Što je gušterača?
Gušterača je voluminozna, duga i ravna žlijezda, smještena poprečno u gornjem i stražnjem dijelu trbušne šupljine.
Kod mlađih ispitanika postiže težinu od oko 80-100 grama, što se smanjuje s godinama; ukupna duljina je oko 15 centimetara.
anatomija
Glava predstavlja njegov najdeblji i najdeblji dio i dodiruje duodenalnu petlju.
Tijelo, blago ukošeno od dna prema vrhu, predstavlja srednji segment i postavljeno je frontalno s obzirom na aortu i venu cavu.
Konačno, rep gušterače je povezan s brežuljkom slezene i predstavlja razrijeđeni trakt s kojim se završava ovaj žljezdani organ.
Funkcije gušterače
Gušterača ima dvostruku funkciju, endokrini s jedne strane i egzokrinsku s druge strane. Prvi termin se odnosi na njegovu sposobnost da izlučuje hormone koje sintetizira u krvotoku, dok se egzokrina funkcija sastoji u proizvodnji probavnih enzima koji se unose u probavni trakt.
Exocrine Pancreas
Acini gušterače predstavljaju anatomska područja odgovorna za egzokrinu sekreciju; unutar njih nalazimo određene stanice, zvane akinarne, koje proizvode neaktivne enzime za probavu, a zatim ih pod utjecajem određenih fizioloških podražaja sipaju u dvanaestopalačno crijevo.
Nakon što su stigli ovamo, nakon što su prešli stablo konvergentnih kanala u glavnim kanalima gušterače (kanal Wirsung) i pomoćnom kanalu gušterače (kanal Santorini), ti se enzimi aktiviraju drugim proteinima i konačno mogu izvršiti svoje kemijsko djelovanje.
Različiti probavni enzimi koje proizvodi gušterača mogu se, prema njihovoj aktivnosti, svrstati u različite kategorije, koje u cjelini dovode do takozvanog soka pankreasa :
- AMILEZE: pretvaraju prehrambeni škrob u mješavinu jednostavnih šećera (disaharida, maltoze, glukoze) koji će se zatim apsorbirati na razini crijevne sluznice.
- CHIMOTRIPSINA, TRIPSINA, CARBOSSIPEPTIDASI: hidroliziraju peptidne veze prisutne unutar proteinskih struktura, fragmentirajući ih u pojedinačne aminokiseline koje ih sastavljaju.
- LIPASE: uz pomoć žučnih i kolipaznih enzima, kataliziraju hidrolizu triglicerida razgradnjom na najosnovnije komponente (glicerol i masne kiseline).
- RIBONUCLEASI i DESOSSIRIBONUCLEASI: ruše ribonukleinske kiseline (RNA) i deoksiribonukleinske kiseline (DNA).
Osim ovih probavnih enzima, sok gušterače je bogat bikarbonatnim ionima, koji su temeljni za puferiranje kiselosti himusa koji dolazi iz želuca i jamči blago alkalno okruženje koje pogoduje djelovanju samih probavnih enzima.
Endokrini pankreas
Endokrino izlučivanje gušterače obavljaju otoci Langerhans, koji imaju vodeću ulogu u kontroli metabolizma šećera, masti i proteina.
Endokrini dio gušterače proizvodi dva vrlo važna hormona koji reguliraju razinu glukoze u krvi:
- inzulin : proizvodi ga beta stanice koje predstavljaju, kvantitativno, oko 3/4 otoka Langehransa;
- glukagon : proizvodi ga alfa-stanice (20% ukupne mase otočića Langehrans).
Ti hormoni gušterače povezani su s trećim, somatostatinom i četvrtim polipepeptidom pankreasa.
Kao što je spomenuto u uvodnom dijelu, hormoni koje proizvodi endokrini dio gušterače oslobađaju se izravno u krvne kapilare oko otočića.
Da biste saznali više o pojedinim funkcijama tih hormona, kliknite vezu koja vas zanima:
- inzulin,
- glukagon,
- somatostatin,
- metabolizam ugljikohidrata.
Bolesti gušterače
Među bolestima koje mogu utjecati na gušteraču ili koje ovise o njezinoj neispravnosti, prisjećamo se:
