Vidi također: majčina dušica - timijan i eterično ulje timijana
Thymus vulgaris L.
Fam.Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Sp.Tomillo comun
Ted.Thymian
ZAJEDNIČKA IMENA : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Erba Salterella, Timm (Lomb) Peerel (pet) Temu, Tem (Em) Peparello (ožu) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (Mops) Peperna (kamp ) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
opis
Uobičajena timijana je visokih 20-60 cm, s gustim navikama i razgranatim stabljikama koje teže lignirati nakon 4-5 godina života.
Lišće: timus ima nasuprotne listove, točkaste, nakratko petiolate, s zaobljenim rubom prema dolje, gotovo sede, kopljasto, sivo-zelene, svjetlije na donjoj strani zbog prisutnosti dlačica. Postoje obilne zaštitne dlačice, uključujući tipične one u koljenima, i smeđe smeđe-žute sekretorne dlačice s glavama od 12 stanica.
Korijeni: Korijenski sustav je sravnjen i ima drvenastu konzistenciju.
Cvijeće: Cvjetovi su mali, cjevasti, crveno-ljubičasti, grupirani u šiljcima na osovini lišća. Oni imaju baršunastu čašicu, cjevastog oblika i završavaju se u dva režnja, vijenac je bilabiata, s gornjom usnom ravnom i marginaliziranom, donji trostruki, 4 izdržljivi didinami. Cvatnja se događa od lipnja do rujna.
Voće: to je tetrahenium koji se sastoji od jajnih koka
Okus: Lišće timijana ima gorak okus i intenzivan miris kamfora.
areal
Timijan je porijeklom iz regije zapadnog Mediterana. Raste spontano na cijelom mediteranskom području do 1500 m. Najviše preferira vapnena i dobro isušena tla. Dobro raste na sunčanim mjestima i ne podnosi mokre i hladne zime.
Uzgaja se u Francuskoj, Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu i SAD-u.
kultura
Trajanje uzgoja: uzgoj timijana traje 3-4 godine kako biljka teži lignirati. U hladnijim podnebljima ponaša se kao godišnji, jer jedva nadvladava zimske surovosti. U tim sredinama, u jesen, kao preventivna metoda se koristi malčiranje.
Sjetva: biljka se pokreće uz pomoć reznica u proljeće ili dijeljenjem glave. Sjetva majčine dušice, koja se može provoditi izravno na punom polju uz korištenje 5-6 kg / ha sjemena, nije uobičajena praksa zbog male veličine sjemena, što ne dopušta jedinstvenu kulturu.
Poželjno je sijati sjemenje u sjemenskim nasadima u ožujku, koristeći 1 g sjemena po m² sjemenskog nasada; površina od 50-60 m² dovoljna je za proizvodnju biljaka potrebnih za jedan hektar obrade.
Sljedeća transplantacija izvodi se u jesen, u blažim klimama, ili u rano proljeće, u hladnijim. Koriste se klijanci visine 5-7 cm.
Izgled karata je u rasponu od 50 do 60 redova. Optimalna gustoća usjeva trebala bi biti oko 10 biljaka po m².
Zahtjevi: majčina dušica smatra se nezahtjevnom biljkom u smislu gnojiva.
Nedaća: kriptogamske prirode: Alternaria oleracea Milb, koja oštećuje plodove, Puccinia menthae Pers i Aecidium thymi Fuck, koji napadaju lišće.
Štetni insekti: sjećamo se nekih rudara listova uključujući ličinke moljca (Tortrix pronubana Hb.) I nematode (Meloidogynehapla Chitwood) koje oštećuju podzemni aparat.
Korovi: Usjev je podložan parazitiranju Cuscuta epithymum (L.).
Lijekovi: to su vrhovi cvjetanja, a lišće iz kojeg se ekstrahira eterično ulje timijana. Tipičan miris je jak i aromatičan, zbog prisutnosti timola, okus je blago začinjen. Sadrži i karvakrol, p-cimen, borneol i pinen. Konzervacija: vrhovi se suše u sjeni na dobro prozračenom mjestu na plahtama kako bi se sakupili dijelovi koji se ispuštaju tijekom sušenja.
Berba i prinos: Timijan se sakuplja u vrijeme punog cvatnje ako je proizvod namijenjen za destilaciju košnjom na visini od 5-10 cm od tla, kako bi se uklonio što je moguće više najbogatijih bazalnih listova u eterično ulje; dok je, ako je usjev namijenjen biljnoj upotrebi, poželjno intervenirati na početku cvatnje u lipnju-srpnju, rezanjem cvjetnih stabljika na 5-10 cm, ispod cvijeća. Dobar prinos može dati godišnji prinos od 5-6 t / ha svježeg proizvoda. Prinos na suho je oko 35%. Prinos eteričnog ulja cijele svježe biljke iznosi 0, 5-0, 8%. Timus doseže svoju maksimalnu proizvodnju u trećoj godini sadnje.
namjene
Biljna i fitoterapija: infuzija je lijek protiv astme, peludne groznice i svih alergija; u malim dozama također služi za crijevne fermentacije i kataralne poremećaje dišnog sustava. Loze i infuzije koriste se za čišćenje malih rana i dezinfekciju usne šupljine. Zapravo ima baktericidno djelovanje zbog fenolnih, timolnih i karvakrol komponenti koje zajedno čine 25 do 40% esencije
Dijetetski: majčina dušica je aromatična biljka svih poštovanja, zahvaljujući probavnim i karminativnim svojstvima dobro se slaže s mesom, ribom, umacima, povrćem, likerima i octom te se koristi za pripremanje pizza zajedno sa susamom i limunom. Biljni čajevi i sirupi timijana potiču apetit i potiču dobro funkcioniranje jetre.
Kozmetički: energično djelovanje protiv umora na licu, zbog prisutnosti sluzi i stimulacije površinske cirkulacije. Timsko ulje također može izazvati alergije u kozmetičkim preparatima.
