Što je karnitin
Kemija karnitina
Karnitin (β-hidroksi-γ-N-trimetilaminobutirna kiselina, 3-hidroksi-4-N, N, N-trimetilaminobutirat) je aminokiselina (nije uobičajena i nije čak ni esencijalna) uključena u metabolizam većine sisavaca, biljaka i nekih bakterija.
Karnitin je široko rasprostranjen u dvije izomerne konfiguracije:
- L-karnitin : metabolički aktivan, prisutan je u namirnicama životinjskog podrijetla iu određenim dodacima prehrani radi smanjenja tjelesne težine ili poboljšanja sportskih rezultata; karakterizira ga vrlo niska toksičnost
- D-karnitin : smatra se toksičnim za ljude, jer inhibira endogenu sintezu L-karnitina.
![](http://energymedresearch.com/img/integratori-per-dimagrire/714/carnitina-per-dimagrire.jpg)
Smršavite s karnitinom
Metabolička funkcija karnitina
Dopuštajući masnim kiselinama dugog lanca da se presele iz citosola u mitohondrije, karnitin je nezamjenjiv faktor za beta-oksidaciju lipida u stanicama. Iz tog razloga, mnogi ljudi pretpostavljaju da povećanje koncentracije karnitina u tijelu može dovesti do povećanja potrošnje masnih kiselina, čime se poboljšava sportski učinak i / ili ubrzavanje gubitka težine. Nije to tako, ali da bi se razumjeli razlozi za ovaj zaključak potrebno je napraviti mali korak natrag.
Karnitin: NIJE bitan ili čak nedostaje
Otkriven 1905. godine promatrajući sastav mišićnog tkiva, s obzirom na njegovu metaboličku važnost, karnitin je nazvan vitamin BT. Međutim, uskoro je otkriveno da, počevši od prekursora lizina i metionina, jetra i bubrezi (u fiziološkim uvjetima) mogu ga proizvesti zadovoljavajući zahtjeve cijelog organizma. Od tada se karnitin više ne smatra vitaminom, već faktorom sličnim vitaminima, nesumnjivo temeljnim, ali uopće "esencijalnim".
Napomena : U prehrani, samo oni faktori koji se nužno moraju uvesti u prehranu smatraju se bitnima. Također pamtimo da je karnitin vrlo bogat mesom, iznutricama i ribama; postoje i umjerene koncentracije u mlijeku i derivatima.
Njihovi prekursori s lizinom i metioninom, s druge strane, bitni su, premda su bitni za bezbroj metaboličkih funkcija, ali im nedostaje dijeta zdrave osobe. Vegani ne uzimaju karnitin, već unose (ne uzbuđuju) količine lizina iz mahunarki i metionina iz žitarica (status karnitina laktoovovegetara i stroge vegetarijanske odrasle osobe i djecu).
Zašto uzimanje karnitina NE gube na težini?
Iz prethodnog paragrafa proizlazi da karnitin nije ni esencijalna molekula, to jest da organizam nije u stanju proizvesti sam, niti hranjivu tvar koja "potencijalno" nedostaje u kolektivnoj prehrani. Međutim, čak i ako ste sigurni da imate dovoljno, ostaje da se vidi može li povećani unos karnitina nekako uživati određene metaboličke koristi.
Polazeći od pretpostavke da su provedena istraživanja uvijek dala negativne ili neuvjerljive rezultate, neophodno je pokušati razumjeti razlog. Prije svega, razumno je misliti da je gustoća molekula karnitina na mitohondrijskim membranama težak faktor za modificiranje. U ovom slučaju, čak i ako uzmete velike količine karnitina, to bi bilo kao da pokušavate staviti 20 automobila u parkiralište od 10 sjedala. Preostalih 10 strojeva nastavilo bi mirovati čekajući prazno sjedalo; u slučaju karnitina, odvija se metabolizam jetre i posljedično izbacivanje s bubrezima. Štoviše, nije ni očito da se karnitin koji se uzima oralno apsorbira. U studiji pod naslovom "Dispozicija i kinetika metabolita oralnog L-karnitina u ljudi" (objavljeno u Journal of Clinical Pharmacology) proizlazi da nije postignuta nikakva prednost u oralnom unosu više od 2 g karnitina u isto vrijeme, jer apsorpcija doseže razinu zasićenja s ovom dozom. S
i uzmimo u obzir da goveđi odrezak težine 200 g sadrži do 280-290 mg karnitina, razumno je misliti da nam dnevna prehrana dopušta gotovo potpuno zasićenje. To objašnjava zašto, nakon adekvatne prehrane i u uvjetima dobrog općeg zdravlja, nadopunjavanje s karnitinom ne dovodi do bilo kakvih metaboličkih prednosti kao što je, na primjer, poticaj za mršavljenje.
integracija
Kada dopuniti karnitinom?
Dodavanje karnitina može biti potrebno samo u određenim okolnostima:
- Kromosomske promjene: neke studije su primijetile da, među ispitanicima koji su pogođeni određenom kromosomskom anomalijom (uobičajena X-povezana urođena pogreška biosinteze karnitina može biti čimbenik rizika za nedismorfni autizam; istraživači su istražili moguću vezu između nedostatka karnitina i autizma), Jedan muškarac od 350 ne može proizvesti dovoljne količine karnitina, s vrlo ozbiljnim zdravstvenim posljedicama.
- SPDC: postoji i genetski defekt u transportu karnitinske membrane, nazvan sustavni primarni nedostatak karnitina (SPDC) koji se u SAD-u pojavljuje u oko 1 na 50.000 ljudi; u ovom slučaju dokazano je (sistemski nedostatak primarnog karnitina: pregled kliničkih manifestacija, dijagnostike i liječenja) da integracija s karnitinom zadovoljavajuće ukida relativne komplikacije.
- SDC: sekundarni manjak karnitina (SDC) može se pojaviti u slučaju pothranjenosti i malapsorpcije (osobito istodobnih). U ovom slučaju, rješavanje malapsorpcije i integracija s karnitinom može biti neophodno.
Kako nadopuniti karnitin?
Naprotiv, dodavanje karnitina ne izgleda kao dobar način za mršavljenje. Ipak, vježbanje intenzivnih sportskih aktivnosti i neuravnotežena prehrana (dva čimbenika koji, ako se kombiniraju, izjednačavaju s mazohizmom), integracija s karnitinom može donijeti neke male koristi.
Karnitin je dostupan u prahu i tabletama, sam ili u kombinaciji s drugim nutritivnim čimbenicima (npr. Kreatin, arginin itd.). S obzirom na ono što je navedeno u paragrafu "Smršavite", savjetujemo vam da ne prelazite dozu od 2 g L-karnitina dnevno i da je ne uzmete od glavnih obroka.
Napomena : ne mora se reći da djelotvornost karnitina, djelujući kao nosač masnih kiselina unutar mitohondrija, ovisi o općem metaboličkom trendu. To znači da, ako je organizam pod utjecajem visokih koncentracija inzulina (pogoduje liposintezi i otežava lipolizu), izazvan bujnim unosom hrane, karnitin neće imati učinka. Naprotiv, kako bi se naglasila njegova stanična uloga, neophodno je poštivati dijetu za mršavljenje i redovito vježbati aerobne vježbe niskog intenziteta i visokog volumena.
Za što je još korisna karnitin?
Napravimo konačan komentar o učinku karnitina na sportske rezultate. Nakon mnogih studija, zaključeno je da se individualni odgovor značajno razlikuje od jednog do drugog subjekta, također na temelju metaboličke predanosti.
Nadalje, karnitin je proučavan kao potencijalno učinkovit faktor u liječenju raznih kardiometaboličkih patologija (dijabetes, zatajenje srca, itd.). Međutim, rezultati su neuvjerljivi i čini se da se učinak ne pojavljuje na prevenciji smrtnosti povezane s kardiovaskularnim stanjima i na serumskim lipidima (s izuzetkom mogućeg snižavanja LDL-a) na većini bubrežnih i hepatičkih parametara; moguće je da se koncentracija c-reaktivnog proteina u krvi neznatno smanji. Učinci na smrtnost i na ishod patologija nisu poznati.