Piperin je poznati inhibitor glukuronidacije jetre i crijeva.
Podsjećamo da su reakcije glukuronidacije temeljne za ispravnu metabolizaciju raznih ksenobiotika (nehranjivih tvari endogenog podrijetla, uključujući lijekove i toksične otrove).
Njegova sposobnost povećanja koncentracije u krvi nekih lijekova i drugih tvari koje se metaboliziraju putem mehanizama glukuronidacije ovisi o tom učinku piperina. To je, na primjer, teofilin (bronhodilatator), fenitoin (antiepileptik), propanolol (beta-blokator) i također kurkumin.
Upravo zato što se povećanje biodostupnosti može odnositi i na bilo koje lijekove uzete istodobno, preporučljivo je izbjeći bliski unos lijekova i piperina (odvojite dva unosa za najmanje 3-4 sata).
