Dijeta gripe je dijeta koja - iako nije u stanju izravno izliječiti bolest - pomaže podupirati tijelo u borbi protiv infekcije.
utjecaj
Gripa je zarazna bolest koju uzrokuju virusi iz obitelji Orthomyxoviridae .
Simptomi gripe su uglavnom: groznica, faringitis, nazalna i sinusna kongestija, bol u mišićima i kostima, glavobolja i kašalj.
Ponekad, gripa također izaziva mučninu i povraćanje, osobito kod mladih ispitanika.
Ozbiljne komplikacije su rijetke - kao što su upala pluća, pogoršanje astme i pogoršanje zatajenja srca - koje uglavnom pogađaju starije osobe, subjekte s nedostatkom imuniteta i one koji su potencijalno ugroženi.
Što Dijeta ima s tim?
Iako ne utječe izravno na eliminaciju patogena, prehrana gripe ima neočekivanu važnost na brzini i učinkovitosti liječenja.
Odgovarajuća dijeta je zapravo sposobna smanjiti negativne učinke sekundarne na vrućicu, mučninu, povraćanje i proljev, koji su odgovorni za tendenciju dehidracije, anoreksije i prehrambene malapsorpcije.
groznica
Vrućica je imunološki odgovor koji pokreću neki citokini u središtu regulacije hipotalamusa, što uzrokuje povećanje tjelesne temperature kako bi se ubrzao proces ozdravljenja.
Groznica je stoga bitna za borbu protiv gripe; za to bi se trebala smanjiti s lijekovima samo kada postane nepodnošljiva za subjekt.
Kao što se i očekivalo, groznica je uzrokovana povećanjem temperature samog organizma; kao aktivna reakcija, groznica također ima više ili manje važan trošak energije, ovisno o entitetu.
Procijenjeno je da povećanje tjelesne temperature iznad 37 ° C može povećati bazalni metabolizam do 13%; međutim, s obzirom na to da gripa uzrokuje značajno smanjenje tjelesne aktivnosti, ukupni kalorijski zahtjevi se ne povećavaju onoliko koliko se može očekivati (za više informacija pogledajte članak Dijeta i groznica).
Jedan od temeljnih i besprijekornih aspekata groznice je povećano znojenje; ovo, što je vrlo različito u različitim slučajevima, određuje značajno povećanje potreba za vodom i soli.
mučnina
Mučnina je osjećaj nelagode i nelagode koja se nalazi u gornjem dijelu želuca, što vrlo često rezultira efektom nehotičnog povraćanja.
Mučnina je povezana s smanjenjem apetita do anoreksije i, ako se nastavi s vremenom, postaje prilično iscrpljujuća (hiponutrična) i iscrpljujuća simptom.
povraćanje
Odlučili smo razlikovati povraćanje i mučninu zbog različitog učinka koji mogu imati na nutritivno stanje subjekta, ali ne samo.
Kao što se i očekivalo, povraćanje je česta posljedica osjećaja mučnine; međutim, te se dvije okolnosti mogu očitovati i na potpuno neovisan način.
Pogotovo u subjekata u mladoj dobi, a posebno u neposrednom post-inkubacijskom razdoblju, povraćanje se može pojaviti bez ikakvog upozorenja.
Dok mučnina ima negativan sekundarni nutritivni učinak (gubitak apetita i anoreksije), povraćanje je odgovorno za gubitak prehrane (izbačenog obroka) i disperziju tekućina (probavni sokovi u želucu, tankom crijevu i glavnim žlijezdama).,
Među kratkoročnim posljedicama povraćanja, najznačajniji su problem pothranjenosti i dehidracije.
proljev
Poput povraćanja, proljeva ili dizenterije je također simptom koji se javlja uglavnom kod mladih ispitanika i može dovesti do više nego značajnih komplikacija.
Proljev pokazuje prilično izražen antinutritivni učinak, drastično ograničavajući apsorpciju crijeva i prije svega reapsorpciju vode, mineralnih soli i vitamina u debelom crijevu. Ponekad je to povezano s pilingom sluznice i krvarenjem, s daljnjim gubitkom vode i povećanom prehrambenom potražnjom.
Najznačajniji učinci su još jednom pothranjenost i dehidracija.
Dijeta i savjeti
Temeljna načela prehrane za gripu su različita i vrlo važna, ali - ovisno o konkretnom slučaju, stadij bolesti i dominantni simptomi - mogu biti malo drugačiji.
hidratacija
Kod svih vrsta gripe, strogo je preporučljivo jamčiti visoku razinu hidratacije, neophodnu za kompenzaciju: znojenje, povećana funkcija jetre i bubrega za zbrinjavanje endogenih i farmakoloških katabolita, moguće povraćanje i proljev.
Voda u tijelu može se održati pijenjem i konzumiranjem tekućih ili dobro hidratiziranih namirnica .
Međutim, ako gripu karakterizira značajna mučnina i povraćanje, to može postati ozbiljan problem. U ovom slučaju, povećanje napitaka i tekuće hrane postaje nepraktično, jer bi se stimulacija povraćanja drastično povećala.
Ne znaju svi da je osjećaj mučnine i povraćanja značajno pogoršan nekim čimbenicima kao što su post i hipoglikemija, želučana hiperacidnost i višak tekućine u želucu.
To objašnjava zašto, u slučaju intenzivne mučnine i povraćanja, postaje apsolutno neophodno jesti hranu:
- Vrlo ugodan (za suzbijanje mučnine, nedostatka apetita i anoreksije), ali uvijek u granicama indikacija koje će slijediti
- Osušeni ili na drugi način ne brodose, tako da imaju tendenciju da apsorbiraju želučane tekućine umjesto da povećavaju volumen
- Lako se probavlja, stoga: umjereno proteinska, ali bogata esencijalnim aminokiselinama (nekoliko peptida, ali s visokom biološkom vrijednošću), siromašna masti i uglavnom nezasićenim (hrana s niskim udjelom masti i lošim začinima, samo sa sirovim biljnim uljima), i vjerojatno bogata ugljikohidratima.
U slučaju proljeva, preporučljivo je da su i:
- Bez nadražujućih molekula sluznice (alkohol, drugi živci, začini, itd.)
- Bez laktoze
- Bez osmotskih sredstava, kao što su neki zaslađivači (ksilitol itd.)
- Loše vlakno.
Ova prva faza mora se nastaviti sve dok se povraćanje ne smanji, ali nikad predugo; Apsolutno je ključno obnoviti opskrbu vodom i esencijalnim hranjivim tvarima što je prije moguće i, ako je potrebno, piti juhom.
Kod rizičnih bolesnika dehidracija se ponekad pretjerano suzbija primjenom IV vrećica (parenteralni put).
Protiv proljeva
Jednom kada se postigne tolerancija tekućina, posebno u djece i uvijek u slučaju farmakološke uporabe, bit će moguće i poželjno koristiti formule za vraćanje vode i alkalne ravnoteže poput Pedialyte, Milupa, Biochetasi itd.
U slučaju trajnog proljeva, to se može boriti uzimanjem prirodnih proizvoda kao što su diosmektit i ugljen.
Mlijeko i mliječni proizvodi, s iznimkom malih obroka parmezana na jelima od tjestenine, treba uzimati najmanje 3-4 sata nakon oralnog unosa tetraciklina, jer oni mogu inaktivirati lijek zbog čega pada u crijevo.
Kada početi uzimati čvrstu hranu
Redoslijed umetanja hrane više ili manje poštuje sljedeći redoslijed:
voda i rehidratizirajuće tekućine → džemovi i voćni želei → povrće pire → tjestenina ili riža u bujonu → nemasno meso od teletine, piletine i ribe, eventualno pomiješano kako bi se povećala probavljivost.
Naprotiv, bolje je odgoditi unos vrlo masne, sirove ili prekuhane hrane, ili one bogate vezivnim tkivom (mekušcima).
Već smo rekli da, u pravilu, utjecaj ne uzrokuje povećanje energetskih potreba; međutim, još je neizvjesno može li zahtijevati više razine drugih nezamjenjivih hranjivih tvari kao što su masne kiseline i esencijalne aminokiseline, vitamini i mineralne soli.
Kada ste u nedoumici, kada je zajamčen probavni kapacitet, potrebno je povećati razinu svih korisnih hranjivih tvari, kako kroz prehranu tako is dodatcima prehrani.
Posebno se preporučuje povećati omjer vitamina:
- Vitamin C ili askorbinska kiselina, uključeni u proizvodnju interferona (prirodni antivirusni)
- Složeni vitamini B, uključeni u pravilno funkcioniranje imunološkog sustava.
