Gledajući nutricionističku oznaku nutele, može se vidjeti da se palmino ulje nalazi na drugom mjestu na popisu sastojaka, a prethodi mu šećer i slijede ga lješnjaci. To znači da u nuteli ima više palminog ulja od lješnjaka.
Sumnjiv izbor, vjerojatno diktiran niskom cijenom palminog ulja za najcjenjeniji kakao maslac. Na službenim stranicama Nutella može se pročitati kako taj izbor diktira organoleptička svojstva palminog ulja, koje poboljšavaju okus ostalih sastojaka i jamče izvrsnu mazivost proizvoda. Štoviše, izbor palminog ulja spriječio bi uporabu hidrogeniranih masti. Međutim, to su upitne izjave, s obzirom na to da na tržištu postoje slični proizvodi koji ne sadrže palmino ulje i imaju prvoklasnu aromu, miris i mazivost.
Na našim stranicama nudimo i recept za neodoljivu domaću kremu za mazanje s puno lješnjaka i bez palminog ulja.
