Dnevna količina kalorija ovisi o tri različite komponente:
- bazalni metabolizam (MB O MBR iz engleskog " bazalnog metabolizma ")
- TID: termogeneza izazvana hranom (koja se naziva i dinamički specifična aktivnost hrane)
- Tjelesna aktivnost
Postotni doprinos ovih komponenti prikazan je na slici sa strane.
BAZALNI METABOLIZAM: predstavlja količinu energije koja se koristi u uvjetima toplinske neutralnosti, u budnom subjektu, ali u uvjetima potpune fizičke i mentalne relaksacije. Što je više kod muškaraca nego kod žena, ona pada s godinama i izravno je povezana s mršavom masom subjekta.
TID: predstavlja energiju koju tijelo troši na probavljanje, apsorbiranje i korištenje hrane uvedene u prehrani.
TID varira ovisno o vrsti i količini makronutrijenata kako je prikazano u sljedećoj tablici
| macronutrient | Grassi | ugljikohidrati | protein | piće |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Prisustvo dijetalnih vlakana u prehrani smanjuje TID zbog usporene apsorpcije. | ||||
| izvor: | Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | |||
U uravnoteženoj prehrani TID predstavlja oko 10% ukupne potrošnje energije.
Termogeneza izazvana dijetom razlikuje se u:
izborno, što se odnosi na količinu pojedene hrane i uključuje aktivaciju simpatičkog živčanog sustava;
obvezna, što predstavlja energiju utrošenu na korištenje pojedinih hranjivih tvari (probava, apsorpcija, transport, metabolizam, skladištenje)
FIZIČKA AKTIVNOST: svako kretanje tijela izazvano skeletnim mišićima koje može dovesti do potrošnje energije iznad stanja mirovanja.
Trošak energije fizičke aktivnosti ovisi o učestalosti i intenzitetu obavljenih aktivnosti.
Može varirati od oko 15% za sjedilački način života, do 3 ÷ 4 puta veći od osnovnog metabolizma za vrlo teške profesionalne aktivnosti ili za neke sportaše.
Fizička tjelovježba koja uključuje znatan mišićni napor, barem prema nekim autorima, čini se da potrošnja energije ostaje visoka tijekom dugih vremenskih razdoblja (do 24 sata nakon suspenzije aktivnosti).
Izdaci za energiju iz fizičke aktivnosti variraju u odnosu na:
- vrsta aktivnosti
- intenzitet
- trajanje
- tjelesne mase
Izračunajte potrošnju kalorija na internetu u sportskim i nesportskim aktivnostima: Kalkulator potrošnje kalorija e
TERMOGENEZA IZ DRUGIH UZROKA: Termogeneza izazvana dimom pakiranja cigareta iznosi prosječno 150 k 200 kcal; termogenski učinak nikotina javlja se unutar nekoliko minuta od početka pušenja cigareta.
Nervini, neki začini i kateholamini također imaju termogeni učinak; suprotan učinak je umjesto digitalnih i beta-blokatora. Konačno, prehlada je također važan termogeni stimulus posredovan u ljudi aktivacijom simpatičkog sustava i kateholamina.
