U literaturi postoje brojne studije koje pokazuju smanjeni termogeni odgovor pretilih ispitanika u usporedbi s pojedincima normalne težine. Imati niži termogenični odgovor znači lakše nakupljanje tjelesne masti.
Sljedeći grafikon prikazuje rezultate dvije paralelne studije provedene na odraslim osobama i na adolescentima s gojaznom i normalnom težinom. Iste količine hrane dobile su se ovim subjektima, a potrošnja energije otkrivena je 3 sata nakon gutanja.
Osa apscise (vertikalna) pokazuje postotno povećanje potrošnje energije nakon uzimanja hrane.
Kod pretilih ispitanika termogeni odgovor bio je značajno niži nego kod vršnjaka s normalnom težinom.
Termogeneza uzrokovana hranom (TID) odgovorna je za oko 10-12% dnevne kalorijske potrošnje (vidi: Dnevni unos kalorija).
Pretpostavljajući unos od 2500 Kcal / dan, smanjenje termogeneze od samo 2% uključuje dnevni kalorijski višak od 50 Kcal. Množenjem ove brojke s brojem dana u godini, dobiva se godišnji kalorijski višak od 18, 750 Kcal. Ova brojka je otprilike jednaka dobitku od 2 kg masnog tkiva.
Smanjenje termogeneze hrane kod pretilih osoba vjerojatno je posljedica povećane rezistencije na inzulin.
Kako bi se suprotstavio ovom fenomenu, dobro je slijediti dijetu bogatu vlaknima i složenim ugljikohidratima, jesti uravnotežene obroke i redovito vježbati fizičku aktivnost.
Da zaključimo, u mnogim slučajevima, smanjenje metabolizma posljedica je prekomjerne težine, a ne uzroka. Vidi također: JESTE LI? Nemoj se skrivati iza izgovora.
