E510 AMONIJEV KLORID
Amonijev klorid je prirodna sol, industrijski dobivena iz klorovodične kiseline i amonijaka.
To je spoj koji se koristi u prehrambenoj industriji uglavnom zbog svoje funkcije reguliranja kiselosti.
Može biti prisutan u raznim proizvodima, kao što su brašno i određene vrste kruha (međutim, njegova je uporaba ograničena jakim okusom).
Ovaj se aditiv također koristi u industriji za proizvodnju gomila, boja i eksploziva.
Visoke doze ovog aditiva mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, kožne reakcije, pa čak i, u najtežim slučajevima, štetne učinke na jetru i bubrege.
ADI DOSE: nije određeno
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
