Tuna - nutritivne vrijednosti

Hranjivi sastav tune - Referentne vrijednosti INRAN tablica sastava hrane

Nutritivni sastav za 100 grama jestivog dijela tune, svježi:

Jestivi dio		90, 0%
voda		61, 5g
protein		21, 5g
Lipidi TOT		8, 1 g *
	Zasićene masne kiseline	3, 35g
	Mononezasićene masne kiseline	1, 51g
	Polinezasićene masne kiseline	3, 20g
	holesterol	70, 0mg
TOT Ugljikohidrati		0.1
	škrob	0.0g
	Topljivi šećeri	0, 1 g
Dijetalna vlakna		0.0g
energija		159, 0kcal
natrij		43, 0mg
kalij		- mg
željezo		1, 3mg
nogomet		38, 0mg
fosfor		264, 0mg
Tiamin		0, 20mg
riboflavin		0, 12mg
niacin		8, 5mg
Vitamin A		450, 0μg
Vitamin C		tr
Vitamin E		- mg

* varira od 3 do 15% na temelju dobi.

Prehrambeni sastav za 100 grama jestivog dijela tune, u slanoj vodi (isušen):

Jestivi dio		100, 0%
voda		73, 4g
protein		25, 1g
Lipidi TOT		0, 3 g
	Zasićene masne kiseline	- g
	Mononezasićene masne kiseline	- g
	Polinezasićene masne kiseline	- g
	holesterol	63, 0mg
TOT Ugljikohidrati		0.0
	škrob	0.0g
	Topljivi šećeri	0.0g
Dijetalna vlakna		0.0g
energija		103, 0kcal
natrij		- mg
kalij		- mg
željezo		- mg
nogomet		- mg
fosfor		- mg
Tiamin		0, 06mg
riboflavin		0, 09mg
niacin		10, 0mg
Vitamin A		65, 0μg
Vitamin C		0, 0mg
Vitamin E		- mg

Nutritivni sastav na 100 grama jestivog dijela Tunjevina, u ulju, isušena:

Jestivi dio		100, 0%
voda		62, 3g
protein		25, 2g
Lipidi TOT		10, 1g
	Zasićene masne kiseline	3, 93g
	Mononezasićene masne kiseline	8, 57g
	Polinezasićene masne kiseline	8, 01g
	holesterol	55, 0mg
TOT Ugljikohidrati		0.0
	škrob	0.0g
	Topljivi šećeri	0.0g
Dijetalna vlakna		0.0g
energija		192, 0kcal
natrij		316, 0mg
kalij		301, 0g
željezo		1, 7mg
nogomet		7, 0mg
fosfor		205, 0mg
Tiamin		0, 04mg
riboflavin		0, 11mg
niacin		10, 4mg
Vitamin A		14, 0μg
Vitamin C		0, 0mg
Vitamin E		- mg