Vidi također: betaglukan u kozmetici
općenitost
Pojam beta-glukana obično se odnosi na klasu neprobavljivih polisaharida koji se nalaze u namirnicama kao što su mekinje, zob, kvasci, gljivice i alge.
Posebne kemijske karakteristike daju beta-glukanima izvjesnu fleksibilnost, ali prije svega vrlo nisku probavljivost, odgovornu za mehanička svojstva koja se izvode na intestinalnoj razini.
Struktura beta-glukana stoga utječe na metaboličke funkcije, osobito na snižavanje kolesterola, hipoglikemijske i imunomodulatorne aktivnosti.
indikacije
Zašto se koriste beta-glukani? Za što su oni?
Klasično, beta-glukani se koriste u prehrambenom polju za snižavanje kolesterola, hipoglikemijska i imunomodulatorna svojstva.
Takve aktivnosti bitno bi proizašle iz sljedećih bioloških svojstava.
Doseg do nepromijenjenog crijevnog okoliša, beta-glukani će, s jedne strane, djelovati na kelatiranje glukoze i prehrambenog kolesterola, čime će apsorpcija postati slabija, as druge strane olakšati njihovo uklanjanje kroz izmet.
Prema nedavnim dokazima, udio beta-glukana probavljenih u debelom crijevu doveo bi do bioaktivnih glikozida i oligosaharida, čija bi biološka svojstva, još nepoznata, opravdala imunomodulacijsku ulogu tih hranjivih tvari.
Kada se jednom uvedu s hranom ili putem određenih dodataka prehrani, beta-glukani bi mogli aktivirati imunološki sustav na blag i uravnotežen način, potičući aktivnost fagocita (podskupina bijelih krvnih stanica koje imaju zadatak da hvataju i uništavaju tvari strane, kao što su gljivice, virusi, paraziti i bakterije).
Stoga ne bi bilo rizika od induciranja tog pretjeranog imunološkog odgovora na bazi mnogih alergijskih pojava i autoimunih bolesti.
Pogodnosti i vlasništvo
Koja je korist od beta-glukana prikazana tijekom studija?
Postoji nekoliko znanstvenih dokaza o kliničkoj korisnosti beta-glukana, posebno u područjima prehrambene i prehrambene terapije.
Iz pažljivog pregleda literature, redovita konzumacija beta-glukana:
- To bi dovelo do smanjenja koncentracije kolesterola u krvi više od 10%;
- To bi jamčilo poboljšanje odnosa između LDL kolesterola i HDL kolesterola;
- To bi poboljšalo pacijentov profil glikemije, što bi apsorpciju šećera u prehrani postupno;
- To bi poboljšalo inzulinski odgovor na opterećenje glukozom;
- To bi in vitro doprinijelo povećanju aktivnosti makrofaga, podržavajući nespecifične primarne obrane;
- To bi povećalo osjećaj sitosti tijekom niskokalorične prehrane, poboljšavajući usklađenost.
Doze i način uporabe
Kako koristiti beta-glukane
Učinkovite doze beta-glukana očito ovise o svrsi.
Na primjer, doze između 3 i 6 g na dan, podijeljene u dvije pretpostavke prije obroka, pokazale bi se učinkovitim i kao lijek za snižavanje kolesterola i za zasićenje.
Nuspojave
Korištenje beta-glukana se općenito pokazalo sigurnim i dobro podnošljivim.
Međutim, osobito kod nekih predisponiranih subjekata, konzumacija beta-glukana može izazvati neugodne crijevne manifestacije, kao što su meteorizam i grčevi.
kontraindikacije
Kada se beta-glukani ne smiju koristiti?
Uporaba beta-glukana kontraindicirana je u slučaju preosjetljivosti na aktivnu tvar ili na izvor ekstrakcije.
Farmakološke interakcije
Koji lijekovi ili hrana mogu mijenjati učinak beta-glukana?
Značajne interakcije lijekova nisu poznate.
Međutim, treba imati na umu da bi, u kontekstualnoj administraciji, beta-glukani mogli smanjiti apsorpciju crijeva, a time i bioraspoloživost aktivnih sastojaka, vitamina i minerala.
Mjere opreza pri uporabi
Što trebate znati prije uzimanja beta-glukana?
Korištenje beta-glukana treba biti posebno oprezno i pod liječničkim nadzorom kod pacijenata koji pate od sindroma iritabilnog crijeva ili drugih funkcionalnih i organskih poremećaja gastro-enteričkog trakta.
