ishrana

mangan

Mangan u povijesti

Do nedavno je u medicini slabo poznata upotreba mangana kao kurativnog elementa : tek u prvom desetljeću dvadesetog stoljeća pokazana je njegova važnost u području medicine.

Unatoč navedenom, neke drevne špiljske slike svjedoče o uporabi mangana još od prapovijesti, s obzirom na otkrivanje obojenih pigmenata na bazi manganovog dioksida: u svakom slučaju, jasno je da uporaba ovog minerala nije bila u davnini. sigurno u medicinske svrhe.

"Revolucionarno otkriće" mangana potječe iz 1774. godine, zahvaljujući Johannu Gahnu, koji je izolirao mineral u čistom obliku [od www.lenntech.com/]

općenitost

Mangan je element u tragovima, čiji kemijski simbol u periodnom sustavu odgovara Mn (atomski broj: 25); govorimo o bitnom elementu za svaku životinjsku vrstu, uključenu u mnoge važne enzimske procese. U stvari, mangan se smatra aktivatorom mnogih enzima (in vitro demonstracija), kao i sastavni dio nekih metal-enzima: ne iznenađuje da mnoge enzimske klase sadrže mangan kao kofaktor (među njima se superoksid-dismutaza ističe među svim ).

Mangan predstavlja jedan od najzastupljenijih elemenata u tragovima u tlu, gdje se javlja, osobito u obliku oksida i peroksida. Uglavnom se mangan nalazi pod maskom MnO2, rjeđe kao MnCO 3 ; mangan je opažen u svim oksidacijskim stanjima između +1 i +7, iako su to +1 i +5 vrlo rijetki. Kada je mineral u stanju oksidacije, mangan se pretvara u snažan oksidator.

U prirodi je mangan sivo-bijeli metal, tvrd, krhak i lako se oksidira. [preuzeto iz wikipedije].

Mangan i enzimi

Iako točna uloga mangana u znanstvenom kontekstu još nije u potpunosti dokazana, mnogi enzimi su identificirani - katalizirani ovim elementom - koji su uključeni u složene stanične reakcije.

Ravnoteža zdravlja stoga jako ovisi o mnogim biološkim procesima koje katalizira mangan. Da bismo dali ideju o biološkoj važnosti mangana, neki su primjeri dani u nastavku:

  1. Mangan je kofaktor superoksid dismutaze - vrlo važnog staničnog antioksidanta - i posljedično je uključen u procese zaštite od slobodnih radikala;
  2. Mangan je sposoban aktivirati enzim arginazu, hidrolitički katalizator uključen u kompleksni metabolizam dušika (ornitin i urea se proizvode iz arginina)
  3. Mangan je uključen u sintezu DNA i RNA, kao kofaktor DNA-sintetaze i RNA-sintetaze.
  4. Mangan aktivira piruvat-karboksilazu, enzim uključen u proces glukoneogeneze

[preuzeto iz « Oligoelementi. Katalizatori našeg zdravlja ”, Deville]

Biološka uloga

Mangan aktivno sudjeluje u brojnim biološkim mehanizmima korisnim za uravnoteženje zdravlja: koagulaciju, aktivnost štitnjače, plodnost, imunološki sustav, kolesterol, šećer u krvi, formiranje kostiju itd. Nadalje, čini se da ovaj element u tragovima ima pozitivne rezultate za profilaksu nekih bolesti, kao što su epilepsija, neurološki deficiti, šećerna bolest, zaostajanje u rastu, čirevi, zatajenje bubrega, infarkt (posebno miokard), pa čak i tumori.

Biološka uloga mangana u nekim tjelesnim sustavima zaslužuje da se istraži.

Kao što je spomenuto, čini se da mangan pozitivno utječe na imunološki sustav, kako bi potaknuo sintezu brojnih antitijela; Čini se da su mehanizmi reprodukcije, na neki način, usko povezani s količinom mangana u krvi: nedostatak tog minerala, zapravo, čini se odgovornim za hipotetičko smanjenje plodnosti.

Nadalje, manjak mangana tijekom trudnoće može imati negativne nalaze o razvoju kostiju nerođenog djeteta, povećavajući rizik od malformacija i / ili anomalija kostiju.

Ispravna razina mangana u krvi vrlo je korisna za držanje epileptičkih napadaja pod kontrolom: nije slučajno da se u krvi pacijenata - osobito dojenčadi - bolesnika s epilepsijom, često uočavaju minimalne količine mangana; to sugerira da je ispravan unos mangana koristan za sprečavanje epilepsije ili smanjenje učestalosti i intenziteta epileptičkih napadaja.

namjene

Važno je naglasiti da se važnost mangana ne zaustavlja samo na biološkoj sferi: mineral je neophodan za proizvodnju čelika i željeza, zahvaljujući svojim deoksigeniranim, vezujućim i pilingnim svojstvima. Nije iznenađujuće da je mangan široko korišten metal za proizvodnju legura aluminija, bakra, titana i nehrđajućeg čelika. Nadalje, mangan može biti dio cinkove, zlatne, srebrne i bizmutove legure općenito za posebne primjene u elektroničkom sektoru.

Osim toga, mangan se koristi za obezbojenje stakla ili - pri visokim koncentracijama - da bi se dobila jako ljubičasta boja. Kod mangana (precizno, s njegovim oksidom) moguće je dobiti i smeđi pigment koji se koristi za prirodne zemlje ili boje.

U kliničkom okruženju, kalijev permanganat KMnO 4 se koristi kao dezinfekcijsko sredstvo, zahvaljujući svojim naglašenim oksidacijskim svojstvima: u tom smislu, koristi se u pročišćavanju vode i kontroli mirisa (npr. Dezodorirajuća ispuštanja). Brojni poljoprivredni fungicidi također su formulirani s manganom, posebice za liječenje žitarica, banana i bolesti vinove loze.

Najvažnija primjena mangana u nemetalurškom polju svakako rezultira proizvodnjom suhih baterija: manganov dioksid se koristi kao depolarizator.