Biljke su stalno u kontaktu s raznim mikroorganizmima kao što su virusi, bakterije i gljivice.
Interakcije između biljaka i mikroba također mogu biti korisne, ali mnoge biljne vrste su patogeni koji ugrožavaju razvoj, reprodukciju i rast biljaka.
Da bi se obranile, biljke proizvode neke obrambene spojeve protiv bioloških napada. Oni su testirani u prevenciji bakterijskih ili virusnih infekcija i kod ljudi.
Ginseng je jedno od najpoznatijih ljekovitog bilja. Ekstrakti ginsenga, kao i pojedinačne ili višestruke komponente, pokazali su izraženu antimikrobnu aktivnost.
Svaki mikroorganizam ima svoj specifičan način djelovanja, kojim domaćin preživi i / ili zarazi. Ginseng pokazuje svoju antibakterijsku sposobnost zahvaljujući inhibiciji tih modaliteta.
Općenito govoreći, bakterijska adhezija na biljne stanice rezultat je interakcije između bakterijskog adhezina i ugljikohidrata koji se nalaze na površini stanica domaćina.
Neke studije su pokazale da polisaharidi ginsenga mogu djelovati s mikroorganizmima koji prekidaju mikrobnu adheziju na stanicama domaćina i blokiraju pojavu zaraznih bolesti.
Na primjer, pektini ginsenga PG-F2 i PG-HMW pokazali su anti-adhezivno djelovanje protiv različitih mikroorganizama, kao što su: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes i S. aureus.
Ta dva pektina ne utječu izravno na rast mikroorganizama, ali se postotak mikrobiološkog napada smanjuje; to sugerira da polisaharidi ginsenga igraju potencijalno anti-adhezivnu ulogu.
Nadalje, poliacetilen izoliran ginsengom ima izravne baktericidne učinke. Četiri različita poliacetilenska spoja korištena su za liječenje raznih gram-pozitivnih organizama (otpornih na meticilin: Escherichia coli i Serratia marcescens ) i gram negativnih ( S. aureus i Bacillus subtilis ), mjerenje njihovih minimalnih inhibitornih koncentracija. Rezultati pokazuju da su poliacetilenski spojevi učinkoviti protiv bakterijskih infekcija i da razina antibakterijske aktivnosti ovisi o strukturnim karakteristikama poliacetilena.
Nadalje, iako se čini da liječenje Ginsanom nema izravan učinak na ubijanje bakterija in vitro, prethodno liječenje kod miševa pokazuje veću anti-stafilokoknu i fagocitnu aktivnost, smanjujući broj bakterija prisutnih u slezeni, bubrezima i krvi.
Polisaharidi ginsenga i ekstrakt crvenog ginsenga (RGE) pokazali su neke zaštitne učinke protiv Helicobacter pylori, kao uzrok upale želuca, ulkusa i oštećenja stanične DNA. Kroz tretman s gore navedenim aktivnim sastojcima, H. pylori ne može napasti želučane stanice i pokrenuti upalni odgovor. Nadalje, RGE je značajno smanjio rezultirajuće oštećenje DNA zahvaćenih stanica.
Nadalje, literatura pripisuje anti- pseudomonas aktivnost ginsengu. Miševi tretirani vodenim ekstraktima ginsenga, koji pate od plućne infekcije (iz P. aeruginosa ) slični cističnoj fibrozi, pokazuju manju replikaciju patogena. Iako ti ekstrakti ne inhibiraju izravno rast P. aeruginosa, oni djeluju suzbijanjem sinteze faktora virulencije.
