E154 Smeđa FK ili smeđa Kippler

E154 BRUNO FK ILI BROWN KIPPLER

Smeđa FK ili smeđa Kippler je smeđa azo boja sintetskog podrijetla.

Kao dodatak može biti sadržan u nekim ribljim proizvodima, a njegova je uporaba ograničena na nekoliko proizvoda, budući da postoji mogućnost da je ona mutagena.

Ako se ova boja konzumira u visokim koncentracijama, moguće je da se on smiri na razini bubrega i na limfnoj razini. Također može uzrokovati hiperaktivnost, astmu, rinitis, koprivnjaču i nesanicu. Osim toga, u kombinaciji s benzoatima, može uzrokovati hiperaktivnost u djece.

On je također zabranjen u nekim zemljama koje nisu članice EU-a jer postoji rizik da je kancerogena.

ADI DOZE: 3 mg po kg tjelesne težine.