Destilacija : ekstremno svestrana metoda, koja se koristi za ekstrakciju i pročišćavanje, koja se sastoji od kombinacije dvije ekstrakcijske varijable: tlaka i temperature.
Destilator je zatvoreni sustav i uključuje tri različita dijela:
- prvi, gdje je spremnik s lijekom i otapalom; zagrijava se dok otapalo ne ispari, što kemijskim afinitetom nosi s njim aktivnu tvar, ekstrahirajući je;
- drugi, koji se sastoji od zone kondenzacije u kojoj je temperatura znatno niža; posljedično tome, energija sustava se spušta i ispareni aktivni principi prelaze iz aeriformnog stanja u tekuće;
- treći dio za skupljanje tekućeg ekstrakta, nazvan destilat.
Ova metoda koristi različite točke dijagrama stanja kategorija koje treba ekstrahirati, igrajući se na mjestima isparavanja otapala ili tvari koja se ekstrahira. Kod protustrujne ekstrakcije se primjenjuje destilacija da bi se isparilo samo ekstrakcijsko otapalo, stoga će ekstrakt ostati u prvoj posudi; i obrnuto, mogu se postići odgovarajući uvjeti tlaka i temperature kako bi se isparila samo tvar koja se ekstrahira, kako bi se pronašlo otapalo za ekstrakciju u prvoj posudi.
Postoje različite varijante destilacije:
- destilacija strujom vodene pare: to nije stvarna ekstrakcija otapala, jer se ne primjenjuje načelo "slično otapa slično"; zapravo se voda primjenjuje kao jedino otapalo. U ovom slučaju ekstraktivna varijabla je temperatura koju vodi voda, koja razbija uređaje u kojima su aktivni sastojci. Za dobivanje pravog destilata morat ćemo koristiti alkohol kao otapalo.
- destilacija niskog tlaka: koristi se za ekstrakciju ekstremno termolabilnih aktivnih principa.
- suha destilacija: to je destilacija bez otapala; primjenjuje se za dobivanje biljnog katrana iz crnogorične šume (mješavina fenolnih molekula, koja dolazi u obliku viskozne i crnkaste mase s jakim aromatičnim mirisom, koristi se za liječenje eritema i nekih svrbežnih stanja).
- destruktivna destilacija i molekularna destilacija: oba bez pomoći otapala.
