuto voće zauzima veći dio tržišta i, budući da je manje dlakav od prethodnog, također je atraktivno u potrošnji bez ljuštenja.
Jedna od najzanimljivijih sorti zlatnog kivija ima crveni iris koji okružuje središte ploda, dok je vanjska pulpa žuta. To je kultivar kineske sorte "yang hong", zapravo poznat kao "crveni prstenasti kivi", patentiran kao "EnzaRed ™".
Hort16A je raznovrsni zlatni kivi prodan u cijelom svijetu, čija se proizvodnja smanjuje, zbog značajnih gubitaka u Novom Zelandu između 2010. i 2013. godine, uzrokovanih bakterijom PSA. Novi tip zlatnog kivija, Gold3, proglašen je otpornijim na bolesti i većina proizvođača je cijepljena na ovu sortu. Gold3, koji Zespri prodaje pod imenom Sungold, nije tako slatk kao Hort16; s druge strane, ima prstohvat okusa i ne pojavljuje se s kljunastim pričvršćenjem stabljike.
Kiwi bobice ili kivi plodine
Kivi plodovi su skupina od tri vrste kivija: žilav kivi ili baby kiwifruit ( Actinidia arguta ), arktička ljepota ( A. kolomikta ) i srebrna vinova loza ( A. polygama ).
Oni su puzavice i brzo rastu, izdržljivi u vegetacijskom razdoblju. Plodovi su plodovi jestivih grozdova, slični dlakavom kiviju za okus i izgled, s tankom i glatkom kožom. Oni su poznati kao: kivi bobica, kivi, kivi, kivi ili kivi.
Sorta Issai je hibrid Actinidia arguta i A. polygama koji se može samoplinirati . Zahvaljujući velikoj veličini voća, njegova komercijalna vrijednost raste; međutim, on je manje otporan od većine kivija koji pripadaju duhovitoj vrsti.
