olakšava prolaz glukoze iz krvi u stanice i stoga ima hipoglikemijsko djelovanje (snižava šećer u krvi)
olakšava prolazak amino kiselina iz krvi u stanice
ima anaboličku funkciju jer potiče sintezu proteina
olakšava prolaz masnih kiselina iz krvi u stanice
stimulira sintezu masnih kiselina i inhibira lipolizu
Mnogi od dijeta rođenih u posljednjih nekoliko godina postavili su sebi cilj kontroliranja izlučivanja inzulina zahvaljujući ispravnim kombinacijama hrane. Hiperprodukcija ovog hormona koji potječe od konzumiranja velikih količina ugljikohidrata može u konačnici dovesti do razvoja bolesti kao što su pretilost i dijabetes (kako bi se produbila tema i otkrilo zašto je toliko važno zadržati konstantnu razinu šećera u krvi, članak: Glukoza u krvi i gubitak težine).
Sav taj alarm protiv inzulina također je došao do ušiju sportaša, stvarajući nepotrebne brige u nekim slučajevima. Prije svega, zapamtite da nije opasan sam za inzulin, već netočne navike koje pojačavaju učinke takozvanih "negativnih".
Stoga je važno ne samo ono što jedemo, nego i ono što radimo tijekom dana. Konkretno, tijelo sportaša može bolje modulirati djelovanje inzulina koji se brani od mogućih negativnih učinaka. Ali prijeđimo na prvu temeljnu točku:
nije točno da je inzulin tov
ili radije to radi samo kada se sljedeći uvjeti pojavljuju istovremeno:
- Zalihe mišića i glikogena jetre su zasićene
- uzimate višak ugljikohidrata (čak i složenih) s dijetom tako što ne uzimate odgovarajuće količine drugih hranjivih tvari (masti i bjelančevina)
- nakon ove pretpostavke odvijaju se sjedeće aktivnosti koje sprječavaju korištenje viška glukoze u krvi.
Ako je istina da se takvi uvjeti često javljaju kod ljudi koji sjede i koji loše jedu, također je istina da se sportaš vjerojatno neće naći u sve tri situacije istovremeno:
djelovanje inzulina korisno je za sportaše
osobito na kraju tjelesne aktivnosti da opskrbljuju tijelo ugljikohidratima koji se troše tijekom tjelesnog vježbanja. Obrok nakon vježbanja zapravo mora osigurati ispravan unos jednostavnih šećera kako bi se aktivirao inzulin šiljak koji vraća zalihe glikogena.
Sjetite se da za istu količinu potrošenog kisika ugljikohidrati imaju energetski prinos veći od masti. Stoga, što je veća količina glikogena, bolja će biti izvedba sportaša koji se natječe u utrkama izdržljivosti (maraton, gran fondo, itd.).
Potrebno je napraviti posebnu raspravu o aktivnostima body buildinga i power power-a
Tijekom tih aktivnosti tijelo troši ograničene količine ugljikohidrata. Iz toga slijedi da se graditelj tijela može lakše naći u tri gore opisana stanja.
Međutim, čak i sportaši iz tih disciplina mogu imati koristi od djelovanja inzulina. Zapravo, zapamtite da je inzulin anabolički hormon par excellence i da, osim što olakšava unos masti i ugljikohidrata u stanicu, ona također olakšava ulazak proteina.
To objašnjava zašto se nakon treninga s utezima preporučuje konzumiranje ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom (npr. Banana) zajedno sa proteinima sirutke. Ova povezanost uzrokuje inzulin šiljak koji pogoduje ulasku aminokiselina u mišićne stanice, gdje će se koristiti za popravak oštećenih proteinskih struktura i promicanje anabolizma.
