ulja i masti

Industrijska uporaba triglicerida

Laneno ulje, kao i neki slični proizvodi, važne su sirovine u različitim industrijskim primjenama, kao što su proizvodnja boja i / ili posebnih premaza / tretmana.

Laneno ulje je bogato trigliceridima koji imaju di- i tri-nezasićene masne kiseline, koje imaju tendenciju skrućivanja u prisutnosti kisika. Ovaj proces skrućivanja, koji proizvodi toplinsku energiju, stoga je tipičan za takozvana "ulja za sušenje"; u osnovi ovog procesa dolazi do reakcije polimerizacije (stvaranje dugih molekularnih lanaca) koja se javlja s obzirom na djelovanje kisika na ugljične skelete.

Trigliceridi se također mogu podijeliti na glicerol i masne kiseline (hidrolizirane, zatim esterificirane) kako bi se dobilo dizelsko gorivo (ili bolje, biodizel). S druge strane, glicerin se može koristiti u druge svrhe, kao što je proizvodnja hrane ili farmaceutskih derivata.