Funkcije u tijelu
Naše tijelo koristi jod za sintezu hormona štitnjače, vrlo važne biološke glasnike koji reguliraju metabolizam tijela. Prema najnovijim istraživanjima, jod bi također imao vrlo važnu antioksidacijsku aktivnost, ali su potrebna daljnja istraživanja kako bi se točno shvatio njegov mehanizam djelovanja.
Prema ovim nedavnim akvizicijama jod bi mogao zaštititi tijelo od oštećenja hiperkolesterolemije i mnogih kardiovaskularnih bolesti (ateroskleroza i hipertenzija).
Jod u hrani
Da biste saznali više: hrana bogata jodom
Jod se uglavnom nalazi u ribama, dragocjenoj hrani koja se često ne konzumira dovoljno. Drugi važan izvor joda jesu alge poput fucusa ili laminarije, prisutne u mnogim proizvodima za mršavljenje s ciljem ubrzavanja metabolizma.
Povrće može sadržavati dosta joda samo ako se uzgaja u tlima bogatim ovim mineralom.
Nedostatak joda
Da biste saznali više: nedostatak joda
Nedostatak joda smanjuje funkciju štitnjače i može uzrokovati kretenizam, zaostajanje u rastu (kod fetusa i djece) i gušavost (kod odraslih). Nedostatak joda u odrasloj dobi je također odgovoran za simptome kao što je ravnodušnost, kronični umor i preuranjena ćelavost.
zahtjev
Budući da je za zdrave ljude uvedena jodirana sol, više nije potrebno koristiti posebne dodatke.
Za one koji su strogo vegetarijanci ili koji ne konzumiraju ribu i izbjegavaju soljenje posuđa, preporučuje se dodatak od 200 mcg joda dnevno.
Doze za unos koje preporučuje larn su 150 mcg, a za ženu 200 mcg tijekom dojenja i 175 mcg tijekom trudnoće.
U našem tijelu jod je koncentriran na razini štitne žlijezde i zahvaljujući tim rezervama možemo živjeti nekoliko tjedana bez uzimanja joda i bez potrebe za tim kliničkim simptomima.
