Što je Arganovo ulje?
Argan ( Argania spinosa ili Argania sideroxylon ) široko je rasprostranjeno drvo u sušnim krajolicima koji karakteriziraju jugozapadno od Maroka. Unatoč oskudici vode u podzemlju, Argania je vrlo dugovječno stablo koje može doseći i do 150-200 godina starosti.
Ovo dragocjeno ulje ima mnogo svojstava, iskorišteno kako na polju hrane tako iu području kozmetike. Zapravo, ona može poboljšati hidrataciju kože, a time i povećati svoju obranu i elastičnost. Podsjećamo, međutim, da su u tu svrhu prikladni svi proizvodi na bazi ulje / voda emulzija, bogati polinezasićenim masnim kiselinama, ceramidima i higroskopnim tvarima, sposobni apsorbirati i zadržati vodu.
proizvodnja
Proizvodnja Arganovog ulja zahtijeva naporan postupak koji je donedavno u cijelosti izrađen ručno.
Najpotrebniji rad sastoji se u početnom uklanjanju pulpe (namijenjenoj za hranjenje goveda) i naknadnoj ekstrakciji korijenovog oraha sadržanog u plodu. Snaga ove ljuske je slomljena zbog pritiska dvaju kamenova koji gnječe orah koji oslobađa sjeme sadržano u njemu.
Sljedeći korak uključuje sporo sušenje koje se mora izvesti na umjerenim temperaturama. Nakon toga, uz pomoć rotacijskog kamena sličnog mlinskom kamenu za proizvodnju maslinovog ulja (" arzeg " na lokalnom jeziku), nastavljamo s mljevenjem sjemena. Sve se zatim pomiješa s hladnom vodom kako bi se olakšalo vađenje ulja.
Dobivena pasta se zatim razmiješa i podvrgne ručnom prešanju, čime se dobije kapljica kapljica ulja emulgiranih u vodi.
Međutim, budući da je komercijalni interes za Arganovo ulje rastao, uvedene su mehaničke preše koje ubrzavaju proces proizvodnje, također poboljšavaju očuvanje i kvalitetu proizvoda (čime se izbjegava dodavanje vode tijekom brušenja). Početne operacije skidanja i naknadnog drobljenja matice nastavljaju se umjesto toga ručno.
Značajke
Prirodni proces prženja Arganovom ulju daje izrazito pečenu aromu i poseban okus koji je vrlo sličan okusu lješnjaka. Boja je nešto tamnija od maslinovog ulja.
Ovisno o tome je li kamenje prije upotrebe ili ne, Arganovo ulje može se koristiti iu kozmetici iu prehrambenoj industriji.
snaga
Svojstva Arganovog ulja kao hrane
Masti prisutne u hrani razvrstane su u tri velike skupine koje se nazivaju zasićene, mononezasićene i polinezasićene.
Kod životinjskih masnoća, krutih na sobnoj temperaturi, obiluju zasićene masti, dok su ulja bogatija mono i polinezasićenim.
Sljedeća tablica prikazuje nutritivne vrijednosti arganovog ulja i maslinovog ulja.
PROFILlipida | Arganovo ulje | Maslinovo ulje |
| SATURIRANE MASTNE KISELINE | 16-20% | 13, 8% |
| Palmitinska kiselina | 12% | 8-16% |
| Stearinska kiselina | 6% | 1-4% |
| JEDNAKO OSIGURANE MASTNE KISELINE | 45-50% | 73% |
| Oleinska kiselina | 42, 8% | 63-88% |
| POLINESATURNE MASTNE KISELINE | 32-40% | 10, 5% |
| Linoleinska kiselina | 36, 8% | 3-15% |
| Alfa linolenska kiselina | <0.5% | <1% |
S prehrambene točke gledišta, Arganovo ulje slijedi karakteristike našeg maslinovog ulja. Zahvaljujući toj sličnosti, ona uključuje sve prednosti tipičnog začina mediteranske prehrane. Arganovo ulje stoga pomaže u održavanju razine "lošeg" kolesterola (LDL) pod kontrolom. Njegova zdravstvena svojstva ojačana su i brojnim antioksidansima, kao što su dragocjeni tokoferoli (vitamin E). Jedina negativna bilješka odnosi se na nizak sadržaj alfa-linolenske kiseline (omega-3), karakterističnu za maslinovo ulje.
Zahvaljujući smanjenom sadržaju polinezasićenih masnih kiselina, vrlo je dobro očuvan i, ako ne bi bio visok, mogao bi se koristiti i za prženje. Smanjeni prinos i težak proces proizvodnje pridonose podizanju cijene.
Trenutno, cijena Arganovog ulja je mnogo viša od cijene maslinovog ulja, toliko je dostupno i prelazi 50 eura po litri.
Kozmetička svojstva
Kozmetička svojstva (i ne samo) arganovog ulja poznata su od afričkih naroda još od antičkih vremena. Nije iznenađujuće da se drvo iz kojeg se dobiva ova dragocjena supstanca naziva i "drvo života".
Detaljno, za razliku od onih koji se koriste u prehrambene svrhe, Arganovo ulje namijenjeno upotrebi u kozmetici nije prženo, već je hladno prešano. Ovaj postupak proizvodnje omogućuje dobivanje jasnijeg i čišćeg ulja od one u hrani.
S obzirom na bogat i poseban sastav, arganovo ulje ima različita svojstva koja ga čine korisnim i vrijednim kozmetičkim sastojkom. To uključuje:
- Antioksidativna svojstva;
- Elastična svojstva;
- Vlažeća i umirujuća svojstva.
Navedena svojstva mogu se pripisati i brojnim mono- i polinezasićenim masnim kiselinama prisutnim u istom ulju, kao i njegovoj neumiljivoj frakciji koja sadrži vitamin E, triterpenski alkoholi, steroli, karoten i ksantofilini.
namjene
Kozmetička svojstva arganovog ulja mogu se na razne načine iskoristiti na kozmetičkom polju, kako bi se koristilo različitim dijelovima tijela.
U stvari, Arganovo ulje može imati višestruke namjene:
- Nekoliko kapi ulja koje se nanose izravno na kožu ili u vodu za kupanje su dovoljne da daju koži svjetlinu i mekoću.
- Zahvaljujući izvrsnom sadržaju antioksidanata, Arganovo ulje pomaže u zaštiti kože od vanjskih agresija (sunce, smog, vjetar, teški metali, razni zagađivači, uključujući toksične tvari koje se udišu, progutaju ili apsorbiraju kroz kožu). Međutim, valja istaknuti da - iako može pomoći u zaštiti kože od štetnog djelovanja UV zračenja - uporaba samo Arganovog ulja ne može na bilo koji način zamijeniti zaštitu od sunca.
- Isto tako zahvaljujući izrazitoj antioksidativnoj aktivnosti, Arganovo ulje djeluje protiv starenja i protiv bora.
- Može se koristiti za izradu obloga na vlažnoj kosi koje pate od krhkosti i slabosti. Istodobno, nekoliko kapi Arganovog ulja koje se masiraju na vlasištu moglo bi ublažiti perut.
- U kombinaciji sa slatkim bademovim uljem, Arganovo ulje može se koristiti i za sprječavanje pojavljivanja strija tijekom trudnoće.
- Zahvaljujući hidratantnim i umirujućim svojstvima, ovo ulje je korisno za sprečavanje i suzbijanje bilo kakve iritacije kože nakon depilacije i uklanjanja dlačica.
- U kombinaciji s limunovim sokom, Arganovo ulje može se koristiti kao losion protiv ljuštenja i lomljenja lomljivih noktiju.
- Konačno, Arganovo ulje se također može koristiti za izvođenje vrućih ili hladnih masaža kako bi se opustili i "opustili" kontraktirane mišiće.
Vodič za kupnju
Postoje brojni kozmetički i proizvodi za osobnu njegu koji se u svom sastavu hvale Arganovim uljem, kao što su kreme protiv bora i bez bora, šamponi, razni deterdženti, proizvodi za šminkanje itd.
Međutim, ako namjeravate iskoristiti sva svojstva Arganovog ulja, preporučljivo je koristiti ga čistim. U tom smislu, vrlo je važno da ne budete prevareni u trenutku kupnje, pazeći da provjerite i provjerite da li se ime Arganovog ulja i mnoge druge tvari ne nalaze na popisu sastojaka, kao što se nažalost događa u mnogo proizvoda. Detaljno, u INCI nomenklaturi, Arganovo ulje odgovara riječima " Argania spinosa Kernel oil ".
Arganovo ulje na mreži
Dostupno je online arganovo ulje iz Maroka, dragocjena tekućina koja dolazi iz prostranih šuma arganske regije. Korisno za vlaženje tijela i kose, ulje se može koristiti na koži kao hidratantna krema: samo nanesite nekoliko kapi proizvoda na kožu kako biste ga omekšali, učinili ga svjetlijim i zaštitili ga od vanjskih agresivnih sredstava. Za njegu kose, s druge strane, preporučljivo je dodati nekoliko kapi proizvoda na kosu nakon tuširanja ili prije nego ih počešljate kako bi bile sjajne, mekane i voluminozne.
Alternativno, možete kupiti organsko arganovo ulje od 100% organske trgovine. Izvlači se iz sjemena arganovog stabla pomoću delikatne metode hladnog prešanja. Čistoća ulja je naznačena njegovom intenzivnom aromom oraha, svojstvenom sjemenkama argana. Ova se aroma čuva zahvaljujući odricanju od primjene aditiva, mirisa i kemijskih tvari tijekom procesa ekstrakcije.
Bogat vitaminom E, dragocjenim nezasićenim masnim kiselinama i zaštitnim polifenolima, ovaj je proizvod savršen prirodni ovlaživač za kosu, kožu i nokte. Upotreba visokokvalitetnih purpurnih staklenih boca čini proizvod nepropusnim za valne duljine svjetlosti, pomažući produžiti isticanje hranjivih tvari, vitamina i drugih dragocjenih sastojaka, čuvajući tako učinkovitost proizvoda.
Nuspojave
Normalno, Arganovo ulje se dobro podnosi i ne uzrokuje nikakvu nuspojavu, osim u slučaju osjetljivih osoba u kojima može izazvati alergijske reakcije.
Sponzorirani sadržaji: My-personaltrainer.it predstavlja proizvode i usluge koje se mogu kupiti online na Amazonu i / ili na drugim web stranicama e-trgovine. Kad god se kupnja izvrši putem jedne od veza na stranici, My-personaltrainer.it može primiti proviziju od Amazona ili druge navedene e-trgovine. Obavještavamo vas da se cijene i dostupnost proizvoda ne ažuriraju u stvarnom vremenu i da se mogu mijenjati tijekom vremena, stoga Vas pozivamo da provjerite dostupnost i cijenu na Amazonu i / ili na drugim e-trgovinama.
